Carpa in umido con verdure "invernali" nel multicucina MOULINEX MK 7001

Categoria: Piatti di pesce
Carpa in umido con verdure invernali nel multicooker MOULINEX MK 7001

ingredienti

Carpa 1-2 pz.
Barbabietola 1-2 pz.
Cipolla 1 PC.
Carota 1 PC.
Patata 6-8 pz.
acqua circa 0,5 l
Olio di semi di girasole circa 50 ml

Metodo di cottura

  • Questo pesce è stato cucinato da mia nonna Odessa, invece, in una casseruola (il pesce è stato stufato a fuoco basso per 2-3 ore). L'ho "adattato" al multicooker.
  • Pelare il pesce e tagliarlo in porzioni. Cipolle - a semianelli, altre verdure - in tazze. Mettere tutto in una pentola a cottura lenta, salare, aggiungere acqua. In una casseruola, l'acqua dovrebbe coprire a malapena il cibo, in un multicooker è necessario, ovviamente, meno. Aggiungere l'olio. Modalità di spegnimento 3-4 ore.
  • Ho un Multicooker MOULINEX MK 7001. Si spegne, anzi, sobbollendo a una temperatura piuttosto bassa. Quindi ci vuole tempo per adattarsi al tuo multicooker. Le ossa del pesce dovrebbero essere morbide.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

3-4 ore

Programma di cottura:

Estinzione

Cucina nazionale

Odessa e mia nonna

Nota

P.S. La prima volta ho versato troppa acqua, quindi dopo lo spegnimento l'ho messa anche su "Pilaf". È risultato delizioso. Buon appetito!

wwwika
DI!!!! L'ho mangiato da mia zia in un villaggio vicino a Kiev. Solo loro hanno spento le carpe. Era delizioso che le ossa fossero morbide, come nel cibo in scatola. Ero ancora sorpreso che la barbabietola fosse un pesce lampone!
Grazie per la ricetta !!!!
Gael
wwwika, lieto. cosa ti piaceva

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