Kebab ketchup senza problemi in una pentola a cottura lenta

È ancora vero cuocere per due ore, ma nella multivalvola farà evaporare il liquido?

Sì, il ketchup non è ancora denso, se si cucina in una pentola a cottura lenta o se le verdure e la frutta sono molto succose. La valvola non farà il tempo. Bene, prova a toglierlo del tutto. Non importa: quando aggiungi l'amido, tutto tornerà alla normalità e apparirà una buona consistenza. Come il "negozio".

Ho capito grazie

E quanto zenzero fresco mettere?

E secondo i tuoi gusti!

Bene, in generale, l'ho fatto, l'ho chiuso, ho preso un campione. Delizioso. Ma non densa come quella delle ragazze (che vale il cucchiaio), la purea è così rossa. Ma delizioso. Anche il marito ha apprezzato: "Beh, non Heinz, ma per carne e pesce. È buono."
Questa è la più alta lode che abbiamo. Quindi Tanya, grazie, anche se non era quello che mi aspettavo, e aveva anche paura di rovinare la casseruola con un frullatore, e quindi le bucce sono venute fuori dal pomodoro. Ma che gusto pieno, equilibrato e armonico!

[litichka80]

litichka80, era necessario addensare con l'amido se vedevi che risulta liquido o cuocere più a lungo. E versare in altri piatti, pestare con un frullatore e quindi tornare al multicooker. Affari quindi .....
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Cucino anche il ketchup in 2 calderoni. Il multicooker è piccolo per questi scopi. Perché pulcino lì per un paio di barattoli, abbiamo bisogno di volumi.

Perché pulcino lì per un paio di barattoli

certo ... in Pridnestrovie non fanno un paio di barattoli ... ricordo, trasformavano tutto in sacchetti ... abbiamo cotto al rogo, per il caviale ...

Ho aggiunto l'amido due volte. Ma dopo la seconda volta la situazione non è migliorata.
Devo provare in una casseruola)

e aveva anche paura di rovinare la casseruola con un frullatore

Molto, molto invano non è stato "miscelato"! Diventerebbe immediatamente più denso, più liscio, più bello, non avrebbe bisogno di molto amido e più saporito. Naturalmente, avrebbe dovuto essere disposto se non c'è fiducia nel frullatore. Credimi, questo è necessario! Quindi ottieni un vero ketchup e il cucchiaio starà!

Bene, ho frullato! Due volte, come amido introdotto. Ma inizialmente avevo talmente tanto liquido.
Ora la consistenza è simile al ketchup liquido)))
Grazie Tanyusha, è comunque delizioso!

Inizialmente avevo molto liquido.

Ciò significa che hai pomodori meravigliosi! Sia i peperoni che le mele. Devi cucinarli sul fornello, sì ...

Eccomi con il report ... si è rivelato delizioso !!! Grazie!!!

[Helen3097]

Ltd, Helen3097, solo senza parole, ragazza intelligente!

[TATbRHA]

TATbRHA, Grazie!!!

Grazie per la ricetta. Mi hai appena ispirato. Non ho mai cucinato il ketchup prima, non so perché. Così tanto è perduto! Mi rimprovero ...
Ho cucinato 6 barattoli, si è rivelato molto gustoso. Ho aggiunto varie spezie, ho aggiunto chiodi di garofano e cannella. Non sopporto un garofano, ma si è scoperto che il ketchup gli appartiene davvero. L'ho cotto in un calderone, era necessario evaporare e addensare intensamente, e anche la porzione difficilmente poteva entrare nel multicooker. Ma è stato cucinato in un calderone senza troppi problemi. Non ho usato l'amido, ho fatto bollire il ketchup alla densità desiderata.
PS La prossima volta toglierò prima la buccia del pomodoro e mi libererò dei semi.

Ragazze, a scapito di semi e pelli. Dalla mia esperienza personale: questa volta non mi sono piaciuti neanche con il ketchup. Ma io peccato su un frullatore - secondo me è noioso. Dopo il frullatore, l'ho strofinato attraverso un colino: si è scoperto molto bene, tutto il superfluo era sparito, il ketchup è diventato più omogeneo.

[Taia]

Taia, Wittsenza dubbio il problema è il frullatore. Il mio nuovo Vitek rompe tutto e anche il vecchio magnete ha funzionato. Bene, anche se togli la buccia dei pomodori e butti via i semi, questo non complicherà troppo il lavoro. Ma delizioso !!

E sono tutto frustrato !!! (((
I miei barattoli si gonfiarono
Ora che cos'è tutto da buttare via?

I miei barattoli si gonfiarono

Vado a vedere il mio ... fuyy ... va tutto bene ...

[Irina F]

Non lo so, Irina Fcosa consigliare se gonfio. Aprine uno e provalo. Se il sapore è normale, magari digerirlo. Se aspro, ovviamente da scartare. Simpatizzo!

[Helen3097]

Helen3097e dove sono conservati?
Tanya, non l'ho ancora provato, ci ha pensato, forse ha provato a digerirlo?
Ecco le mani e la caduta, così offensive! E così delizioso !!!

Helen3097, e dove sono conservati?

sul balcone...

Grazie Tanya per la splendida ricetta! Molto veloce e delizioso! Avevo intenzione di fare il ketchup. E poi prugne inaspettate caddero su di me. Una parte del pomodoro è stata sostituita con le prugne. Si è rivelato incredibilmente gustoso! E quanto velocemente! Ho cucinato in pentola a pressione. È stato cotto solo per 40 minuti e un altro paio di minuti con amido e spezie! Cucinerò in questo modo adesso!

Irisha, pensavo avessi provato questa ricetta l'anno prima dell'anno scorso!

Irisha, pensavo avessi provato questa ricetta l'anno prima dell'anno scorso!

No cara, ho guardato la corrente e l'ho gettata nei segnalibri. Non avevo idea di cosa si possa mescolare in un cartone animato. si è scoperto che non era facile arrivare alla copertina lì.

Una ricetta interessante, dovrai provare! :-)

... Una parte del pomodoro è stata sostituita con le prugne. Si è rivelato incredibilmente gustoso!

L'altro giorno ho preparato il ketchup, secondo una ricetta diversa, ma ho anche sostituito alcuni pomodori con prugne e mele. Si è rivelato molto più gustoso e molto aromatico, dal gusto ricco!
Non oso davvero frullare in un multicooker,
Ma verso l'acqua bollente su un bicchiere porzionato di un frullatore, verso la massa pronta - whack-whack con aceto e arrotolo.

Non oso davvero frullare in un multicooker,

Ho anche dubitato. e poi ho visto che la vite nel frullatore era molto più bassa dei suoi bordi. cioè, non raggiungerà di sicuro il fondo. i bordi del frullatore possono graffiarsi. quindi non li appoggio contro la ciotola. a bassa velocità tutto si è montato perfettamente. Bene, queste sono verdure in umido.

Ho cucinato anche questo ketchup. L'ho fatto 2 volte. La prima volta, con cannella e bucce di pomodori e mele, non ho decollato, la seconda volta senza cannella e bucce di pomodori e mele. La seconda opzione mi è piaciuta di più. La cannella non è ancora per tutti e noi, a quanto pare, non ne facciamo parte, e non si fanno sentire le bucce che sono state rimosse (questo è per me personalmente). La ricetta è super, la userò, ma senza cannella e bucce. Grazie per la ricetta. Il figlio più giovane lo rompe con piacere, lo ha dato a sua sorella per un test, anche a lei è piaciuto.

E io con GRAZIE)))
Domani lo farò per la seconda volta. Sette lattine da 0,7 litri ciascuna in due mesi sono state mangiate e smontate per i regali. L'ho fatto senza cannella e chiodi di garofano, ho aggiunto due cucchiai di coriandolo macinato e un grosso mazzetto di prezzemolo e coriandolo ciascuno. Delizioso. Questa volta metterò altro sale e circa quattro peperoncini piccanti.

[Anna Makl]

Anna Makl, aggiungi quello che vuoi ed elimina quello che vuoi, in modo da ottenere quello che vuoi !! (Ha detto, il più ridicolo ...) E sale e pepe - perché non l'hai assaggiato subito?

[Tanyusha]

Tanyusha, Sono venuto da te con un'enorme, enorme battaglia salvata da tutta la mia famiglia !!!
Ho cucinato questo ketchup, non so nemmeno quante porzioni! In generale, molto !!!
E hanno già sbriciolato un certo numero di lattine!
Per evitare eccessi, lo tengo comunque in frigorifero.
Non so cosa ci fosse di sbagliato nel primo lotto, ma sono molto contento che non mi abbia fermato)

Ffu, grazie a Dio, Ira, una montagna dalle mie spalle, altrimenti era così ... Ragazza intelligente, cos'altro ha fatto.

[Tanyush]

Tanyush, Ho subito scritto che il ketchup è molto gustoso ed è per questo che mi è dispiaciuto che qualcosa sia andato storto !!!
E proprio per il suo sapore ineguagliabile, ho provato a rifarlo ... Poi ancora e ancora

[Irina F]

Irina F, Ho scritto su questo:

L'importante è non arrotolarsi in quei giorni in cui la Luna è nei segni del Cancro, dei Pesci e della Vergine, e questa è una garanzia che il cibo in scatola eviterà problemi sotto forma di inacidimento, muffe ed "esplosioni". Seguo sempre rigorosamente questa regola, e non un singolo barattolo si è mai deteriorato, sebbene siano conservati a temperatura ambiente.

Forse è questo il punto ...
Bene, ben fatto comunque!

Tanya, ora non lo so!
La cosa più importante è che tutto abbia funzionato !!!!!!

Grazie ancora per la ricetta. Ogni volta che apro il barattolo, ricordo l'autore con una parola gentile.
E mi rimprovero sempre, non ho mai fatto il ketchup prima, anche se abbiamo molti pomodori e costano poco.

Ciao a tutti! Sono venuto anche per ringraziare l'autore! Tatyana: rose :: rose: La mia gente mangia molto ketchup, quindi ho deciso di cucinarlo da solo. La ricetta è meravigliosa! Il gusto è ottimo! Ora, quando ho bisogno di ketchup, non mi preoccupo che ci siano molti HEREEEEES nel piatto
Grazie per la condivisione

e aggiungerò al gruppo generale di ringraziamenti. Riesco solo ad aprire delle banche. scusa ho cucinato un po '(all'inizio)

Grazie per "grazie"! Alla tua salute e ai tuoi cari.

[Tanyush!]

Tanyush! Ciao! Sto segnalando. Il ketchup è uscito alla grande. Ma ho fatto un po 'di saggezza su di lui.
uno). Dopo tutto, ho tolto le bucce dai pomodori e dalle mele e ho rimosso i baccelli dalle mele.
2) Verdure saltate prima della cottura con un tritacarne.
3) Dopo quattro ore di cottura su "Spezzatino", ho lasciato il fumetto con la preparazione durante la notte.
4) Al mattino, ho rimosso il liquido che si era depositato ordinatamente. Grazie a ciò, lo spazio vuoto è diventato spesso e dentro NON Ho dovuto aggiungere l'amido.
5) I miei erano categoricamente contro i verdi nel ketchup. Pertanto, invece di ramoscelli di aneto, ho aggiunto 0,5 cucchiaini. semi di aneto.
6) Ketchup bollito quasi finito, aggiungendo 1 cucchiaio. l. essenza di aceto e 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro.
7) Ho forato il tutto con un frullatore e l'ho versato nei barattoli.
Il resto, come nel nostro forum, si trova spesso, secondo la ricetta.



Apparentemente, a causa del fatto che la fotala è al mattino, il colore del ketchup è molto più chiaro del vivo. Nella vita reale, è profondamente cremisi. Super, insomma.
Grazie per la ricetta!

[Mikhaska]

Mikhaska, molto bene! Non voleva essere pigra. Si è appena scoperto che era un ketchup completamente diverso ... beh, probabilmente anche delizioso!

[TATbRHA]

TATbRHAe perché un altro? A meno che non ci sia amido. Ebbene, anche il verde ...

E viene aggiunto l'aceto. E concentrato di pomodoro.

[TATbRHA]

TATbRHA, grazie per la ricetta, l'ho fatta ieri, il risultato è ottimo !!!

i coltelli del frullatore sono coperti da un cappuccio di plastica

Tatyana, potresti mostrare che aspetto hanno questi coltelli? Voglio davvero non perdere tempo in passaggi non necessari durante la cottura ...

Un normale frullatore, i cui coltelli non sporgono sotto la "gonna" di metallo o plastica. Digita un motore di ricerca, ad esempio "blender starwind photo", lì è chiaramente visibile su molti. E non solo Starwind, anche molti altri sono realizzati in questo modo.

Tanya, che buona ricetta. Lo faremo quest'anno.
Cucinerò a Shteba. In esso ~ in una ciotola d'acciaio cucino sempre patè e frullatore direttamente nella ciotola. Molto comodamente. Il mio frullatore, tuttavia, ha una gonna e una gamba di metallo. Pertanto, prendo una ciotola di acciaio inossidabile.

[TATbRHA]

TATbRHA, grazie, monitorerò. La verità è che non ho mai visto niente di simile, forse non ho prestato attenzione ...

Mi è venuto in mente .... "gonna" di plastica .......

Metti già a bollire il ketchup.

[mamusi]

mamusi, cucina - non te ne pentirai. Il mio ketchup preferito. Quindi ci scrivo i barattoli ... Ed ecco un altro ketchup delizioso e assolutamente facile da usare: e anche in una pentola a cottura lenta

Ragazza intelligente, *Karma!