Verdure ripiene alla provenzale

Verdure ripiene alla provenzale

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
zucchine	1-2 pz
melanzana	1-2 pz
Peperone	3-4 pz
pomodoro	3-4 pz
Carne tritata	300g
uovo	2 pz
formaggio grattugiato	3 cucchiai
aglio	1-2 chiodi di garofano
briciole di pane	3 cucchiai. cucchiai
olio vegetale	per friggere
sale, pepe, prezzemolo tritato

Metodo di cottura

• Pelare le zucchine e le melanzane e tagliarle a "tazze" alte 6-7 cm, quindi tagliare la parte superiore dei pomodori. Tagliare la parte superiore dei peperoni, rimuovere i semi e le partizioni.
• Togliere la polpa dal centro delle verdure, tritarle. disporre le verdure preparate su una teglia, leggermente unta con olio vegetale.
• Riscaldare 1 tavola in una padella antiaderente. un cucchiaio d'olio, soffriggere la polpa di verdure tritata, trasferire in una ciotola. Ho anche aggiunto una cipolla tritata finemente.
• Versare l'olio vegetale nella padella liberata e friggere la carne macinata finché sono teneri. Trasferiscilo in una ciotola di verdure grigliate. Mescolare le uova e il prezzemolo tritato, l'aglio tritato e il formaggio grattugiato. Mescolare, condire con sale e pepe macinato.
• Farcite le verdure con il ripieno preparato, cospargete di pangrattato macinato.
• Cuocere in forno caldo a 200 ° C per 40-45 minuti. Lo metto sul tavolo proprio nella teglia e ognuno sceglie quello che vuole.

Il piatto è progettato per

dipende dalla quantità di verdure

Tempo per la preparazione:

con la preparazione delle verdure - 1,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Non ho inventato niente di nuovo! Tutti riempiamo le nostre verdure preferite, soprattutto ora che ce ne sono così tante nell'orto! In questo modo puoi cucinare varie verdure: rape, rape, persino cipolle! E le verdure ripiene cotte su una teglia si arricchiscono reciprocamente di gusto e aroma.

Fonte: un libro molto carino "Delicious zucchini", edizione 2007, da me sottoscritto dal catalogo "Book World".

[Irishka CH]

E per me per il ripieno di verdure, il riso viene sempre aggiunto alla carne macinata. Si scopre che puoi farne a meno, ma con il formaggio ... Un'idea interessante, deve essere fatta.
Eppure, ho sempre stufato le verdure ripiene in una casseruola larga e bassa. Mai cotto ...
Quindi ci sono molte cose nuove nella ricetta, almeno per me ...
Grazie Irishka CH !

[Giglio]

Giglio! Prego! È lusinghiero che ho trovato qualcosa di nuovo per me stesso nella mia ricetta! Divertiti e cucina! Chesslovo, e senza riso, soddisfacente e gustoso. E il formaggio è come un "connesso". E anche i cracker formano una crosta.

Irusik, perché non ho visto questa ricetta?
Almeno mi hai dato un calcio
E se lo fai ancora con il riso, in che forma dovresti metterlo? Metà o metà cotta? Ho capito che la carne macinata con le verdure è sottile? Quindi il riso può essere crudo ...
Ricordi, mi hai aiutato a cucinare i pigri involtini di cavolo cappuccio di Inuska? Quindi finalmente si può mettere il riso crudo.

Irusik! Grazie. Mi è piaciuto molto questo metodo! Anche mio marito, che non ama le verdure ripiene, è stato ispirato)
Lo porterò alla mia amata, per non perdersi e non dimenticare

Oh, Zhenya! Per favore! Prego!!! E sarà delizioso anche con il riso. E la carne macinata può essere inferiore. E penso che la metà (riso) debba essere cucinata. Ma questa sarà un'altra storia!
Grazie per la tua fiducia! E sono molto contento che mi sia piaciuto. Soprattutto che a mio marito è piaciuto!
P.S. Ho dimenticato di chiedere !!! Dove hai cucinato? L'ho già fatto a Princesk, non nel forno. È stato fantastico.

[Irinka]

Irinka, come si è scoperto, spesso pratico un piatto simile quando c'è molta carne macinata, ma non c'era abbastanza pepe per il ripieno.
Ma nelle tue foto vedo che le verdure sono riempite per metà di carne macinata.Perché non in cima? O ha un significato culinario?

Ho dimenticato di chiedere !!! Dove hai cucinato? L'ho già fatto a Princesk, non nel forno. È stato fantastico.

Questa volta cuocere in forno. Ci riproverò con la principessa. E dovresti provare anche con tuo cugino
I lavori sono infiniti

O ha un significato culinario?

Leggero, ma senza senso! Foto già sei anni fa. Non ricordo. Molto probabilmente, il ripieno doveva essere distribuito su tutte le verdure che avevo in serbo, ma si è rivelato non abbastanza. Apparentemente era avida.

I lavori sono infiniti

Chi ne dubiterebbe !!! Devi testarlo su tutti i dispositivi. E dai un'occhiata più da vicino da cui userà il marito con uno schiaffo e una lode speciali! In bocca al lupo !!!

Grazie caro!