Punta di petto affumicata in pentola a pressione-affumicatoio

[AFFUMICATO A CALDO, AFFUMICATO A FREDDO]

Punta di petto affumicata in pentola a pressione-affumicatoio

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di carne	-800g
Adjika	1h l.
Senape di cereali	1h l.
Sale (preferibilmente non fine)	0,5 -1 h l

Metodo di cottura

• Dagli ingredienti sopra, ho preparato una miscela per la marinata, possiamo dire che si è rivelata una crema leggermente umida.
• Grattugiate generosamente la punta di petto con questo composto e mettetela in un sacchetto da salamoia, potete metterla in un contenitore e lasciarla marinare per almeno un giorno.
• Versare 100 ml di acqua nella ciotola dell'affumicatoio. posizionare una griglia per fumatori nella ciotola, mettere la punta di petto sulla griglia.
• Ho fumato in modalità Affumicato a caldo per 35 minuti, quindi per dare un aroma ancora maggiore di foschia su Affumicato a freddo per 20 minuti.

Tempo per la preparazione:

35 + 20 + tempo di decapaggio

Programma di cottura:

AFFUMICATO A CALDO, AFFUMICATO A FREDDO

Nota

Si è rivelato così gustoso. Dopo il raffreddamento in frigorifero, questo è il punto giusto per le bottiglie piccole.

[Tanyushka]

Tanyushka, beh, l'ho appena colpito nel punto in cui voglio-voglio-fumare solo come prenderlo

[Tanyushka]

Tanyushka, beh, l'ho appena colpito nel punto in cui voglio-voglio-fumare solo come prenderlo

Non ho capito chi mi stesse incitando a vari tipi di affumicatoi Tatiana, devo fumare !!! No, beh, è ​​davvero fantastico !! Sono felice. Domani un ordine da papà per il petto, ora è marinato, domani mattina lo fumo. Non mi piace molto lavare tutto dopo, ma non l'ho provato in PMM.

Non ho capito chi mi stesse incitando a vari tipi di affumicatoi Tatiana, devo fumare !!!

Bene, l'ho spinto, c'era un caso, ricordo Solo, per qualche motivo non prenderò la padella in alcun modo, non c'è umore o qualcosa del genere
No, beh, migliorerò, ti prometto che ho davvero bisogno del mio petto affumicato, fallo, padroneggialo, poi risponderai alle nostre domande

Bene, l'ho spinto, c'era un caso, ricordo Solo, per qualche motivo non prenderò la padella, non c'è umore o qualcosa del genere
No, beh, migliorerò, ti prometto che ho davvero bisogno del mio petto affumicato, fallo, padroneggiarlo, poi risponderai alle nostre domande

Laaaadno, lo prendo in parola: girl_dance: do l'ambientazione per l'umore del fumo.

Laaaadno, lo prendo in parola: girl_dance: do l'ambientazione per l'umore del fumo.

Ha accettato l'installazione!

Tanyulya, ho bisogno di perdere peso! Ed eccolo ...... Quindi già provo ancora una volta a non guardare nelle ricette. Tentatrice!

Tanyulya, ho bisogno di perdere peso! Ed eccolo ...... Quindi già provo ancora una volta a non guardare nelle ricette. Tentatrice!

Grazie mille

Ed è bellissimo qui!

[Lenus]

Ed è bellissimo qui!

Si, Lenus... provo

Beh, semplicemente non ci sono parole, che bellezza !!!! Proverò sicuramente uno di questi giorni! La mia famiglia è semplicemente deliziata con il pesce secondo la tua ricetta, e ora ecco un nuovo motivo per coccolare i propri cari. Grazie!!!!!

Tanyulya, dimmi, Brand e Unit differiscono nel gusto dall'affumicatoio? Ricordo che hai anche Brandik ...

Beh, semplicemente non ci sono parole, che bellezza !!!! Proverò sicuramente uno di questi giorni! La mia famiglia è semplicemente deliziata con il pesce secondo la tua ricetta, e ora ecco un nuovo motivo per coccolare i propri cari. Grazie!!!!!

Grazie, voglio davvero che alla famiglia piaccia.

Tanyulya, dimmi, Brand e Unit differiscono nel gusto dall'affumicatoio? Ricordo che hai anche Brandik ...

Non ho un fumatore di marca, quindi non te lo dirò. Ma penso che non ci siano differenze, potrebbero esserci differenze dal tipo di fumo (modalità) e dai chip utilizzati, ma il principio di marca e unità è lo stesso.

Ciao ragazze a tutti. Dimmi per favore, forse qualcuno sa - in Ucraina dove comprare un tale miracolo (affumicatoio della pentola a pressione)?
Grazie)

Tanya, se fumi costolette di maiale, puoi cucinare la zuppa di piselli?

Tanya, se fumi costolette di maiale, puoi cucinare la zuppa di piselli?

Puoi, ho cucinato il petto di pollo.

Grazie!

È rimasto qualcosa da fumare su uno freddo dopo aver fumato su uno caldo? Equivalente, forse, anche solo a resistere dopo la cottura? Proverò Samvot sul marchio 6060, solo in ordine inverso. Hanno le stesse modalità di funzionamento ...

Tanya, non riesco ancora a fare amicizia con la valvola, la posizione corretta che crea pressione è quando il cerchio con un punto opposto al triangolo sulla pentola a pressione ei simboli del vapore a sinistra ea destra servono per alleviare la pressione. Destra? Il vapore esce dal foro e questa valvola penzola avanti e indietro, dannazione! Oh, è chiuso, ma il display ha 13 minuti rimanenti alla fine del programma (affumicatura calda), non è poco ?!

Tatiana, dimmi, posso fare una mulinex in una pentola a pressione? Non lo uso affatto, perché non posso in alcun modo acquistare una nuova tazza. può mettere la punta di petto su quale griglia e sotto una ciotola di patatine? a dire il vero non ho mai avuto un affumicatoio e il principio del "fare" non lo so