Cavolo per il presidente

Cavolo per il presidente

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di trota o salmone	300-500 g
Verza	1 piccola testa di cavolo
radici, spezie per brodo	gusto

Metodo di cottura

• Recentemente ho visto il film francese "Cook for the President". Nonostante la cattiva traduzione, attraverso la quale era difficile capire il significato di quanto stava accadendo, il film mi è piaciuto. Compreso cosa c'è, cosa cucinare.
• La trama è semplice: la bella chef Hortense cerca di nutrire il presidente della Francia con i migliori piatti della cucina nazionale. E vanno in battaglia giovani carote con cime, verza e tovaglioli di lino, in cui generazioni di nonne francesi hanno bollito i loro capolavori culinari.
• Vorrei mostrarvi più immagini, perché tutto è chiaro senza parole. Dove sono i fotogrammi del film e dove sono le fotografie della mia cucina, penso che tu possa capirlo.
• L'unica cosa che necessita di chiarimenti è il brodo per la bollitura e il tempo. Non capivo esattamente cosa ci fosse nei film, quindi ho semplicemente gettato radici e verdure secche nel brodo dalle foglie di cavolo (era rimasto quando ho preso il cavolo in foglie), come nel brodo più comune. Salate, ovviamente, e cuocete a fuoco lento per 40 minuti. Le fette di pesce prima di metterle nelle foglie sono state salate, pepate e cosparse di succo di limone.
• Quindi vedi:
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• Ho preparato una salsa fantasia per il cavolo (cioè quanto basta) - ho fatto bollire la panna con un cucchiaio di senape, un pizzico di noce moscata, un po 'di sale, una fetta di burro e un pizzico di farina. Puoi fare tutto ciò che ritieni appropriato in questo caso. Da parte mia dirò: cremoso fa bene! Aggiunge solo un tocco squisito alla semplicità del cavolo.

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Cucina nazionale

francese

che bellezza e raffinatezza!
segnalibro e cercare il cavolo

[Melrose]

Melrose, Grazie! Provalo. Semplice e sofisticato.
Pensi che funzionerà per me per un curriculum?

come hai indovinato? Sono direttore delle risorse umane
beh, sarei impressionato

[Melrose]

Melrose, beh, questo significa che quando andrò in pensione, la disoccupazione non mi minaccia, inizierò a nutrire i presidenti!

[Ikra]

Ikrache ricetta interessante! E molto bella! Grazie mille, ci proverò sicuramente.

E questo è sicuramente cavoletti di Bruxelles, non savoiardo?

Una ricetta molto originale, ma i cavoletti di Bruxelles sono piccoli?

[Ira,]

Ira,unisciti alla domanda: è questo cavolo verza?

Oh, eeee dagli occhi grandi! Già risolto!

Qui !!! E stavo cercando una ricetta originale per il cavolo verza! Grazie!

Irina! Una ricetta molto interessante! Il film è interessante? Vale la pena vederlo?

[Rick,]

Rick, Ho guardato 2 volte La traduzione è pessima, ma gli attori sono meravigliosi. La trama deve essere pensata, i dettagli culinari possono sembrare ... dubbi. Ma lo attribuisco alla traduzione analfabeta in russo, all'incomprensione del traduttore sul significato di ciò che sta accadendo. E la storia è istruttiva e consiglierei comunque il film a chi è interessato alla cucina.
gala10, Provalo! Noi due abbiamo già tagliato metà della testa di cavolo

[Irishka,]

Irishka, Wow! Mortalità completa! Beh, mi è piaciuto molto! E man mano che ho inventato il sugo, mi piace aggiungere anche la noce moscata (anche all'impasto per gli spezli) lo farò sicuramente. Grazie ancora per la ricetta!

[Cremoso]

Cremoso, c'era qualcosa nel mio cervello sulla salsa cremosa che hanno messo lì la noce moscata.
Sono qui con una mano leggera Antonovka mi sono appassionato ad alcuni corsi di cucina, quindi c'è un insegnante che è solo un mago di salse diverse. E come e cosa ci mette, io salto tutto il tempo ... Evoca lentamente. Così ho ravvivato tutte le sue idee per ripetere le sensazioni. Una volta abbiamo fatto qualcosa del genere con il salmone leggermente salato.

Ottima ricetta !!! Dovrai provare ad accumulare. Adoro il cavolo verza. Ci faccio solo involtini di cavolo ripieno. È morbido, non ha bisogno di essere bollito prima, il che consente di risparmiare molto tempo e fatica.

[Rita]

Rita, Ho bollito le foglie qui, per una maggiore elasticità.
... Non so di Louis, ma mio marito, dopo aver mangiato cavoli, ha deciso di emanare un decreto. Primo, presidenziale in modo da non andare a lavorare domani

[Caviale]

Caviale, Non ti amo!

Mi siedo, preparando ricette per il prossimo futuro. E lei ha arrotolato il tuo ... ha buttato via le foto, come sempre ... e ...

Il presidente è un servitore del popolo, non può che andare a lavorare. E tuo marito si sentiva decisamente come ... Luigi XVIIIIIIIIIII da tale cucina - è ipocrita.

[Tornante]

Tornante , dovrai comporre una storia usando immagini con parole tue e scrivere su un pezzo di carta

Rita , sì, solo un tiranno! -859331943.html]

Bene, ti ho affidato un compito creativo! Ho fiducia in te!

Una ricetta davvero allettante! Amo sia il pesce che il cavolo. Grazie per una ricetta così originale. Diamo da mangiare a nostro marito come presidente!

[Irochka]

Irochka, cavolo - un miracolo, quanto è bello! Non guardare altrove! Bene, sei un intrattenitore!

Grande! Ottimo lavoro!

[+ Gala +]

Larissa, grazie! Proviamo. Ma alcuni non verranno mai raggiunti
+ Gala + e grazie per le tue gentili parole!

[Ikra]

Ikra Irochka, la ricetta è strepitosa, cucinerò sicuramente, ma troverei solo cavolo verza ... La salsa è indescrivibile, qui la noce moscata andrà moltissimo.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Grazie! A proposito di cavolo in questa ricetta: potrebbe esserci ancora una tale opzione. Prendi, ad esempio, una grossa testa di cavolo. E rivestendo un paio di tre strati di cavolo, per fedeltà. Probabilmente è possibile anche il cavolo nero, ma può comunque intasare il pesce con il suo odore caratteristico. Anche se con un giovane potrebbe non esserci nulla. Il nostro amico americano (da cui ho visto questo film e che mi ha ispirato la ricetta) ha provato a farlo con un semplice cavolo, e anche questo sembrava funzionare bene. Ma ha preso una quantità molto delicata di foglie di cavolo.

sì super duper !!!
è necessario indire il concorso "Piatti da film"

Ci risiamo!
Sì, perdo le gare da molto tempo. Penso che l'autunno ci piacerà con qualcosa?

Ooooooo fantastico! Non c'è nemmeno più niente da scrivere. Tutti hanno già detto tutto. Lo porto nei segnalibri e cucino il cavolo verza a portata di mano. Se questa non è un'informazione segreta, rispondi a quali corsi di cucina ti ha portato Antonovka?

Esiste un tale "partenariato per la responsabilità culinaria". Gli organizzatori e i presentatori di questa illegalità (nel senso più nobile del termine) non sono chef professionisti, ma giornalisti, Dmitry Zhuravlev e Andrei Bugaysky. Il primo è anche un orientalista, che ha vissuto in Cina per qualche tempo, e il secondo è un traduttore dall'inglese. Cosa ci fanno lì, è incomprensibile per la mente! Inoltre, in diverse fasi sono raggiunti da varie persone meravigliose - principali blog culinari e solo grandi fan della cucina: Alena Spirina, Belonika, autori gastronomici, acquirenti di vino, ecc., Ecc. In generale, a volte c'è sempre qualcosa di interessante! Anche se non ripeti ciò che cucinano a casa, raccoglierai comunque tutto ciò che è interessante sopra la linea di galleggiamento.
Non lancerò un collegamento, puoi trovare tutte le coordinate per nome e vedere cosa stanno facendo lì.

Irochka, grazie per l'informazione. Proverò a trovare.

[Irina]

Irinae la ricetta e l'esecuzione sono fantastiche!

[Twist]

Twist , Grazie! Solo uno pericoloso si è rivelato essere ... Un marito che cammina di giorno con una dura sovranità in faccia e emette decreti
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[Twist]

Twist , Grazie! Solo uno pericoloso si è rivelato essere ... Un marito che cammina la giornata con una dura sovranità in faccia e emette decreti
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Karl Marx ha ragione: l'essere determina la coscienza ...

Devo andare a cucinare qualcosa di nazionale? .. Altrimenti lo stiamo perdendo ...

Qualcosa del genere?

A-ahh! Esattamente! Che bicchiere corretto!
Ieri ho appena sfornato la segale con i semi di cumino. Non Borodinsky, ovviamente, ma andrà alle aringhe ...