Sciroppo di zucchero per cocktail

Sciroppo di zucchero per cocktail

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucchero granulare	1 parte
Zucchero di canna (Demerara)	1 parte
acqua	2 parti

Metodo di cottura

• Un anno fa, mi sono imbattuto in una ricetta per lo sciroppo di zucchero online da una combinazione di zucchero semolato e zucchero di canna. Fatto. Ci è piaciuto aggiungerlo ai cocktail (caldi o freddi). Da allora, l'ho fatto secondo necessità.
• Misura i componenti.
• Versare l'acqua in un contenitore e metterla a fuoco medio.
• Man mano che l'acqua si riscalda, aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non saranno completamente sciolti.
• Portare la miscela a ebollizione, ma non bollire (in modo che la schiuma non risalti).
• Togli lo sciroppo dal fuoco e lascia raffreddare.
• 
• Per la conservazione, versare in un contenitore (bottiglia) con coperchio e conservare in frigorifero.

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