Costine di vitello piccanti

Costine di vitello piccanti

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
costolette di vitello	1,5-2 kg
cipolla (grande)	2 pz
per la marinata:
vino rosso secco	200-250 ml
olio d'oliva	100 ml
zucchero di canna	1 cucchiaio
miele di montagna scuro	1 cucchiaio
salsa di soia	1-2 cucchiai
aglio	4-5 denti
Maggiorana	0,5 h l
timo	0,5 h l
rosmarino	0,5 scatola l
peperoncino di Cayenna	0,5 scatola l
miscela di quattro peperoni	2 h l
paprika affumicata macinata	1 cucchiaino
Lapsang Souchong	pizzico

Metodo di cottura

• 1. Per la marinata, unire vino, olio, miele, zucchero e salsa di soia. Aggiungere l'aglio finemente grattugiato, tutte le spezie (lasciare metà della miscela di pepe e il tè).
• 2. Versare la marinata risultante sulla carne e lasciare agire per 60-90 minuti, girando di tanto in tanto.
• 3. Mettere la carne in una pirofila, distribuire la cipolla tritata con grandi piume intorno. Unire il pepe rimanente con le foglie di tè e cospargere sulla carne. Versare la marinata nello stampo e mettere la carne in forno preriscaldato a 220 ° C per 15-20 minuti.
• 
• 4. Quindi coprire la carne con un coperchio (o stringere con un foglio), abbassare la temperatura a 160 ° C e lasciare per circa un'ora o un po 'più a lungo. Condire con la marinata durante la cottura. Quindi spegnere il forno e lasciare la carne dentro per un'altra ora.
• 

Nota

Le costine sono molto tenere, leggermente piccanti e incredibilmente aromatiche.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marishka]

Marishka, la carne è molto appetitosa, molto gustosa-oh-oh!
È vero, non avrò l'opportunità di provarlo presto, solo a Pasqua!

[Marisha]

Marisha, Grazie! La carne è davvero molto tenera, provatela ogni tanto.
Mio marito non può vivere senza carne (così come senza qualcosa di dolce), quindi cucino per lui anche durante la Quaresima.

[Marisha]

Marisha, Grazie! La carne è davvero molto tenera, provatela ogni tanto.
Mio marito non può vivere senza carne (così come senza qualcosa di dolce), quindi cucino per lui anche durante la Quaresima.

Marishka, Io stesso devo preparare l'intero post "per intero" ...
Ma la forza di volontà è ancora più forte!

Oh, che delizioso!
Questo è buonissimo !!!

E cos'è Lapsang Souchong?

[Marish]

Marishka, io stessa devo preparare l'intero post "per intero" ...
Ma la forza di volontà è ancora più forte!

MarishSono stato calmo per molto tempo, ci sono abituato.

Victoria!

E cos'è Lapsang Souchong?

Questo è un tè con odori di affumicato e foschia.

Questo è un tè con odori di affumicato e foschia.

Wow =))) Cioè, in teoria, sostituisce il cancerogeno "fumo liquido"?
Lo vendono nei supermercati o nei negozi di tè? E poi Google indirizza ai negozi online ..

[Vika]

Vika, c'è pochissimo tè in questa ricetta e dà solo un leggero accenno di "foschia". Per ottenere qualcosa di simile al "fumo liquido", è necessaria una bevanda sufficientemente concentrata.
E il modo più semplice per acquistare il tè è su Internet o in un buon negozio di tè.

Grazie, sperimenterò!