Costine di maiale "luppolo"

Costine di maiale "luppolo"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
costine di maiale	1,5 kg
patate	0,5 kg
cipolla (grande)	1 pc
carote (medie)	1 pc
sherry (Oloroso)	150-200 ml
acqua	100 ml
sale	gusto
miscela di quattro peperoni (macinati)	1 cucchiaino
cardamomo (macinato)	2-3 pz
coriandolo (macinato)	0,5 h l
cannella, noce moscata, chiodi di garofano	sulla punta di un coltello
miele di montagna scuro	1 cucchiaino
aceto balsamico	1 cucchiaino
olio d'oliva e burro per friggere

Metodo di cottura

• 1. Tagliare la cipolla a metà anelli, la carota a fettine e disporla sul fondo di una pirofila.
• 2. Tagliare le costolette in porzioni e friggerle in una padella fino a dorarle in una miscela di olio d'oliva e burro. Mettere in uno stampo sopra le cipolle e le carote. Pelare le patate e adagiarle sopra (meglio scegliere non troppo grandi, approssimativamente della stessa grandezza e adagiarle intere).
• 3. Mescolare lo sherry, l'aceto balsamico e il miele. Aggiungi tutte le spezie e il sale. Versare la miscela risultante in uno stampo e aggiungere l'acqua. Coprite e mettete in forno preriscaldato a 180 ° C per circa un'ora e mezza. Servite subito.

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

Risulta un piatto molto soddisfacente e incredibilmente aromatico.
Cucina con amore e buon appetito!

Molto appetitoso, molto invitante, di classe

Mio Dio, Marina, questa è una rimozione del cervello, incredibilmente deliziosa !!!! Una tale combinazione di sherry, balsamico, costolette ... è semplicemente insopportabilmente invitante, un tale fascino di gusto !!!
Grazie per aver sempre ispirato!

[Marina]

Marina, questo è un contorno per una bottiglia! O invece di una bottiglia?
Lascio la ricetta in negozio per mio genero, non è proprio un bevitore, ma come ospite versione del petto di carne per sfoglia ...

Marinka, grazie per l'idea!

[julifera]

julifera, Grazie! : girl_love: sarei felice se la ricetta tornasse utile!
Vei, grazie per una recensione così calorosa!

Questa combinazione di sherry, balsamico, costolette ..

Sono molto soddisfatto. che i nostri gusti si abbinino! Provalo, non te ne pentirai!

Tanyusha,! Spero che a mio genero piacerà!

Marina, questo è un contorno per la bottiglia! O invece di una bottiglia?

Tanya, è come il tuo cuore desidera! Dopotutto, tutto l'alcol viene evaporato, rimangono solo il gusto e l'aroma.

[Marish,]

Marish, beh, molto gustoso !!! Adoro le costolette! Ha preso la ricetta.

[Natasha]

Natasha, Cucina per la salute! Sarei molto contento se ti piacesse!

Direttamente sbavando))

[Alexandra]

Alexandra Sono contento che la ricetta sia interessante. Sarei felice se tornasse utile e ti piacesse!

Ovviamente utile)))