Frittelle di patate (frittelle) "Piccanti"

Frittelle di patate (frittelle) "Piccanti"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
patate (crude)	1 kg
crauti	400 gr
lampadina	1 grande o 2 piccoli
uova	2 pz
Farina	2 cucchiai. l.
cumino, sale, pepe nero	gusto

Metodo di cottura

• Così:
• Pelare le patate
• 
• Spremiamo il cavolo dalla salamoia. Se il cavolo è molto acido, versare una piccola quantità di acqua bollente e far bollire per 5-7 minuti. Se l'acido è moderato, fatelo soffriggere in una padella (pentola) a fuoco basso, con un po 'di olio di semi di girasole, in modo che diventi più morbido e l'amaro in eccesso sia sparito.
• 
• Maciniamo le patate insieme al cavolo in qualsiasi modo conveniente, per me questa funzione viene eseguita da uno speciale accessorio per grattugia per il tritacarne.
• 
• 
• Maciniamo anche una cipolla o metà, se grande, rosoliamo la seconda cipolla in olio di semi di girasole fino a renderla morbida e trasparente, quindi aggiungiamo la farina e mescoliamo, riscaldando fino a quando la farina non si scioglie.
• Getta la massa risultante su un setaccio per drenare il liquido in eccesso
• 
• Aggiungere 2 uova e cipolla fritte con farina, oltre a cumino, sale, pepe a piacere
• 
• E friggere! Stavo friggendo contemporaneamente in padella
• 
• E in macchina per frittelle Orion
• 
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

25 pz

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Nota

Ho scoperto questa ricetta 15 anni fa in un calendario culinario a strappo e da allora ha messo radici nel nostro paese. Draniki secondo questa ricetta si può mangiare non solo caldo, come quelli ordinari, ma anche più fresco, sono anche meglio, tutto il loro gusto e aroma si manifestano

Ricette simili

Kremzliki (frittelle di patate) in Transcarpazia (V-tina)

Frittelle di patate in una piastra per cialde (Lika)

Patate con carne macinata come una frittella in un pizzaiolo Princess (Tanyulya)

A proposito di frittelle di patate! Classe !!! Non ho ancora visto né mangiato con il cavolo cappuccio. Restiamo!

Olenka è una ricetta molto interessante. Aggiunto ai segnalibri.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, per attenzione alla ricetta, se ti piacciono i pancakes (frittelle di patate), allora penso che questo piatto non ti deluderà
Soprattutto quando la burriera è sul naso

Come Shrovetide sul naso!

Olya! dov'è più buono per te? in una normale padella o nella nostra padella?
in una frittella sono più sottili, è comprensibile.

IRRa, non erano particolarmente sottili nella frittella, ma il sapore è tradizionale in padella, e nella frittella, prima cuociono più a lungo, e poi diventano un po '"al vapore"

Dai pancake è bello Buona ricetta, farò

ma puoi chiedere, chiarisci il momento, scriverò al blacnotik, "Strofina il cavolo stufato con le patate e una cipolla o mezza, se grande", cioè passa il purè di patate attraverso la macchina shaitan Zelmer, ma con il cavolo , destra?

[Olga]

Olga che master class !!!

Molto interessante con il cavolo, proverò

I miei 5 copechi: sono stanco di strofinarmi le dita con le patate, ora strofino le patate su una normale grattugia, e poi le macino con un frullatore con il mio "piede".
Più veloce e più sicuro

[Suslya]

Suslya
scorrete SIMULTANEAMENTE con le patate, dopo che il CAVOLO è cotto in umido

Ebbene, allo stesso tempo, mi sono accorto, il momento è che lì le patate vengono fatte scorrere una volta, e poi ancora, ma con il cavolo ... sì?

[una volta]

No, stiamo scorrendo le patate una volta e insieme ad esso cavolo o cavolo cappuccio separatamente in un frullatore o qualcos'altro, e poi mescolare insieme in una massa.

[nimart]

nimart, grazie, Zhenechka, e prima strofini le patate su una grattugia grossa? Io, francamente, sono già in pausa, quindi sto cercando adattamenti

[Suslya]

Suslya
scorrere SIMULTANEAMENTE con le patate, dopo averle bollite

Mi scusi
le patate devono bollire in umido? (letto 3 volte)

[una volta]

No, stiamo scorrendo le patate una volta e insieme ad esso cavolo o cavolo cappuccio separatamente in un frullatore o in qualcos'altro, e poi mescolare insieme in una massa.

oh, ora è chiaro, altrimenti prima dice "macina le patate in un modo conveniente", poi "E nel frattempo, friggi il cavolo, stufalo in una padella" e poi "Strofina il cavolo stufato con le patate" che ha confuso

IRRka, ci stiamo parlando di cavolo

[nimart]

nimart, grazie, Zhenechka, e prima strofini le patate su una grattugia grossa?

Sì, su uno grande. Questo voglio dire, anche avendo solo un frullatore sommergibile - una "gamba" e una semplice grattugia, puoi cucinare frittelle di patate, e non dalle dita
ovviamente è più lento di

attraverso la macchina shaitan di Zelmer,

, ma più veloce dello sfregamento con le mani su una grattugia come prima

Ol, può numerare le fasi di cottura e lo stufato di cavolo - No. 1?

[Olga]

Olga che master class !!!
I miei 5 copechi: sono stanco di strofinarmi le dita con le patate, ora strofino le patate su una normale grattugia, e poi le macino con un frullatore con il mio "piede".
Più veloce e più sicuro

Oppure puoi semplicemente usare i coltelli in una mietitrebbia (frullatore), lo faccio sempre e super

Come mi è piaciuta la ricetta !!! Ci proverò sicuramente, ma per prima cosa proverò le grattugie del tritacarne in azione, altrimenti il ​​tritacarne è in casa da molto tempo, ma non ho usato le grattugie.

[Ol]

Ol, può numerare le fasi di cottura e lo stufato di cavolo - No. 1?

Sì, ho già corretto nella ricetta stessa che macinarlo insieme alle patate contemporaneamente, e prima ancora, far bollire e spegnere

Come mi è piaciuta la ricetta !!! Ci proverò sicuramente, e per uno e le grattugie del tritacarne proverò in azione.

Vikusya, molto brava Sono contento che una ricetta così semplice e rustica abbia toccato le corde della tua anima, e quanto amo le frittelle di patate, odio grattugiare le patate a mano così tanto, quindi la scelta di un tritacarne era inizialmente rivolta non solo a se stessa, ma anche agli allegati, perché nel frullatore c'è il Brown, le grattugie si sono rivelate più fasulle che applicabili