Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

lire70, tu hai Moulinex 5004 e io ne ho 2000, quindi il mio non fa baguette e, di conseguenza, non c'è ricetta nel libro
... Potresti per favore dare una ricetta per la pasta per baguette. E li cuocerò in forno.

Zio Sam, puoi dirci di più sulla gag?
Forse ci riusciremo
Grazie!

Tutto è scritto qui sul mio bavaglio:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3279.0

Mi interessa il tuo risultato.

"discutiamo del gusto delle ostriche con chi le ha provate"
M. M. Zhvanetsky

Purtroppo non l'ho fatto. Non mi piacciono gli gnocchi ...
Ma impasto molto bene qualsiasi pasta e senza sforzare ...

[Larisa 888]

Larisa 888
Ora sono al lavoro, quindi sono sicuro che sto portando la ricetta, ma puoi scaricare un libro con le ricette per mulik 5004 e ci sono ricette lì, l'unica cosa su cui ho ancora aggiunto lo zucchero e spalmato con un uovo sopra superiore. ma non l'acqua .. non mi piaceva l'acqua)) a proposito, puoi anche scaricare le istruzioni nella mia stufa e ci sono sulle baguette - consigli - quanto zucchero e olio di girasole aggiungere. dopotutto, interferirai con l'impasto in xn ...:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ask=view&id=121&Itemid=30
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ask=view&id=116&Itemid=30

Uraaa! Prendine uno nuovo, ieri hanno portato 5004 pane tradizionale cotto! È andato tutto bene, solo il coperchio è leggero, ma non è un problema ...

E sorse una domanda, ma com'è "Ho un piccolo segreto - faccio l'impasto secondo una semplice ricetta" per le baguette. Qual è questa ricetta?

Pane istantaneo
è stato controllato oggi.
Il risultato è buono!
Acqua calda 285 ml
latte 115 ml
girasole. olio 2 cucchiai. sale 2 cucchiaini.
zucchero 1,5 cucchiai. l. farina di grano tenero 640 g
lievito 4 cucchiaini
Ho versato 3 cucchiai di olio. l (oliva)

Avevo molta paura che avesse odore di lievito - tutti gli stessi 4 cucchiai, ma no, va tutto bene.
In generale, ogni volta che sono sorpreso - come si possono misurare 285 ml di acqua su una tazza del filo interdentale, ad esempio, se ci sono divisioni da 50 ml .. è bene che ci sia un bicchiere di Panasonic ... Chi li ha inventati ricette ..

e inoltre .. il libro dice, imposta il peso e la crosta, e le figurine sono tutte solo 750 grammi, la crosta non viene visualizzata affatto: ciò che è, cioè, non può essere cambiato.
In breve, ecco il risultato (peso 1270g):


questo è il suggerimento:

questo è nel contesto - come sempre - la densità è quasi negozio


P.S.
I fori del mixer sono molto fastidiosi, in Panasonic il mixer raramente rimane nel pane e se lo tiri fuori dal pane, il foro è molto più preciso? che nel pane mulinex - ancora una volta, un difetto nei produttori.
Ora, più precisamente, tra un'ora il PANE DI SEGALE OVERNIAN sarà pronto, lì ho imbrogliato e tirato fuori le palette dopo l'ultima impastatura e ho raddrizzato il panino con la mano bagnata sul secchio. Non appena sono pronto, posterò la foto.

Sto guardando questi buchi per qualche motivo, ma non mi piace molto.
Il fatto è che ora sto esaminando il mio secondo HP, ora ho Pansonik - in generale, è normale.
Sono tormentato dalla scelta - chissà perché non ne voglio uno economico, ho pensato a BORK - a parte il design, non c'è molto da pagare.
Sembra essersi fermato al Mula, che è con le baguette.
Sto leggendo questo argomento con attenzione - forse qualcun altro scriverà cose positive su HP .........

[MariV]

MariV

Anche la mia prima stufa è Panas, e sullo sfondo il moulinex perde abbastanza bene, ma la cosa più interessante. che non mi sono mai pentito di averlo comprato))
Fanno solo il pane in modo diverso - il pane e il pane sono diversi, ma ci sono dei vantaggi - c'è più pane e pasta, perché spesso avresti bisogno di più pasta per la stessa pizza, il pane è più simile al pane acquistato in negozio nella sua densità , che è anche spesso necessario - non si sa mai quali panini, e in Panas il pane è morbido e non sempre ne fa un buon panino, anche se il pane è eccellente ... L'ultima volta che ho fatto il pane (posso ' t mettere fuori una foto in alcun modo), ho appena tirato fuori le palette dopo l'ultima impastatura ei fori si sono ridotti. C'è solo una specie di strano metallo - l'impasto si attacca fortemente, ecco perché i buchi sono tali quando scuoti il ​​pane .. e le baguette sono fredde ... puoi sperimentarle)))
È solo che quando hai già una stufa ed esperienza, se il secondo mulik è 5004, ce la farai, ma per i principianti, semplicemente potrebbero non ottenere pane che delizierà ...perché vedo già secondo la ricetta che c'è molta acqua (l'ho fatta di segale in stile Overn - il pane è solo una copia di Darnitsky: sia crosta che colore, ma 600 ml di acqua per 700 g di farina sono ancora molto .. il tetto si è abbassato moltissimo quando il pane si è raffreddato, e c'è ancora qualcosa che manca di gusto ..) e se un principiante fa questo pane .. allora penso che la sua voglia di cuocere qualcos'altro scomparirà .. .
Non consiglio di prendere Bork (anche se sembra che qualcuno stia lodando qui), ma ho sentito abbastanza dei venditori - sembrano non avere un servizio proprio .. e le modelle non hanno un'iscrizione: made in ... cina .. almeno .. Ma tu scegli ... e vi auguro una BUONA SCELTA!

[DI]

Grazie mille per la tua risposta!
Io queste baguette e bDIpiù volume e stuzzicare in Moulinex!
Riguardo alle ricette - penso che guarderò, ovviamente, darò un'occhiata - e già con Panasonic c'è un po 'di esperienza, lo scopriremo.
Non guardo più le ricette - la cosa principale è il rapporto tra lievito + farina + liquido, e poi - come si schiarirà l'immaginazione!
Il pane di segale di Mulya si cuoce bene?

[MariV]

MariV
quando ho cotto il primo Borodinsky, l'ho buttato via, poi non ho gettato quella segale in stile Overnight (a proposito, si è alzato alla grande ... era bello, era opale quando faceva freddo). ma nessuno lo mangia nemmeno, io voglio farci dei cracker, lì devi ancora adattare le ricette, o meglio modificarle .., hanno una forza bruta evidente, ma comunque segale in Alvernia - mi è piaciuto molto - io modificherò semplicemente la ricetta, ridurrà l'acqua e aggiungerò zucchero o olio d'oliva, in breve, sembrava ... una volta mio padre ha appena tirato le palline dal pane - chiamava le sedie a rotelle ... quindi è molto comodo arrotolarle dall'Auverne ))) ma è buono in una farina che puoi provare qualsiasi segale - le dimensioni della capacità aiutano ... e poi ci proverò quello che faccio a Panas. Moulinex non regge come un Panas, cioè inizia subito ad impastare, non regola la temperatura (beh, non costa 30-40 minuti). E se si scopre, puoi premere il pulsante per 1,5 kg e poi impasterà e cuocerà più a lungo, il che a volte è conveniente.

P / S /
muliki 5004 sono ora al livello di panas 255, ho comprato a El. Paradise on Prazhskaya (primo piano) è più economico - per 4870, sebbene ovunque fossero a 5900.

[lira70]

lira70
Quanto dura il ciclo completo per il pane di segale?
Domani sarò in quella zona, verrò, grazie per la segnalazione!

beh, proprio come a Panas 3 ore con copechi (si consiglia il Povernski di segale, sul programma pane FRANCESE), in ogni caso, se si mette più peso, il tempo aumenta di 5-10 minuti. È ancora divertente per me guardare fuori dalla finestra ... anche se prima non lo era e non lo era (sto parlando di Panas). Ripeterò il collegamento a
un libro da questa mulineshka, lì in ogni ricetta è scritto per quanto tempo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/im...X-MEP-RUS-3315208-int.pdf

[lira70]

lira70,
è possibile programmare in questa stufa?

[lira70]

Diverse ore di fila ho letto il forum .. i miei occhi erano già stanchi. Durante questo periodo veniva cotto il pane al latte.
Ho una stufa per il terzo giorno. Sono riuscito a provare due ricette: Ovensky e Milk. Entrambi i tipi di pane si sono rivelati semplicemente super!
Ho guardato la foto lira70... Il mio pane si è rivelato assolutamente uniforme. Non ho livellato nulla con la mano! Non ho nemmeno aperto il coperchio!
L'unico problema era che quando i dieci furono accesi per la prima volta, avevano un odore abbondante. Ma è finito rapidamente e non ha influito sulla qualità del pane.
È un peccato che mio marito abbia una macchina fotografica .. Proverò a fare una foto la sera che rimane
A spese degli agitatori - entrambe le volte sono rimasti nel panino, ma sono stati estratti con molta attenzione. L'idea di rimuoverli dopo l'ultimo lotto è allettante! cercherò

[Vesna]

Vesna
il fatto che il pane sia uniforme è sano, dovrebbe essere così.
Perché non lo so - forse il lievito è così - fermipan 2 in 1, cioè con un miglioratore (l'ho comprato a VDNKh), quindi sembra più giovane e si alza più in alto e risulta una parte superiore sfilacciata, anche se questo non mi dà fastidio.
Di solito mi livello le mani con la segale (in Panasonic - se non dimentico)))), beh, bianca (in una mulika) se tirassi fuori le palette ... beh, se non mi piaceva la parte superiore e L'ho visto)))
A proposito, durante la cottura veloce - un grande lotto - quindi puoi tirare fuori gli agitatori e nel pane Overnsky - interferisce 2 volte con una pausa
Sono più confuso dagli errori nelle ricette .. cioè, devi seguire il kolobok ... ma non ho ancora provato tutto, quindi se rivelo qualcosa, dico agli altri che almeno non l'hanno colpito .. . e avevano del buon pane)))
E ovviamente, non sono un super asso .. lontano .. non un asso))) ma ho una certa esperienza)))
MariV
ha risposto in precedenza, ma la risposta a quanto pare non è sopravvissuta .. la sera il sito si blocca ..
Beh, non c'è niente da programmare lì, tranne che per impostare il peso del pane e della crosta, beh, c'è anche un timer e basta. Onestamente, non capisco bene perché sia ​​necessaria l'opzione di programmazione .. perché non posso sapere quanto deve essere cotto l'uno o l'altro pane, a meno che per le baguette non vorrei avere un pulsante del genere ... una volta, ma di più))) Lì, quando si cuociono le baguette, si accendono sia la tena superiore che quella inferiore, e nel programma COTTURA, le baguette (beh, nipisano) non possono essere cucinate .. Anche se volevo provarlo)))

Grazie mille per l'informazione, l'altro ieri ero in Prazhskaya Street - in effetti, i prezzi sono bassi.
Ho vagato a lungo, HP contorto e contorto, litigato silenziosamente con i venditori, quando improvvisamente hanno iniziato ad assicurarmi che avevano appena portato questi meravigliosi dispositivi dalla Francia (!) - e non l'hanno comprato.
Perché - non scriverò, per non rovinare l'umore di nessuno.

E invano che non hanno comprato.
Sono il proprietario di una macchina per il pane Moulinex OW 5004 e non mi sono mai pentito di averla acquistata, prima c'era una Panas 253, e non mi piaceva affatto la forma di una pagnotta, quindi l'ho data al mio fratello.
Ma nel mulk, in generale, tutto è semplicemente delizioso, il pane cuoce in modo sorprendente, la pagnotta ha la forma corretta e gli stampi per le baguette non sono superflui. Ebbene, se le palette ti danno fastidio, allora toglile prima di infornare, quando l'impasto sarà finito, rimarranno solo piccoli fori.

!!!!!!Abbiamo comprato una macchina per il pane un mese fa. All'inizio ci siamo precipitati tra questo modello e PANASONIK 255, ma abbiamo comunque deciso su questo e non ce ne siamo pentiti, abbiamo cucinato molto, ci sistemiamo in sordina, siamo estremamente felici)))))))) E cuoce perfettamente, e la finestra di visualizzazione è una super idea per tutto ciò che stai guardando ....))))) Beh, in generale, alla nostra famiglia è piaciuta questa macchina per il pane e il pane fatto con essa ..... .... !!!!!!!!!!!!

Il nostro primo pane su questo HP.
Secondo il programma 1 "Pane semplice" da istruzioni per l'uso del forno, senza modifiche e aggiunte, gli ingredienti sono stati pesati su bilancia elettronica (altra nuova acquisizione)
Per-me-cha-tel-ny si è scoperto!

Un'altra cottura di successo
La capacità di HP di fare baguette è qualcosa!
Dato che il risultato finale è un po 'di pane (fino a 400g), si mangia velocemente e si può fare un'altra versione, ecco dove vagare per la fantasia!

Ciao a tutti! E ora aspetto i fornelli, arriverà tra un paio di giorni. Proverò a cuocere
Nel frattempo, le domande sono vissute: cos'altro devo acquistare per la stufa? Le bilance da cucina, ad esempio, capisco, torneranno utili o basterà un misurino?

Ciao a tutti! E ora aspetto i fornelli, arriverà tra un paio di giorni. Proverò a cuocere

Puoi condividere il motivo di questa stufa? E poi sono qui anch'io, questo è tutto in pensiero. Non sono un vero cuoco, ma voglio provarlo, ma di sicuro.

Ciao a tutti! E ora aspetto i fornelli, arriverà tra un paio di giorni. Proverò a cuocere
Nel frattempo, le domande sono vissute: cos'altro devo acquistare per la stufa? Le bilance da cucina, ad esempio, capisco, torneranno utili o basterà un misurino?

Masha, congratulazioni per il tuo acquisto!
Mentre aspetti i fornelli - leggi qui, una sezione speciale per "principianti". Ci sono risposte a tutte le domande che sorgono per coloro che stanno appena iniziando a utilizzare HP:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0

E abbiamo bisogno di bilance elettroniche. Ma molto è già stato scritto su questo, leggi il forum.

Buona fortuna a te!!!

Grazie per le risposte! La stufa è stata scelta in base alle recensioni, beh, il rapporto qualità-prezzo è importante.
Il secondo giorno sul forum, mi siedo e studio tutto, in alcuni punti mi sono un po 'perso, cosa e dove!

E per la bilancia devo ancora comprare un setaccio per setacciare la farina, non ce l'ho, e non ho mai setacciato la farina. Penso che non sia difficile ?!

Anch'io ero in dubbio ... di diffondere extra. Non volevo davvero i soldi per gli stampini per baguette ... MA ho lasciato andare il "rospo" a fare una passeggiata e ho comprato subito 5004. Ora non sono felicissimo !!!!! Per lo più preparo solo baguette! quanto sono gustosi, sia di segale che di grano e con tutti i tipi di additivi ...Il marito dice che anche il pane non è gustoso come le baguette !!!! e, a proposito, non ho avuto errori con pane o baguette, tutto è andato benissimo (anche se ho letto quasi tutto il forum prima di acquistare)

E per la bilancia devo ancora comprare un setaccio per setacciare la farina, non ce l'ho, e non ho mai setacciato la farina. Penso che non sia difficile ?!

Scusa, ma è meglio non un setaccio, ma una tazza con setaccio

Non sono un vero cuoco, ma voglio provarlo, ma di sicuro.

Difficile scegliere, concordo, stufe-mare. Ma mi sono fermato a Moulinex, spero non me ne pentirò. Non consiglierò, perché non posso ancora condividere le mie impressioni personali. Ma si spera che cambierà presto. E leggi sul forum, ci sono molte persone interessanti e utili che scrivono, se i veterani ti aiuteranno

E leggi sul forum, ci sono molte persone interessanti e utili che scrivono, se i veterani ti aiuteranno

Sì, ho già letto, anche un po 'perso. Tendo a questo fornello proprio a causa delle baguette, come altri produttori non hanno una cosa del genere. Mia figlia adora le baguette

Mi chiedo solo cosa attrae gli altri.

Per lo più preparo solo baguette! quanto sono gustosi, sia di segale che di grano e con tutti i tipi di additivi ...

E se non è una baguette segreta, ricette da un libro ai fornelli o da un forum?
Puoi consigliarne qualcuno ai principianti?

Persone, dimmi, per favore.

Mi chiedo quanto sia meglio un modello con una baguette che senza una baguette?
C'è chi era quasi indifferente alle baguette, ma le ha amate molto con questo modello?

Sono propenso a questo modello proprio per via delle baguette. Ma tutto in pensiero.

Qui Bunny e altri dipingono e mostrano le loro baguette in modo così appetitoso. E sembra che anche i principianti riescano a cuocere del buon pane.

Ne vale la pena - nel senso di una baguette madele?

E se non è una baguette segreta, ricette da un libro ai fornelli o da un forum?

Io, come te, un giovane fornaio (esperienza - 10 giorni).
Le baguette sono state cotte secondo la ricetta da Istruzioni per l'uso ad HP (nemmeno dal ricettario)! È stato fantastico.
Una volta sbattuto per errore 2 secondi. l. zucchero invece di 2 cucchiaini. - quindi è risultato ancora più gustoso.

eh, oggi non ho trovato una tazza col setaccio. E se non vagli, scrivono anche - è brutto. Quindi intanto userò il "trogolo".
Ma grazie per la foto, almeno ora so com'è!

Non è necessario setacciare la farina.
Ma usando una tazza con setaccio, impari sempre così tanto sul mulino per farina ...


E qui c'è una discussione su diversi modelli e aziende di tazze:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=137.msg10012;topicseen.html#msg10012

Ho visto tazze con setaccio a MAN, questi negozi sono probabilmente ovunque

Io, come te, un giovane fornaio (esperienza - 10 giorni).
Le baguette sono state cotte secondo la ricetta da Istruzioni per l'uso ad HP (nemmeno dal ricettario)! È stato fantastico.

Olesha, grazie mille. Sono sempre più propenso a questa opzione. Dato che i principianti ottengono buone baguette, speriamo che qualcosa venga fuori anche per me, almeno la seconda volta :-) - Sono ancora un cuoco.

In sogni grandiosi: adattare la ricetta della nonna per la torta di Pasqua per HP. Dobbiamo rovistare tra le ricette, vedere come si adattano a HP.

Ho visto tazze con setaccio a MAN, questi negozi sono probabilmente ovunque

no, non abbiamo (regione di Mosca) un negozio del genere. Ma Mosca ha percorso anche 100 km. Nel prossimo argomento raccolgo ora un intero elenco di acquisti necessari e avanti

Dimmi chi ha 5004: come stai cuocendo? brucia? Ho delle torte molto forti, soprattutto il fondo.

Ciao a tutti!
Sono un panettiere molto giovane - ho 5004 per 6 ore)))
Fortunatamente, non ci sono limiti: anche con i miei talenti culinari, lei cuoce! Finora il pane più semplice è stato provato e, sorprendentemente, non si è bruciato, non è caduto e anche i coltelli sono rimasti nel vassoio. A quanto pare, la giornata è buona.
A proposito di tazze con setaccio: non ho visto la parola IKEA nell'argomento in cui hanno discusso. Ho comprato il mio lì, metallo normale, piccoli fori, azionamento manuale. Si setaccia in 5 secondi, si stringe facilmente e comodamente ed è poco costoso.

Hmm,

Guardo tali disertori, come ho chiesto, il forum non è stato trovato

Cioè, ci sono tre tipi di persone:
- amare le baguette e tutti i tipi di stufe non fa che aggravare il loro amore
- a loro non piacciono le baguette e nessun fornello gli farà amare le baguette
- a loro non piacevano le baguette, ma si sono innamorati dopo HP, ma non vanno al forum

Personalmente mi sembra che gli amanti di KP (e gli amanti di ogni tipo di esperimenti culinari) apprezzino molto l'opportunità di cuocere le baguette, poiché amplia le loro possibilità creative.

Da cui io stesso concludo che vale la pena almeno pensare al modello di baguette.

Perché sto chiedendo tutto questo. È molto facile convincermi: ho letto un thread - sono d'accordo. che questo modello è il sogno finale, ne leggo un altro - vedo che il mio sogno non è quello che pensavo prima. Di conseguenza, non posso decidere nulla.

Forse il mio lancio e il mio ragionamento ad alta voce aiuteranno qualcuno a decidere. Almeno io

Decidi più in dettaglio cosa vuoi. Moulinex con o senza baguette o un altro forno? Ho scelto la 5004, perché la forma dei vestiti a pagnotta e le baguette sono un affare. Le baguette sono piccole, ma puoi sempre farle fresche. Se hai bisogno di molto, penso che puoi fare la pasta e cuocere in forno.
A proposito, ora a San Pietroburgo in Technoshock hanno uno sconto: costano 4800 e anche MT-Online vende allo stesso prezzo. Hanno anche il multicooker più economico.

Ragazze, per favore dimmi la lunghezza e il peso della baguette finita?

18 cm e 90-100 g

Decidi più in dettaglio cosa vuoi. Moulinex con o senza baguette o un altro forno? Ho scelto la 5004, perché la forma dei vestiti a pagnotta e le baguette sono un affare. Le baguette sono piccole, ma puoi sempre farle fresche. Se hai bisogno di molto, penso che puoi fare la pasta e cuocere in forno.
A proposito, ora a San Pietroburgo in Technoshock hanno uno sconto: costano 4800 e anche MT-Online vende allo stesso prezzo. Hanno anche il multicooker più economico.

Il forno non è un'opzione per me: mentre si riscalda, imposta la temperatura. tieni traccia del tempo e riscalda anche il mio in modo molto irregolare. L'appartamento è affittato, quindi non è possibile la sostituzione del forno

Ho bisogno del dispositivo per provare a fare tutto da solo. Capisco che anche nel Moulinex 5004 bisognerà fare alcune manipolazioni per ottenere l'impasto, formare le baguette e metterlo nella HP.

Sto esaminando attentamente l'opzione con le baguette perché:
- baguette come una forma
- le baguette sono deliziose (per quanto riguarda un assioma :-))
- piccolo peso del bagaglio - un grande volume di pane nella nostra piccola famiglia semplicemente non può essere consumato in breve tempo, ed è meglio avere pane fresco, non settimanale

Ci sono altri fornelli con baguette?

[Mueslik]

Mueslik,

Grazie mille!
Questo è il mio primo pane cotto nella mia vita

Se il forno è cattivo, prendi il forno con le baguette e non pensarci nemmeno. Io stesso uso Panasonic, ma il mio forno è buono.

Non ho ancora provato a cuocere le baguette, perché sono nuovo qui con te, mentre ho capito più o meno con un semplice pane bianco.
Ma una domanda mi interessa, scusatemi, finora per mancanza di intelligenza: è necessario fare l'impasto e 4 baguette contemporaneamente, oppure potete impastare e cuocere solo 2x?

Tutti!!! Ho deciso anche oggi di andare a comprare questa macchina per il pane! Ne leggo qui da diversi giorni e già voglio le baguette ...............
In technoshock ci costa 4792. Non è costoso?

In technoshock ci costa 4792. Non è costoso?

Se la mia memoria mi serve, allora da qualche parte Mashenka ha scritto di aver acquistato in un negozio online nella regione di 5 tr.

Quindi probabilmente non è costoso

[Viki, Muslik,]

Viki, Muslik,

Grazie)))))
Ad essere onesti, non mi aspettavo che qualcosa avrebbe funzionato, la stufa è davvero intelligente
Anche se ho paura di provare qualcosa di serio, sto imparando un libro di ricette. Ho appena sfornato una torta Kugoff. Roseo)))))
Aggiungerò le sue foto

Le baguette sono piccole, quindi 4 non sono molte.