Polpette di pesce con verdure in umido

Polpette di pesce con verdure in umido

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Palloncini:
Pesce macinato (ho telapia)	1 kg
Pane bianco fresco (o cracker già pronti 1 cucchiaio)	125 g
Cipolle a bulbo	2 pz.
aglio	1 dente
Prezzemolo	8 ramoscelli
Sale pepe	gusto
Stufato:
Pomodori	4 cose.
Pepe bulgaro	2 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	1 dente
Verde basilico	5 ramoscelli
zucchero	2st. l.
Sale pepe	gusto
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Per le polpette tritate finemente la cipolla, passate l'aglio al torchio, tritate finemente il prezzemolo.
• Tagliate il pane e asciugatelo in forno a 200 ° C per circa 10 minuti. Macina con un frullatore fino a ottenere delle briciole.
• Mescolare la carne macinata, la cipolla. aglio, prezzemolo, cracker, sale, pepe. Lasciare in posa 40 minuti. (Ce l'ho di meno)
• Fai le polpette con la carne macinata (ho preso 9 pezzi). Friggere le palline in olio bollente. Ho unto ogni palla con olio e ho cotto a 180 ° AF per 20 minuti.
• Per lo spezzatino tagliare la cipolla a semianelli, pelare i pomodori e tagliarli a cubetti, tritare il basilico, sbucciare e tritare grossolanamente il peperone.
• Scaldare l'olio a fuoco basso, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli morbidi, 5 minuti.
• Aggiungere pepe, pomodori, sale, pepe, zucchero e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
• Aggiungere il basilico, mescolare e spegnere il fuoco. Coprite con una lince e lasciate fermentare per 10 minuti.
• 
• Delizioso!

Nota

ricetta dalla rivista "Shola gastronome" №19.

[Omela,]

Omela, Ksyunya, che foto meravigliosa! Quanto sono deliziose le tue polpette di pesce! Super!!!

[Natasha]

Natasha, Grazie! Piaceva anche a me .. e a mio marito.