Zuppa di tagliatelle su brodo di pollo "Pollo con uovo" (pentola a pressione marca 6050)

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Zuppa di tagliatelle su brodo di pollo "Pollo con uovo" (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo o mezza carcassa
Patate	4 cose.
Vermicelli "linea ragno"	3 cucchiai. l.
Sale, pepe, alloro, erbe aromatiche fresche	gusto
Erbe aromatiche essiccate (sedano, prezzemolo, cipolla verde)	da un pizzico
Acqua calda	1,5 litri
Uovo sodo	per servire

Metodo di cottura

• Ho iniziato a preparare la cena oggi. L'idea era di tagliare il petto di pollo e far bollire la zuppa da metà, lessare l'altra metà e metterla sull'insalata. Ma il seno non ha avuto il tempo di scongelarsi correttamente durante la notte. Si è deciso di cuocere la zuppa dal petto di pollo intero * e di non sporcarsi.
• Quindi l'ho lavato (petto), asciugato con un tovagliolo di carta e l'ho buttato dritto com'è nella ciotola della pentola a pressione, con la pelle verso il basso.
• Ciotola imburrata non lubrificato.
• Ho attivato la modalità Fry-Chicken e ho riscaldato il petto per 15 minuti. Disattivato la modalità Fry.
• Ha versato 1,5 litri (in modo che l'intero seno fosse coperto) di acqua calda da un thermopot. Non sale!
• Ho attivato la modalità Zuppa - 20 minuti (questo è almeno nella mia copia!) E sono andato a costruire piramidi con mio figlio.
• Dopo il segnale della pentola a pressione, spurgo manualmente la pressione **.
• Il brodo è uscito ricco, pulito, non c'era nemmeno un accenno di "schiuma".
• 
• Ho tolto il petto dal brodo, poiché avevo ancora bisogno dell'insalata.
• Nel brodo ho buttato le patate, tagliate a cubetti (su Berner che taglia 10 mm), i vermicelli e le erbe secche + un pezzetto di alloro. Salato.
• 
• Accensione della modalità di cottura Porridge / Vapore - 6 minuti (utilizzare la modalità ZUPPA nelle ultime pentole a pressione).
• Dopo il segnale, ho alleviato di nuovo la pressione manualmente.
• Ho messo le erbe fresche e ho chiuso il coperchio per 2 minuti - infusione.
• 
• Al momento di servire, ho aggiunto un po 'di carne di pollo, cipolle verdi fresche tritate e fette di uovo sodo nel piatto. Ha servito i crostini per la zuppa invece del pane.
• 
• Buon appetito!

Nota

* Puoi usare mezza carcassa di pollo se sei troppo pigro, ad esempio, per tagliarla.

** Quando la pressione è stata rilasciata, ho pensato che l'intero coperchio sarebbe stato coperto di brodo, perché bolliva e cadeva all'interno della pentola a pressione. Ma si è rivelata pulita

[Ksyusha]

I miei amici hanno cenato così. Ho solo cucinato il brodo a Orsyusha, ho fatto un arrosto di carote con cipolle a Brandik, ho fatto le tagliatelle lì, l'ho fritto, l'ho versato con il brodo e ho smontato la carne, l'ho portata a ebollizione sulla Frittura. Scollegato, chiuso il coperchio, letteralmente 10-15 minuti e la zuppa è pronta. Hanno detto: con gusto, ho aggiunto il tè verde ai piatti.
Così che , Ksyusha, tu ed io oggi abbiamo nutrito la nostra famiglia con quasi lo stesso soprannaturale.

[Tan]

DI, Tan, freddo !

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per l'idea!

Zuppa della serie: semplice e di buon gusto! Adoro le zuppe così senza pretese, veloci e nutrienti!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Perché filosofare? Tuttavia, l'elementare è gustoso e salutare.

Oggi ho tirato fuori la casseruola dal frigorifero prima di cena e la zuppa si è congelata quasi come una gelatina.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Perché filosofare? Tuttavia, l'elementare è gustoso e salutare.

Oggi ho tirato fuori la casseruola dal frigorifero prima di cena e la zuppa si è congelata quasi come una gelatina.

Ecco perché friggo i vermicelli in modo che non si gonfino molto nella zuppa il secondo giorno.

[Tan]

Tan, no, i vermicelli non sono gonfi. Quindi l'ho messo insieme alle patate in modo che prenda liquido e si gonfi subito, durante la cottura. Quindi rimane invariato.Questo brodo è così ricco di petto di pollo che puoi persino tagliarlo dal frigorifero con un coltello.