Confezionatrici sottovuoto Steba

[Confezionatrice sottovuoto Steba VK6.]

Confezionatrice sottovuoto Steba VK6.

A differenza del modello più giovane Steba VK5, la novità ha un pulsante per la modalità a impulsi per prodotti "delicati" e la cassa è in acciaio inossidabile.

Diciamo solo che l'imballatore è soddisfatto sia esternamente che nel lavoro. Non l'abbiamo testato con prodotti "bagnati", ma proprio come ci aspettavamo che la presenza di una modalità a impulsi avrebbe eliminato tutte le domande sulla loro confezione, e si è scoperto. Più dettagli ...

Bella confezione bianca familiare da altri prodotti Steba.


Ci sono informazioni in russo e il segno PCT.


Istruzioni e sacchetti sottovuoto inclusi.


Linea di saldatura ampia e camera a vuoto più comoda con arresti spostati sulla parete lontana. Il kit include un coltello per il film, taglia bene, ma nella vita di tutti i giorni sarà probabilmente più facile tagliare con le forbici che cercare un coltello dal kit, ma la preoccupazione del produttore piace.


Pannello di controllo. Il terzo pulsante è la modalità a impulsi tanto attesa.


Provarlo al lavoro.
Imballiamo ciò che è venuto a portata di mano. Potenza di pompaggio molto alta, guarda cosa è successo alle scatole delle graffette.
In modalità automatica, l'aria viene pompata con la potenza impostata dal produttore. Nella modalità a impulsi, puoi regolare tu stesso la quantità di aria che deve essere pompata. Il pompaggio avviene durante la pressione del pulsante, non appena viene rilasciato il packer si ferma. È molto comodo se è necessario imballare, ad esempio, fragole e non trasformarle in porridge o quando si confezionano prodotti "umidi", ad esempio carne per sous vide. Semplicemente, smetti di pompare non appena vedi che il liquido inizia a fuoriuscire dal prodotto e arriva al punto di tenuta.


Sul retro c'è un posto per riporre il cavo.


A prima vista, il modello Steba VK6 ci è sembrato più interessante della confezionatrice sottovuoto Profi Cook per la presenza di una modalità "ad impulsi", ma aspetteremo feedback da utenti reali.

La cosa principale è il suo bel design. Piastra in acciaio sul corpo, molto facile da pulire.
Sì, penso che sarà il principale concorrente per. Proficuka)

S-t, grazie per la presentazione, dove posso comprarlo? Lo voglio davvero

Presto in vendita.

E quali pacchetti sono adatti? Profikuk a coste? Qual è il vantaggio rispetto alla formazione professionale? Il prezzo è più alto

E quali pacchetti sono adatti? Profikuk a coste? Qual è il vantaggio rispetto alla formazione professionale? Il prezzo è più alto

Visto ora in Yulmart ci sono pacchetti per Shteba. Vado a comprarlo per un test, hanno le stesse dimensioni e prezzo dei Profikukovskys.

Per quanto ricordo, le borse di Shteba non sono ondulate.

ondulato agli steli. È solo che hanno meno "grano" rispetto al Pro Cook.

Chissà se i pacchetti per V5 sono adatti per V6?

Eventuali sacchetti ondulati larghi fino a 28 cm andranno bene per entrare nella camera a vuoto. Steba V5 viene fornito con borse larghe 22 cm.

Grazie. Il V6 viene fornito senza pacchetti? Dovrei acquistarlo separatamente?

Ci sono pacchetti nel kit. Ne ho scritto sopra nella recensione.

Guardo in direzione dell'imballatore. Ho anche osservato la competenza. E non so cosa scegliere. Non vendiamo pacchetti per il personale. Puoi sicuramente usare proficuka, qualcuno ha già condotto dei test?

[Irina]

Irina, sì, puoi usare i pacchetti di proficouk!

Puoi sicuramente usare proficuka, qualcuno ha già condotto dei test?

Qualsiasi borsa con superficie interna testurizzata. Puoi ordinarlo su ebee, ma a prezzi russi non è più economico. Come stai, non lo so

Non ho mai visto borse del genere nei miei occhi, quindi ho chiesto.
Abbiamo già dei pacchetti per lo staff sul sito ufficiale, ma non sono disponibili e non ci sono ancora i prezzi. Ma poiché le immagini sono già state inserite, verranno consegnate.
Mentre cerco un posto migliore per cucinare sous-vide, ho la pentola a pressione della testa senza cambiare la temperatura sul riscaldamento, non voglio comprare un suvidnit, non c'è nessun posto dove metterlo.
Forse chiederò un regalo entro l'8 marzo. Ahimè, Babbo Natale ha già consegnato i regali.

Guardo in direzione dell'imballatore. Ho anche osservato la competenza. E non so cosa scegliere. Non vendiamo pacchetti per il personale. Puoi sicuramente usare proficuka, qualcuno ha già condotto dei test?

Sei guidato dalla larghezza. Qualsiasi azienda. La cosa principale è che la larghezza della sigillatura del dispositivo stesso non deve essere inferiore alla larghezza di sacchetti o rotoli.

Ho già scritto nell'argomento sulle confezionatrici sottovuoto, lo metterò anche qui, perché ho uno shtebik 6.

Scriverò come risparmiare sui pacchetti:

È necessario tagliare una striscia di circa 3-4 cm dal sacco ondulato e metterla in un sacchetto regolare (liscio), allineandone i bordi. Dopodiché, puoi evacuarlo in un normale sacchetto, poiché l'aria viene aspirata perfettamente e può essere sigillata.

Compro buste lisce per confezionamento sottovuoto, che sono molto economiche rispetto a quelle ondulate e le ho utilizzate con successo.

Grazie mille! Come ti piace? Sei soddisfatto? Mi chiedo se si scopre di confezionare carne in salamoia? Sto ancora pensando quale scegliere.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Ho scelto, scelto e deciso di prendere questo packer. Ad essere sincero, all'inizio sono rimasto un po 'deluso quando l'ho estratto dalla confezione. La descrizione e la confezione dice: La capacità di creare un vuoto in contenitori speciali, ma si è scoperto che lavora solo con i pacchetti, non ha tubi per il vuoto nei contenitori.
Altrimenti, sono felice. Pompano molto bene l'aria. La carne in salamoia può essere sottovuoto senza problemi in modalità pulsata, solo tu devi lasciare più spazio nella parte superiore del sacchetto. Salda anche con il botto. Solo per qualche motivo non mi importa che il prezzo per i packer sia troppo alto.

Grazie mille! Ci penserò. Mi interessava anche questo nella descrizione del dispositivo La capacità di creare un vuoto in contenitori speciali È un peccato no. O forse questo pribluda è venduto separatamente?

Ho già stravolto tutto, non ci sono buchi, uscite-ingressi, pin ... per collegare qualcosa in più

Strano, ma scrivono che i barattoli possono essere evacuati !!! Sul mio - Profikukovsky, dove c'è un tale solco, dove l'aria viene pompata, c'è una tale pipetta sul lato a destra - non l'ho trovata immediatamente, quindi un tubo è inserito in esso con un'estremità. Forse c'è un buco poco appariscente sullo yak!

E grazie per il dispositivo con i pacchetti !!!! Lo farò io, altrimenti è un peccato buttare via pacchetti di cui non vado più fiero per l'aspirapolvere!

È necessario tagliare una striscia di circa 3-4 cm dal sacco ondulato e metterla in un sacchetto regolare (liscio), allineandone i bordi. Dopodiché, puoi evacuarlo in un normale sacchetto, poiché l'aria viene aspirata perfettamente e può essere sigillata.

Non capisco davvero come sia. Questo accade nel punto in cui vengono saldati 4 strati di pellicola? Capisci?

Capisco che appena sopra questo posto c'è il punto di adesione, solo per pompare l'aria

Le ragazze mi parlano di Profi Cook PC-VK 1015 può funzionare in modalità a impulsi

Ad essere sincero, all'inizio sono rimasto un po 'deluso quando l'ho estratto dalla confezione. Nella descrizione e sulla confezione è scritto: La capacità di creare un sottovuoto in contenitori speciali, ma si è scoperto che funziona solo con i sacchetti, non ha tubi per il vuoto nei contenitori. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=307557.0

Ho guardato la foto, ci sono 2 brufoli all'interno del contenitore sottovuoto ai bordi (sinistro e destro).
Dato che il produttore era troppo pigro, prova a mettere un tubo su uno di essi (come gli elettricisti-cambrico o tubi per contagocce), quindi risulterà per evacuare i contenitori. È vero, ogni azienda che produce contenitori sottovuoto ha valvole diverse, quindi anche la punta deve essere adattata.
In ogni caso non può essere che all'interno della camera non sia presente la valvola di aspirazione dell'aria. Attraverso qualcosa, l'aria dovrebbe ancora uscire.
Un'altra cosa è un grande svantaggio per il produttore, che nella descrizione ha scritto "la possibilità di creare un vuoto". Probabilmente c'è un'opportunità, solo tu devi farlo da solo ...

Le ragazze mi parlano di Profi Cook PC-VK 1015 può funzionare in modalità a impulsi

Non so di ragazze ...
Mi sembra che Pro Cook abbia realizzato un'incarnazione di maggior successo.
1. Ha solo un potere di pompaggio debole e forte. Puoi fare a meno del polso a Shteba.
2. Esiste una modalità di funzionamento simultaneo del vuoto e della sigillatura e la modalità senza vuoto (per prodotti umidi)
3. In un modello, c'è sicuramente una funzione (non un'opportunità) per lavorare con i contenitori e 2 di essi in aggiunta.

Solo per qualche motivo non mi importa che il prezzo per i packer sia troppo alto.

E cerchi, con interesse, le apparecchiature per il vuoto Zepter.
E-mail una pompa a mano costa 9mila!
Lo stesso aspirapolvere del tuo: circa 25.000!
Contenitori per 3000-5000. Non malato, eh? Capisco che la qualità sia buona, ma non così tanto ...

Non so di ragazze ...
Mi sembra che Pro Cook abbia realizzato un'incarnazione di maggior successo.
1. Ha solo un potere di pompaggio debole e forte. Puoi fare a meno del polso a Shteba.
2. Esiste una modalità di funzionamento simultaneo del vuoto e della sigillatura e la modalità senza vuoto (per prodotti umidi)
3. In un modello, c'è sicuramente una funzione (non un'opportunità) per lavorare con i contenitori e 2 di essi in aggiunta.

grazie mille, altrimenti ho già deciso di acquistarlo ed ecco un nuovo steba.
E riguardo allo zepter, gli sono molto indifferente, penso che i prezzi siano troppo alti

Scriverò come risparmiare sui pacchetti:

È necessario tagliare una striscia di circa 3-4 cm dal sacco ondulato e metterla in un sacchetto regolare (liscio), allineandone i bordi. Dopodiché, puoi evacuarlo in un normale sacchetto, poiché l'aria viene aspirata perfettamente e può essere sigillata.

Molto interessante e originale. Hai bisogno di provare.
Solo qui ho letto da qualche parte che le normali borse hanno micropori e l'aria scorre attraverso di loro nel tempo. E anche durante il trattamento termico, a causa dell'espansione, possono verificarsi "perdite" ...
Grazie comunque per il "suggerimento". Hai bisogno di provare.

grazie mille, altrimenti ho già deciso di acquistarlo ed ecco un nuovo steba.
E riguardo allo zepter, gli sono molto indifferente, penso che i prezzi siano troppo alti

Ho avuto anche dei dubbi al momento dell'acquisto. Ho fatto una scelta di recente. Ma sono stato io ad esprimere la mia opinione sulla mia scelta, forse qualcun altro si esprimerà in modo diverso in seguito.

E cerchi, con interesse, le apparecchiature per il vuoto Zepter.
E-mail una pompa a mano costa 9mila!

In Zepter, tutti i prezzi sono generalmente proibitivi. A proposito, ho il loro sistema di aspirazione - l'hanno dato ... I pacchi sono volati via molto velocemente e insieme a loro le mie "delizie" sono volate via a Zepter, quando ho scoperto il prezzo a cui dovevo comprarli Bene, il regalo includeva due barattoli di vetro da 3 litri e il coperchio è universale, quindi li uso. Ma seriamente pensando a un nuovo packer con pacchetti disponibili

dove passa un tale solco, dove l'aria viene pompata, c'è una tale pipetta sul lato destro - non l'ho trovata subito, quindi il tubo è inserito al suo interno con un'estremità.

ci sono 2 brufoli.
Dato che il produttore era troppo pigro, prova a mettere un tubo su uno di essi (come gli elettricisti-cambrico o tubi per contagocce), quindi risulterà per evacuare i contenitori.

Grazie, c'è un "magnaccia" a sinistra, lo proverò la sera.

Solo qui ho letto da qualche parte che le normali borse hanno micropori e l'aria scorre attraverso di loro nel tempo. E anche durante il trattamento termico, a causa dell'espansione, possono verificarsi "perdite" ...

I sacchetti non sono ordinari, ma per il confezionamento sottovuoto, solo non ondulati, ma lisci, sono economici. Non ci guardo bene, perché.Non so come tollerino il riscaldamento prolungato, ma per la conservazione è la cosa giusta. Anche se puoi prendere una normale borsa densa se devi imballare il prodotto per un breve periodo.
Ed è anche scritto sui pacchetti di Shteba che il cibo non può essere congelato al loro interno.

Dimmi, c'è una scritta "per confezionamento sottovuoto" sui sacchetti lisci? Non è chiaro, onestamente. Dopotutto, tutti i pacchetti per l'aspirazione devono essere esattamente goffrati in modo che sia possibile aspirare l'aria attraverso le quali fessure.
O sono senza etichette, solo spesse?

In Zepter, tutti i prezzi sono generalmente proibitivi. A proposito, ho il loro sistema di aspirazione - l'hanno dato ... I pacchetti sono volati via molto velocemente e insieme a loro le mie "delizie" sono volate via a Zepter, quando ho scoperto il prezzo a cui dovevo comprarli. , il regalo includeva due barattoli di vetro da 3 litri e il coperchio è universale, quindi li uso. Ma seriamente pensando a un nuovo packer con pacchetti disponibili

Tamara, non è possibile per lo Zepter utilizzare sacchetti (rotoli) di altri produttori? Dopotutto, il principio di funzionamento è lo stesso e la cosa principale è che la dimensione della larghezza del sigillante del dispositivo stesso corrisponde alla larghezza dei pacchi. Dopotutto, i rotoli (pacchetti) più convenienti vengono venduti da Shteba, Profi Cook, Klatronic ...

Si tratta di sacchetti che vengono utilizzati per le apparecchiature sottovuoto a camera. Nei negozi, ad esempio, le fette sono confezionate in tali. Sono lisci. Vengono vendute attrezzature per l'imballaggio.

Grazie per il chiarimento. Dovrò guardare.

Le ragazze mi dicono di Profi Cook PC-VK 1015 può funzionare in modalità a impulsi

Ha due funzioni: per prodotti secchi e prodotti con succo (carne cruda, frutta a fette ...). Buon aspirapolvere, mi piace molto! Ci sono altri due barattoli di plastica - convenienti!

Tamara, non è possibile per lo Zepter utilizzare sacchetti (rotoli) di altri produttori? Dopotutto, il principio di funzionamento è lo stesso e la cosa principale è che la dimensione della larghezza del sigillante del dispositivo stesso corrisponde alla larghezza dei pacchi. Dopotutto, i rotoli (pacchetti) più convenienti vengono venduti da Shteba, Profi Cook, Klatronic ...

Igorek: questo argomento è già stato discusso! E gli utenti Zepter hanno risposto che è impossibile! Il loro sistema non accetta altri imballaggi.

Aha, guarda!
Zepter è come la schiavitù. Ed è un peccato buttarlo via o non usarlo, ma i soldi per materiali di consumo costosi sono ancora più un peccato.
Sì, la moda è andata con molti produttori: hanno messo un ultimatum, una situazione di stallo.

ElenkaM, congratulazioni! Con lui e in verità ho guardato la carne in modo diverso! Oggi ho fatto un petto di tacchino, l'ho tagliato a pezzi, come la vitchina e mia figlia l'ha mangiato con il pane e ha cucinato un panino caldo - non me lo aspettavo da lei! Continuava a dirmi che non mangiava quella carne !!!

Lenochka, congratulazioni sia per lo shtebik che per il packer. La tua impressione è molto interessante. Mentre si pensa a quale acquistare. Ma è già in fiamme, il che significa che non posso essere fermato. È un peccato che io abbia uno shtebik senza cambiare la temperatura sul riscaldamento, dove non so dove provare sous vide.
Dimmi come confezionerà la carne con la marinata, molto interessante.

[Irina]

Irina, prova un biscotto riscaldato. A 1051 69 gradi.

Mashunya, esattamente. Grazie, ho completamente dimenticato che c'è una tale temperatura. Nel Brand 6051, probabilmente puoi ancora provarlo su un multibove 65 *. Osserverò anche l'attrezzatura per il vuoto. Fino a quando non ho scelto quale voglio.

Qualcosa non è ancora felice. Forse sto facendo quello che è sbagliato. Grugniti, crepitii, ma l'aria non fa schifo e si salda in modo molto strano.
Con sous-vid finora peccato. Lo capirò, anche se non è chiaro con cosa.

Affinché il sacchetto sia meglio sigillato, è necessario, prima di riporre il cibo, avvolgere i bordi verso l'esterno in modo da non sporcarsi (poi se lasciate cadere qualcosa asciugatelo). rientranza dal bordo della confezione, al punto di adesione di circa 3 cm

Grazie, Marin. Cercherò. Probabilmente ha bisogno di adattarsi.

Non ci sono riuscito la prima volta. e quando metto la carne cruda, premo il pulsante Moist (soprattutto per i prodotti succosi crudi)