Frittelle di cocco e ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Frittelle di cocco e ricotta

ingredienti

Uova (temperatura ambiente) 2 pz.
Cagliata (purea) 150 gr.
Farina di frumento 200 gr.
zucchero 4-5 st. l
Fiocchi di cocco 3 cucchiai. l
Vanillina sulla punta di un coltello
Lievito in polvere 0,5 cucchiaini
sale pizzico

Metodo di cottura

  • Strofina la cagliata al setaccio
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Aggiungere la ricotta frullata, mescolare
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • In una ciotola a parte, unire la farina setacciata, il sale e il lievito
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Combina entrambe le miscele. Aggiungere i fiocchi di cocco e mescolare. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una spessa panna acida (la mia ricotta era asciutta, quindi ho diluito un po 'l'impasto con kefir)
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Friggere a fuoco medio, coperto. (Ho cucinato in una macchina per pancake Brand 351 sulla "troika")
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Frittelle di cocco e ricotta
  • Frittelle di cocco e ricotta

Il piatto è progettato per

11 pezzi

Programma di cottura:

Crepe maker Marca 351

Nota

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