Casseruola di ricotta in un multicooker Panasonic

[LenaChudo]

Casseruola di ricotta in un multicooker Panasonic

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uovo (separare gli albumi dai tuorli, mettere le proteine ​​in frigorifero)	5 pezzi.
zucchero	2/3 st.
Semolino	1/2 cucchiaio.
Kefir	1 cucchiaio.
Fiocchi di latte	500 gr
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Vanillina	1 confezione.

Metodo di cottura

• Versare il semolino con kefir e mettere da parte per gonfiare un po '.
• Ricotta mista con tuorli e sbattere in un frullatore per una maggiore uniformità (ho preso la normale ricotta granulare), Aggiungere il lievito, la vanillina.
• Versare la miscela di manna-kefir e mescolare bene, usando un mixer.
• Prendi le proteine ​​con lo zucchero fino a picchi morbidi e introduci prima un terzo della massa proteica nella cagliata. Mescola delicatamente per aggiungere le proteine ​​rimanenti
• Ho unto la forma dal multicooker con un filo d'olio e l'ho cosparsa di semolino, ma penso che sia stato possibile non farlo (non ho mai attaccato nulla a questo piatto) Nella massa risultante, metti con cura lo stucco, mescola delicatamente e versate il tutto nello stampo. impostare la modalità di cottura per 40 minuti e lasciar perdere per 50 minuti, trascorsi i quali spegnere la modalità di riscaldamento e attendere altri 10 minuti, quindi aprire e lasciare raffreddare fino a quando non è caldo, quindi rimuovere, spolverizzare con pangrattato o glassa ( opzionale) e Bon Appetit!

Nota

Oggi ho cotto per la seconda volta una casseruola di ricotta. Spazza via all'istante. Anche la polvere non può spruzzare.

Ricetta da LenaChudo di nuovo da qui 🔗.

Bene, molto gustoso !!!!

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Il bicchiere è da cartone animato?

no, un bicchiere da 200 grammi in cui.

Grazie.
Mentre aspettavo una risposta, ho già preparato una casseruola. L'ho misurato con un bicchiere da cartone animato, è risultato delizioso. La prossima volta proverò a misurarlo con il solito.

Oggi ho preparato per la prima volta una torta di ricotta secondo questa ricetta (non ho le squame, ho preso la ricotta "a occhio", a quanto pare si è rivelata un po 'troppo. In generale, ho sfornato 65 minuti, raffreddato per 15 minuti con il coperchio chiuso, poi 20 con il coperchio aperto. Si è alzato bene. Ho iniziato a tirare fuori la torta ... Era ancora calda. L'ho rovesciata sulla forma dal piroscafo, sento galleggiava ... mi sono attaccata al fondo, anche se l'ho unta di burro. E non l'ho finita. Ho cominciato a trasferirla velocemente su un piatto piano e opaaaaaaaaaaaa. metà della torta è scivolata via avevo già avvisato tutto la mia famiglia che berremo il tè con il mio capolavoro. ”Volevo singhiozzare per l'offesa.
Mio marito ha detto che non c'è problema, vai a comprare una torta dal negozio per comodità. Ho raschiato via i resti della povera torta e l'ho mangiata. Delizioso comunque. proverò ancora

proverò ancora

Capisco che questo sia praticamente impossibile, ma cerca di farlo raffreddare completamente in una casseruola, quindi sarà un po 'più denso.
E 3 cucchiai di amido con una cima, soprattutto se la ricotta è bagnata. Queste sono le mie osservazioni.
E la torta è davvero gustosa e tenera

Ho cotto due volte la casseruola. Una volta ho misurato tutto con un bicchiere da cartone animato e la seconda volta con uno normale. Lì mi piacevano di più i cartoni animati, era così cagliata, cagliata.

Faccio spesso casseruole di cagliata. Delizioso, veloce e salutare!
Questa casseruola di mirtilli rossi:

Ragazze, casseruola di ricotta secondo la ricetta di Zagadoshna -
Abbiamo mangiato freddo, spalmato di panna acida. Ha il sapore di una buona torta!
Altamente raccomandato!
Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. La prossima volta aggiungerò uno strato di mirtilli sopra. Linka è molto bella

Grazie per la ricetta! Delizioso!

[mettere con cura il riempitivo nella massa risultante]

Ho fatto questa casseruola oggi. In effetti, semplice da eseguire e delizioso. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, finché non ho attirato la mia attenzione sulle parole "mettere con cura il riempitivo nella massa risultante"
Qui ero un po 'perplesso, ma non c'era tempo per pensare troppo e ho gettato un paio di manciate di uvetta nella massa risultante, decidendo che avrebbe svolto il ruolo di riempitivo per me oggi. E ora guardo di nuovo le foto delle casseruole e non vedo uvetta
Ragazze, dite a qualcuno che tipo di riempitivo si intende in questa ricetta?

Sembra che nella fonte originale, sul Good Cook, si parlasse di ciliegie essiccate o essiccate, e mi è piaciuta soprattutto la scorza di limone. Bene, non venire via!

Pare che nella fonte originale, sul Good Cook, si parlasse di ciliegie essiccate o essiccate, e mi è piaciuta soprattutto la scorza di limone. Bene, non venire via!

Esattamente così !. Giusto qui 🔗 la fonte originale, una citazione da esso: "Ho aggiunto le ciliegie essiccate (puoi sostituirla con qualsiasi frutta secca o non aggiungere nulla - è comunque delizioso!) ..."

grazie ragazze. E ho davvero pensato che fosse necessario aggiungere qualcos'altro))
Inoltre si è rivelato molto gustoso con l'uvetta.

Casseruola molto gustosa, molte grazie all'autore !!!

La sera ho messo una casseruola a colazione, mentre guardavo un film, lei cucinava ... inarrestabile ... mangiava tutto
alle 2 lo rimetto a colazione ...
Molto saporito!!!!

Ridicolo, grazie per la ricetta della casseruola

Ecco la mia casseruola per questa ricetta, si è rivelata ottima in una pentola a cottura lenta
Dentro - come una cheesecake



Completare con una rapida marmellata di mirtilli rossi.
Mirtilli rossi dal congelatore, un po 'di zucchero e microonde per 5-7 minuti e il gioco è fatto.

Ho fatto una tale casseruola molte volte, il risultato è sempre
E poi non c'è stato tempo per armeggiare con le proteine ​​e ho dovuto semplificare la ricetta, ho solo aggiunto un uovo. Non una cheesecake, ovviamente, ma una deliziosa casseruola

Bene, hai una gustosa sorpresa! Complimenti a tutti, hostess meravigliose. E vado in giro e mi lecco le labbra. Non vendiamo multicooker e anch'io voglio davvero un'unità del genere.

Grazie mille per la ricetta!
Delizioso!
Lo abbiamo mangiato con grande piacere.

[Zagadoshna]

Oggi ho anche deciso di cuocere una casseruola secondo questa ricetta, ma ... non c'erano kefir e semolino a portata di mano. Ho cambiato rapidamente: kefir per bere yogurt "Activia" con cereali, semolino normale per "semolino russo antico con crusca e germogli". Considerando anche il fatto che ho preso la ricotta grassa all'1,8% per la casseruola, si è rivelata una composizione molto utile. La casseruola si è rivelata bellissima, di colore crema chiaro, non ne conosco ancora il sapore ... si sta raffreddando ...Zagadoshna, Grazie mille per la ricetta semplice e veloce della casseruola di ricotta!

[Zagadoshna]

Zagadoshna
Grazie mille per la ricetta della casseruola.
Delizioso,
Osa così in fretta che non ho avuto il tempo di scattare una foto

L'ho fatto con soda, mele e mirtilli rossi, non se ne sono accorti! : nyam: IMHO la perfetta combinazione di ingredienti! Grazie!

Aggiungerò questa ricetta qui. L'ho trovato mentre cercavo una ricetta per la pasta alla ricotta. L'ho fatto in forno più volte, si è rivelato invariabilmente gustoso, ma ogni volta che la casseruola si è depositata, e la vista era così così ...

oggi ho cotto in pentola a cottura lenta, sono rimasto sbalordito - in primo luogo, l'altezza, in secondo luogo - ha un sapore più delicato, arioso, molto gustoso e non troppo dolce.



500 g di ricotta
25ml di panna (io ho il 20%)
55 g di farina
4 pezzi di uova grandi (divise in tuorli e albumi)
85 g di zucchero
uvetta, frutta candita qb (io ho 100g di uvetta)
vanillina

Ho tritato la ricotta con i coltelli in una mietitrebbia, puoi semplicemente sbatterla con un mixer, tutto sarà raddrizzato. unire la panna, lo zucchero, la vanillina, i tuorli e la farina, mescolare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. aggiungere l'uvetta, mescolare. a parte montare gli albumi fino a formare una schiuma forte, mescolare delicatamente (l'autore consiglia con un cucchiaio, io ho mescolato con un mixer a prima velocità).

Ungere la casseruola multicooker con olio, mettere la massa. modalità cottura, 65 minuti. quindi spegnere e non aprire il coperchio per 30 minuti. prendi la casseruola dopo 30 minuti e - buon appetito

casseruola nella foto da 670g di ricotta (tanto mi è rimasta da un'altra ricetta), rispettivamente il resto degli ingredienti viene ricalcolato proporzionalmente.

posso aggiungere il nostro, famiglia, adattato per MV?
simile ma più semplice
Ho fatto 4 volte in MV, sono andata bene
Do a "full size", ma, più spesso, a metà

Cagliata - 1 kg
Latte - 450 gr
Zucchero - 120 gr
Semolino - 120 gr
Uova - 4-5 pezzi
(+ frutta candita / noci / uvetta)
basta mescolare e lasciare riposare in modo che il semolino si gonfi un po ', altrimenti sarà tutto sul fondo.

La consistenza della panna acida media. Molto dipende dalla ricotta, la migliore di tutte, ovviamente, dal "bazar". Ma anche dal più insignificante "negozio" uno è abbastanza commerciabile.

Minuti di cottura 75-80

Ragazze! E quelle persone sfortunate che non hanno il miracolo di un multicooker devono in qualche modo cambiare la ricetta o provare a cuocere in questo modo? Voglio davvero cuocere un piatto così delizioso e la ricotta del bazar nel frigorifero sta aspettando

Ragazze! E quelle persone sfortunate che non hanno il miracolo di un multicooker devono in qualche modo cambiare la ricetta o provare a cuocere in questo modo? Voglio davvero cuocere un piatto così delizioso e la ricotta del bazar nel frigorifero sta aspettando

se secondo la mia ricetta il latte è di 500 grammi (invece di 450), il resto è lo stesso
in forno per 1,5 ore al minimo (180 gradi), fare attenzione che non si bruci
ungere la forma con olio, cospargere (rotolerà in teflon, senza lubrificazione)

[Kobeika]

Kobeika, cuocere in forno, non aver paura - sarà comunque delizioso, ho usato per cuocere il mio in forno, va tutto bene, solo che è caduto da me dopo averlo estratto. ma il gusto non ne soffre a Spaventapasseri ha scritto che non tira fuori dal forno per altri 30 minuti dopo la cottura e non cade - riprova.

[Venerdì]

Venerdì, Lisss's Grazie per la rapida risposta, sono corso in cucina a cucinare. Se ho capito bene, durante la cottura in forno, serve più liquido e aumenta il tempo di cottura, giusto?

Non ho cambiato la ricetta per MB o il forno. tempo di cottura - fino a cottura

Ho preparato tutto secondo la ricetta e dalla consistenza ho capito che non c'era bisogno di aggiungere liquido. L'ho già mandato al forno, stiamo aspettando

Ragazze, faccio questa casseruola da due anni ormai. Ha messo radici bene in casa nostra, ma nel migliore dei casi ho cambiato la semola con farina di riso. Tutto va alla grande.
Di recente ho aggiunto alla cagliata delle barbabietole bollite e finemente grattugiate. La casseruola ha acquisito una tonalità cremosa, ha cambiato il suo gusto, cosparsa di prugne in cima. Alla mamma è piaciuto molto.

Ragazze, posso anche mostrare la mia casseruola?
Lo preparo da quasi un anno ormai, il mio lo adora. Cucino secondo la ricetta "tutti e tre".
3 confezioni di ricotta
3 uova
tre st. cucchiai di panna acida, semolino, zucchero
tre manciate di uvetta e canditi (da Auchan).
Ecco cosa succede:

[Venerdì]

Venerdì, Lisss's Grazie per la rapida risposta, sono corso in cucina a cucinare. Se ho capito bene, allora durante la cottura in forno hai bisogno di più liquido e aumenta il tempo di cottura, giusto?

tempo - sì, ma con liquido - è così che ha funzionato per me empiricamente, la prima casseruola era acquosa
ma qui dipenderà anche dalla ricotta, dall'essno
in breve, come per la mia versione - "la consistenza della panna acida di media densità", da qui la danza
nella ricetta di partenza - non so, non ho provato

[lelik]

lelik, molto bella! e quanti grammi di confezioni di ricotta?

Ragazze, posso anche mostrare la mia casseruola?

forse aggiungerò le prugne a quella di oggi, poiché mio marito ha portato un grosso pacco da Auchan

[lelik]

lelik , la casseruola è meravigliosa, ne prendo atto! E cos'è che sfoggia un simile cioccolato sullo sfondo?

[Lisss's]

Grazie ragazze
Lisss's , una confezione è ordinaria di 200 grammi.
Uncinetto , questa è una panna acida, anche da multi, la faccio dagli anni '80. Lo abbiamo sempre chiamato "The Earl Ruins"
Venerdì , Ho ancora messo le albicocche secche, buonissime!

Ragazze, stiamo già impastando la casseruola, si è rivelata molto gustosa, solo un po 'opalina, non l'ho tolta dal forno subito dopo averla spenta, ma ... Ma che buonissima! Grazie a tutti per la ricetta e i consigli

da oggi la casseruola va sfornata un paio di volte a settimana (è andata bene!), "variazioni sul tema":

1. + 200 gr. zucca, strofinare su una grattugia grossa e + semi di sesamo 30 grammi
2. + albicocche secche, prugne secche, uvetta
3. + diversi dadi

Ora metto 1 kg di casseruola (nel senso, per 1 kg di ricotta) per 65 + 45 minuti, poi lascio riposare a congelare e indurire (colpire un dito)

Ho una domanda, perché qualcuno ottiene lati chiari e chiari, qualcuno come me è arrotondato. Per questo motivo, la casseruola perde la sua altezza e sembra meno attraente.

[Scherzo]

Scherzo , forse non apri il coperchio per molto tempo e si bagna? O toglierlo presto, non si è ancora indurito? Puoi fare una foto?

[Scherzo]

Scherzo , forse non apri il coperchio per molto tempo e si bagna? O toglierlo presto, non si è ancora indurito? Puoi fare una foto?

Apro il coperchio dopo 30-40 minuti, lo tiro fuori dopo che la casseruola si è raffreddata.

Non sembra forte. La ricotta può essere molto liquida? Apro il coperchio dopo 10 minuti al massimo. E non aspetto il completo raffreddamento, lo tolgo in altri 10 minuti, mantiene benissimo la sua forma. Forse provare ad aggiungere altro semolino?

Dopo aver tirato fuori non forte. Quindi, mentre si raffredda e si trova in frigorifero, diventa forte. La ricotta, è vero, non è granulare, ma fatta in casa dal kefir, cremosa. Quanta altra esca aggiungere? Voglio davvero bordi chiari, nell'argomento successivo ho mostrato la ricotta con l'amido, lì si è rivelata come un mattone, anche se tutto è stato mescolato insieme, nessuna battitura separata delle uova alle punte, la ricotta è la stessa, il risultato di semola e amido differiscono davvero così tanto?

In generale, ovviamente, l'amido è diverso dalla semola. Puoi provare ad aggiungere un paio di cucchiai di semolino in più ... Ho la ricotta in pacchi, puoi buttare la ricotta un po 'più a lungo, in modo che ci sia più siero di latte nel bicchiere? Ieri l'ho fatto già di notte, l'ho tirato fuori non appena cigolava, volevo davvero dormire - i lati erano forti ... sono persino confuso ...

Hmm! Temka è ancora valido oggi! L'ho letto per la prima volta, non posso andarmene. Sono corso e ho comprato un cartone animato. In questo momento ho messo una specie di casseruola. Bene, ragazzi state dando! Ipnosi - e solo ...

[Fekla]

Sono corso e ho comprato un cartone animato. In questo momento ho messo una specie di casseruola. Bene, ragazzi state dando! Ipnosi - e solo ...

Fekla, con l'acquisto! La mia ragazza ha cucinato una tale casseruola in un cartone animato per 2 settimane a giorni alterni - non riescono a mangiare meglio di MV!

Quando ho comprato il cartone e mi sono imbattuto in questa ricetta, in 7 giorni ho sfornato 5 casseruole. Il mio è piaciuto molto.

Cari colleghi, per favore dimmelo
gira la casseruola nella pentola multi-riso
o non dovresti?
La parte superiore si sta dorando o no?
Ho recensito molte foto, ma continuo a non capire.
Nessuno mostra la parte superiore e inferiore, ma vedo solo una cosa nella foto.