Lozja
Citazione: Sandy

E il coperchio? E la valvola? Come ?

E, beh, non so come ci sei arrivato. E il coperchio? ci sono opzioni? Posso cucinare senza coperchio o ci sono diverse posizioni?
Ascolta, continuavo a lamentarmi del fatto che avevamo un meccanico e nessun prog automatico, e dovevo pensare da solo. Quindi è ancora più difficile con l'elettronica lì, a quanto pare. Abbiamo solo un timer per 30 minuti e due posizioni della valvola: HP e LP. Cucino tutto ad alta pressione, cuocio a bassa pressione (leggi - proprio come in un multicooker, senza pressione). È così semplice.
sabbioso
Ieri 4 litri di acqua fredda con frutta secca stavano facendo pressione per 30 minuti (dal momento in cui ho chiuso il coperchio fino a quando i numeri hanno smesso di scorrere sul tabellone e il conto alla rovescia è iniziato).
Lozja
Citazione: Sandy

Ieri 4 litri di acqua fredda con frutta secca stavano facendo pressione per 30 minuti (dal momento in cui ho chiuso il coperchio e fino a quando i numeri hanno smesso di scorrere sul tabellone ed è iniziato il conto alla rovescia).

Whoa! Bene, il mio, quindi, è ancora generalmente agile in confronto. Non cucino davvero 4 litri di composta, ma sto raccogliendo i primi piatti in circa 15-20 minuti, non l'ho rilevato.
sabbioso
Citazione: Lozja

Oh, beh, non so come ci sei arrivato. E il coperchio? ci sono opzioni? Posso cucinare senza coperchio o ci sono diverse posizioni?
Ascolta, continuavo a lamentarmi del fatto che avevamo un meccanico e nessun prog automatico, e dovevo pensare da solo. Quindi è ancora più difficile con l'elettronica lì, a quanto pare. Abbiamo solo un timer per 30 minuti e due posizioni della valvola: HP e LP. Cucino tutto ad alta pressione, cuocio a bassa pressione (leggi - proprio come in un multicooker, senza pressione). È così semplice.
Qui il coperchio può essere semplicemente chiuso senza ruotare la "leva", e la valvola viene posta in posizione chiusa (sotto pressione) e la seconda posizione è aperta
Quindi non capisco: basta chiudere il coperchio o girare la leva? E mettere la valvola aperta o chiusa?
sabbioso
Citazione: Lozja

Whoa! Bene, il mio, quindi, è ancora generalmente agile in confronto. Non cucino davvero 4 litri di composta, ma sto raccogliendo i primi piatti in circa 15-20 minuti, non l'ho rilevato.
Meno prodotti liquidi ci sono dentro, più velocemente guadagna pressione, e questo era il massimo e l'acqua era fredda, cioè ci è voluto molto tempo per raggiungere il massimo.
E così 1,5 litri di porridge di latte stanno guadagnando da qualche parte in sei minuti ... dovrai vedere con certezza la prossima volta
Aygul
sabbioso, la cottura avviene con una valvola aperta
sabbioso
Citazione: Aygul

sabbioso, la cottura avviene con una valvola aperta
Oooh grazie, puoi semplicemente chiudere il coperchio o usare anche una leva?
Lozja
Sì, la cottura procede senza pressione, quindi lasciati guidare.
Aygul
Citazione: Sandy

Ieri 4 litri di acqua fredda con frutta secca stavano facendo pressione per 30 minuti (dal momento in cui ho chiuso il coperchio fino a quando i numeri hanno smesso di scorrere sul tabellone e il conto alla rovescia è iniziato).

per accelerare questo processo, puoi versare acqua calda (bollita, non dal rubinetto). Ad esempio, per la zuppa ho fatto friggere, adagiare il resto, salare, condire e versare acqua CALDA, praticamente acqua bollente, poiché la ciotola si riscalda durante il processo di frittura, e non è consigliabile versarvi acqua fredda per il rivestimento . La pressione aumenterà in pochi minuti!
Aygul
Citazione: Sandy

Oooh grazie, puoi semplicemente chiudere il coperchio o usare anche una leva?

Non so che tipo di leva hai ancora, il mio coperchio si chiude e, per così dire, gira un po ', devi girarlo in modo che si trovi in ​​una posizione completamente chiusa. Lo faccio tutto il tempo. Chiudo la valvola o la apro
Lozja
Citazione: Sandy

Stasera cucinerò la rosa canina, quanto tempo ci vuole sotto pressione?

Ksyusha, ho anche una rosa canina e continuo a pensare.Penso, ci sarà qualcosa di vitamine se lo cucino in linea di principio? Anche sotto pressione. O è meglio versare acqua bollente in un thermos, insistere e quindi bere? Cosa ne pensi di questo? Non sono solo un esperto di rosa canina, ma qualcosa dentro mi dice di non cucinarlo.
IRR
Citazione: Sandy

Stasera cucinerò la rosa canina, quanto tempo ci vuole sotto pressione?

Sono in un thermos per la notte e quindi possiamo circa 40 minuti, non lo so per certo, per capriccio. Ma meno di un'ora. E poi ci sarà di nuovo kakava, e 2 kakava al giorno sono troppi
annnushka27
Non cuciniamo mai i cinorrodi, solo in un thermos durante la notte, e poi puoi versarli ancora un paio di volte. Se lo fai bollire, avrai una bevanda al gusto di rosa canina. È un peccato che in qualche modo ci siano così tante vitamine.
IRR
qui sei interessante: quando cucini le verdure per la vinaigrette o l'insalata in una pentola a pressione, non ti preoccupi che le vitamine andranno via e ci sarà l'insilato. O pensi tutto? Sono in un thermos perché è più conveniente per me
sabbioso
Citazione: annnushka27

Non cuciniamo mai i cinorrodi, solo in un thermos durante la notte, e poi puoi versarli ancora un paio di volte. Se lo fai bollire, avrai una bevanda al gusto di rosa canina. È un peccato che in qualche modo ci siano così tante vitamine.
Quindi lo metterò sotto pressione per 2 minuti, poi sul riscaldamento per un paio d'ore, lo spegnerò e lo aprirò al mattino
Lozja
Citazione: IRR

qui sei interessante: quando cucini le verdure per la vinaigrette o l'insalata in una pentola a pressione, non ti preoccupi che le vitamine andranno via e ci sarà l'insilato. O pensi tutto? Sono in un thermos perché è più conveniente per me

Quindi mangio vinaigrette, perché amo e voglio mangiare, e non per amore delle vitamine. E voglio bere la rosa canina proprio per le vitamine che contiene.
sabbioso
Bliiiin ragazze, dato che sono già completamente confuso per cucinare questo cazzo di rosa canina ...
E nelle istruzioni per le pentole a pressione scrivono che tutte le vitamine sono conservate in esso, protegge le specifiche della cottura sotto pressione
NatalyMur
Citazione: Sandy

Quindi lo metterò sotto pressione per 2 minuti, poi sul riscaldamento per un paio d'ore, lo spegnerò e lo aprirò al mattino
E se versi acqua bollente e accendi il riscaldamento per un po ', quindi lascialo riposare, infondi senza scaldare, come in un thermos ...
rusja
Per quanto riguarda la rosa canina, utilizzo da tempo il consiglio di una nutrizionista di Kiev Svetlana Ilyina (ha lavorato nello stabilimento idropatico di Kiev)
Il primo giorno, addormentati - 25 bacche di rosa canina e versa acqua bollente in un thermos, insisti durante la notte, bevi un giorno, la sera senza buttare via quelle vecchie, aggiungi 20 bacche di rosa canina e così ogni giorno riduci 5 bacche fino a raggiungere 5 pezzi, dopodiché, due sere (o mattine, per gli smemorati) basta versare acqua bollente senza aggiungere nulla, ci sarà ancora qualcosa da preparare. Ma devi fare una pausa, se bevi per 2 settimane, poi una settimana
IRR
Citazione: Lozja

Quindi mangio vinaigrette, perché amo e voglio mangiare,

uh ... beh lan

Una volta ho discusso con una zingara sulle pentole a pressione, quindi anche lei è come se ci fossero tutte le vitamine nella spazzatura e non solo i cinorrodi, ma questo è tutto. Tipo lento migliore. Ho comprato entrambi per ogni evenienza. Che ne dici di una pentola a pressione? c'è semplicemente più temperatura a causa della pressione

Sabbia - ora hai scritto tutto correttamente - o cuoci per qualche minuto e poi scalda a lungo, oppure per 30-40 minuti e bevi subito. Personalmente penso di sì (c)
Lozja
Citazione: rusja

Per quanto riguarda la rosa canina, utilizzo da tempo il consiglio di una nutrizionista di Kiev Svetlana Ilyina (ha lavorato nello stabilimento idropatico di Kiev)
Il primo giorno, addormentati - 25 bacche di rosa canina e versa acqua bollente in un thermos, insisti per tutta la notte, bevi un giorno, aggiungi 20 bacche di rosa canina la sera senza gettare quelle vecchie e così ogni giorno riduci 5 bacche fino a raggiungere 5 a pezzi, dopo di che, due sere (o mattine, per gli smemorati) basta versare acqua bollente senza aggiungere nulla, ci sarà ancora qualcosa da preparare. Ma devi fare una pausa, se bevi per 2 settimane, poi una settimana di pausa

Freddo! Solo che non ho tanti cinorrodi. E se il thermos è piccolo, puoi inizialmente dimezzarlo?
sabbioso
Questo è quello che ho scavato: si scopre che c'è un'infusione (questo è quando viene infuso in un thermos senza bollire) e un decotto (questo è quando bolle per un paio di minuti, e poi viene infuso)
Quoto:
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Se si desidera utilizzare i cinorrodi essiccati per l'infusione, gli esperti consigliano il seguente schema: prendere 2 cucchiai di frutta secca, versare 500 ml di acqua bollente e lasciare per una notte in una ciotola di smalto sigillata. Filtrare al mattino e consumare 50-100 ml al giorno. Prima di preparare i cinorrodi in questo modo, assicuratevi che i frutti siano ben lavati e che non ci siano bacche avariate, ma non è necessario tritarli. Inoltre, è necessario filtrare accuratamente i cinorrodi dopo molte ore di infusione, poiché i peli in essi contenuti possono avere un effetto negativo sulla gola e provocare una sgradevole tosse. All'infuso di rosa canina possono essere aggiunti rimedi naturali come succo di limone, miele biologico, succo di mela, marmellata di frutti di bosco e così via.

Infine, puoi usare decotti di rosa canina, che si preparano allo stesso modo, ma includono anche l'ebollizione. La versione più semplice del brodo è la seguente: 1 cucchiaio di rosa canina essiccata viene versato con 1 bicchiere di acqua bollente, cotto a fuoco basso per 10 minuti, quindi il brodo viene lasciato per 9-12 ore, filtrato e utilizzato. Indubbiamente, ci sono altri schemi e modi consolidati per preparare al meglio i cinorrodi, e la maggior parte di essi sono davvero efficaci. Infusi e decotti di cinorrodo forniscono all'organismo vitamina C, aumentano l'immunità e la resistenza del corpo a raffreddori, disturbi digestivi e vari altri disturbi. La dose raccomandata di un decotto o infuso di rosa canina per la promozione della salute è di 100 ml 2-3 volte al giorno prima dei pasti. Essere sano!

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rusja
Citazione: Lozja

E se il thermos è piccolo, puoi inizialmente dimezzarlo?
No, tutto si adatterà perfettamente lì, solo che ci sarà meno acqua, il che significa che sarà più concentrata e satura, ne ho anche una piccola, quasi mezzo litro, ma insisto. Certo, se la famiglia è numerosa, allora è meglio in una grande
Lozja
Ksyusha, se cuoci a fuoco basso per 10 minuti, allora sarà sufficiente 1 minuto in SV sotto pressione, poi mentre la pressione scende, continuerà a bollire per un po 'di tempo.
sabbioso
Citazione: Lozja

Ksyusha, se cuoci a fuoco basso per 10 minuti, allora sarà sufficiente 1 minuto in SV sotto pressione, poi mentre la pressione scende, continuerà a bollire per un po 'di tempo.
Sì, ho capito che lo metterò acceso per 1 minuto e sul riscaldamento per un paio d'ore (70-80 gradi dichiarati dal produttore nelle istruzioni), penso che sia il punto
sabbioso
Ecco il mio stufato di patate.
In modalità manuale 15 minuti. Le patate sono ovviamente pronte e gustose, ma quel gusto specifico "come dal forno" non è apparso, da qui traggo una conclusione a me personalmente piace quando è in umido a lungo ..... beh, lascia che il il gusto acquista una "stufa" speciale

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rusja
Mi piace anche "fuori dal forno", quindi non inseguo la velocità, ma le preferenze di gusto
sabbioso
Citazione: Aygul

Ma lo stesso, ma veloce!
Nooo, non ho fretta ... è questo gusto del forno che è importante per me, la prossima volta stuferò come negli ultimi (quando il gusto era già) 60 minuti
Aygul
Citazione: Sandy

Nooo, non ho fretta ... è questo gusto del forno che è importante per me, la prossima volta stuferò come negli ultimi (quando il gusto era già) 60 minuti
sui fagioli? o scommessa manuale?
sabbioso
Citazione: Aygul

sui fagioli? o scommessa manuale?
L'ultima volta ho messo un sapore morbido sulla carne (50 minuti, ma puoi avere un sapore morbido sulla mano o sui fagioli) (60 minuti)
Aygul
Citazione: Sandy

L'ultima volta ho messo un sapore morbido sulla carne, ma puoi avere un sapore morbido sulla mano o sui fagioli
E se per 15 minuti, e poi Riscaldamento "in mente"? Apparirà lo "stesso" gusto?
rusja
Mi chiedo se questi gusti (morbido, duro) influenzino davvero qualcosa o sono solo una caratteristica commerciale? È difficile metterlo in una pentola a pressione: la carne è dura, tranne per il fatto che la metti per 3 minuti
Aygul
Citazione: rusja

Mi chiedo se questi gusti (morbido, duro) influiscano davvero su qualcosa, o siano solo una caratteristica commerciale,
A quanto pare, poiché il cambio orario non è previsto in tutte le modalità, tranne che in Manuale, questo viene compensato, almeno in qualche modo per influenzare il tempo di cottura
sabbioso
Citazione: rusja

Mi chiedo se questi gusti (morbido, duro) influenzino davvero qualcosa o sono solo una caratteristica commerciale? È difficile metterlo in una pentola a pressione: la carne è dura, tranne per il fatto che la metti per 3 minuti
Non lo so, ma il tempo cambia a seconda del gusto di questo
rusja
Citazione: Sandy

Non lo so, ma il tempo cambia a seconda del gusto di questo
ma l'ora cambia esattamente rispetto a TASTE o al programma in esso incluso?
Aygul
Citazione: rusja

ma l'ora cambia esattamente dal TASTE o dal programma che è incluso con esso?
sabbioso su 1 pagina ho disposto il tempo sui programmi a seconda del gusto. Come il primo post.
sabbioso
Citazione: rusja

ma l'ora cambia esattamente dal TASTE o dal programma che è incluso con esso?
Su ogni programma il suo tempo è automatico, se non si modifica nulla, quindi per impostazione predefinita il gusto è standard, e su ogni programma è possibile modificare il gusto da questo molto automatico, il tempo per ogni programma cambia in modo diverso sul gusto .. ... non riesci a capirlo?
Sì, c'è una descrizione sulla prima pagina, guarda forse sarà più chiara dei miei scarabocchi
Per prima cosa devi colpire il programma e poi colpire il gusto da scegliere
rusja
Sì, in linea di principio, tutto è chiaro, ATP
Ho solo pensato che fosse formalmente lì, ma si è scoperto, infatti, i cinesi hanno cercato di diversificare il menu di cucina
annnushka27
Citazione: Sandy

Sì, sono ancora felice al 1000 percento, al momento tutto mi va bene Ma con una padella di scorta, devo prendere anche un elastico nel corso del problema
Le pentole di Elby sono vendute? Sembrano adattarsi qui.
rusja
si, non devi preoccuparti soprattutto della casseruola, serve di più per sostituire la seconda, per comodità, se non la brontoli, dovresti servirla decentemente, non ho la ruota di scorta per Dex-50 , e alla fine non esisteva due anni dopo è volato, aspetto le riparazioni, e non so ancora come andrà a finire, e poi ho sparato con questo extra. hai fatto una casseruola?
sabbioso
Sì, anch'io ho comprato velocemente una casseruola per Liberty, e qui sento che ci cucinerò solo prodotti da forno, beh, mi piace friggere lì e ho bisogno di una ruota di scorta o no ora
sabbioso
Citazione: annnushka27

Le pentole di Elby sono vendute? Sembrano adattarsi qui.
Elby? Aspetta, vado a leggere ...
annnushka27
Citazione: Sandy

Elby? Aspetta, vado a leggere ...
Bene, ho dato un link qui, qui SeredaG ha scritto su Comfort: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2924.0
sabbioso
Citazione: annnushka27

Bene, ho dato un link qui, qui SeredaG ha scritto su Comfort: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2924.0
Non ci sono comunque pentole di riserva per Elby
annnushka27
Citazione: Sandy

Non ci sono comunque pentole di riserva per Elby
È un peccato! Niente, apparirà quel filo, raccoglilo.
sabbioso
Le mie patate sono state riscaldate per circa due ore (stavo aspettando mio marito) beh ..... il sapore ovviamente è cambiato in meglio, ma questa è solo una patata molto stufata, il sapore "come dal forno" lo era ancora non compaiono, la conclusione va comunque fatta per 1 ora sotto pressione e poi
Eccola

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azaza
Oh, non lo so - patate sotto pressione per un'ora ?! Ho stufato con il pollo per 20 minuti. È qualcosa! Non lo so davvero: se dal forno o no, non ho mangiato un vero forno. Ma so per certo che questa patata è stata la più gustosa della mia vita, forse perché non posso, e mi permetto un tale oltraggio una volta ogni sei mesi?
sabbioso
Tanya, conosco molto bene questo sapore del fornello ed è difficile ripeterlo da qualche parte, o meglio in qualcosa, non sempre funzionava in pentola a pressione, ma qui la prima esperienza è la prima patata e ... .. oops lo apro ..... e ora è la felicità, finalmente l'ho trovata, a proposito, le patate non si sono sfaldate nel purè, ma devi sicuramente aggiungere panna acida o maionese fatta in casa in modo che fosse così grasso ... ... La mia defunta nonna lo faceva al forno, così ha messo patate, carne, panna acida fatta in casa e cipolle e carote fritte nel forno in una pentola di terracotta ................. dimentica questo sapore
sabbioso
Ragazze, quale pensate sia la prima volta che provate a "cuocere / torta" con una casseruola di ricotta, o non vale la pena rischiare e cuocere in una pentola a cottura lenta? Riluttanza a usare la ricotta se non altro, come si comportano le casseruole di ricotta nelle pentole a pressione?
Lozja
Citazione: Sandy

Ragazze, quale pensate sia la prima volta che provate a "cuocere / torta" con una casseruola di ricotta, o non vale la pena rischiare e cuocere in una pentola a cottura lenta? Riluttanza a usare la ricotta se non altro, come si comportano le casseruole di ricotta nelle pentole a pressione?

Non lo farei. Ma chissà, forse hai dei pasticcini super teneri lì, in questo modello. So solo del mio.

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