Zuppa kharcho

Zuppa kharcho

Categoria: Primo pasto

Cucina: georgiano

ingredienti
Gov. costolette	300-400 gr.
Pomodoro	150-200 gr.
Cipolle a bulbo	1 cipolla
Coriandolo + Prezzemolo	gusto
aglio	1-2 chiodi di garofano
Riso	0,5 tazze
Hmeli-suneli	gusto
Pepe piccante	gusto
Terra nera Pepe	gusto
sale	gusto
foglia d'alloro	gusto

Metodo di cottura

• Stiamo preparando ZUPPA-HARCHO, non HARCHO. Ecco perché non ci sono noci nella ricetta. Internet è pieno di ricette per la zuppa kharcho con le noci, ma questo è sbagliato. Particolarmente chiesto su questa domanda dallo chef in un ristorante a Kutaisi. Il luppolo-suneli viene aggiunto dalle spezie. Ma! Quei luppoli-suneli che vengono venduti con noi, non vedo motivo di aggiungere, dal momento che hanno poco senso da loro. Chi ha il "vero" luppolo-suneli - aggiungilo a piacere.
• Friggiamo le costolette di manzo. Sale pepe
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• Aggiungi le cipolle alla carne e friggi
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• Scorri i pomodori attraverso un tritacarne o tre su una grattugia. La pelle deve essere rimossa
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• Pepe armeno caldo
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• Aggiungilo alla carne e lascia sobbollire per altri 15 minuti circa
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• Mettere tutto in una casseruola
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• Riempi d'acqua e inizia a cuocere finché la carne non diventa morbida e inizia ad allontanarsi dall'osso
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• Aggiungi 0,5 tazze di riso
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• Premere 2-3 spicchi d'aglio
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• Coriandolo e prezzemolo. Aggiungere 10 minuti prima della cottura
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• Aggiungi alcune verdure direttamente nel piatto. Fatto
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Il piatto è progettato per

3-4 litri

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

E dove trovare il vero luppolo-suneli?

È tutto molto semplice. Cerca un amico georgiano, portano tutti le spezie da casa. Oppure cerca un posto nei grandi mercati dove commerciano i georgiani e puoi sempre essere d'accordo.

Agosto, un'ottima ricetta per la zuppa kharcho: ci sono molte opzioni di cottura, come il borscht. Adoro questa zuppa senza noci, ma assicurati di avere luppolo suneli, succo di melograno, aglio e delizioso coriandolo: girl_love: ma io stesso faccio il luppolo suneli, abbiamo un problema con i georgiani: cray: nessuna conoscenza disponibile. Pokhlebkin è certamente un genio, ma la cucina è anche creatività.

[agosto]

agosto che deliziosa zuppa di Kharcho! Grazie per la ricetta!

Agosto, la tua zuppa è fantastica. E le foto sono deliziose, finalmente! Cucino quasi allo stesso modo, solo aggiungo un po 'di adjika abkhazo al posto del peperone. Adoriamo questa zuppa molto con tutta la famiglia. Vola via in un attimo.

Agosto, un'ottima ricetta per la zuppa kharcho: ci sono molte opzioni di cottura, come il borscht. Adoro questa zuppa senza noci, ma assicurati di avere luppolo suneli, succo di melograno, aglio e delizioso coriandolo: girl_love: ma io stesso faccio il luppolo suneli, abbiamo un problema con i georgiani: cray: nessuna conoscenza disponibile. Pokhlebkin è certamente un genio, ma la cucina è anche creatività.

Come si prepara il khmeli-suneli? Condividi la ricetta? E poi l'identità del negozio non mi impressiona! Sto preparando il tè per il tè da solo, forse mi ubriacherò, potrò

Lo porto dalla Georgia. Non lo faccio da solo

Ho dato la ricetta per la zuppa kharcho e le patate non sono state aggiunte lì. E c'è anche una ricetta per semplicemente Kharcho (e qui non ci sono patate). Ci sono noci, tkemali, ecc. Si scopre un piatto marrone molto spesso

Sì, mia madre poi mi ha illuminato,il villaggioche qui non ci sono affatto patate, ma quello che ho cucinato non ha niente a che fare con il kharcho

Voglio ringraziare l'autore per la deliziosa ricetta. GRAZIE!

Hanno mandato dalla Georgia un vero condimento per la zuppa kharcho

Hanno mandato dalla Georgia un vero condimento per la zuppa kharcho

Oh, non avresti dovuto metterlo in un posto prominente, smonteranno tutto!

Hanno mandato dalla Georgia un vero condimento per la zuppa kharcho

Sorprendente ... non permettiamo che tutto ciò che non è nella sua confezione originale venga spedito all'estero

Beh, ovviamente non l'hanno spedito in un pacco, l'ho messo in questo modo semplicemente.

e ti ho portato un enorme grazie, la zuppa si è rivelata semplicemente eccellente e ha superato tutte le aspettative nella sua semplicità
Grazie!

Di recente ho cucinato di nuovo la zuppa, ho ricordato la nostra disputa in questo thread su kharcho / nekharcho, soup / nesup))), che, a proposito, è stata completamente rimossa, sebbene fosse piuttosto istruttiva.
Voglio dire che per quanto lo cucino (è nella forma qui descritta, solo che prima non avevo messo il coriandolo, perché non potevo sopportarlo, ma ora ci sono abituato) - Sono così sorpreso di quanto sia semplice ma gustosa combinazione di prodotti. La mia zuppa preferita fin dall'infanzia. Potrei mangiarlo a colazione, pranzo e cena.

[agosto]

agosto, grazie mille per la tua ricetta per la zuppa kharcho: sì: cotta, mangiata, è piaciuta molto