Macchina per il pane multicucina VITEK VT-4209 5G della collezione Black & White

[Macchina per il pane multicucina VITEK VT-4209 5G della collezione Black & White]

Bene, ho deciso e ho acquisito questo miracolo
lei è chiamata Macchina per il pane multicucina VITEK VT-4209 5G della collezione Black & White

Ho sofferto a lungo per la scelta, ma spero di aver preso la decisione giusta. Non sono mai stato un fornaio e, in genere, non ho mai fatto l'impasto da solo, ho usato quello acquistato.
E così la mia prima esperienza in generale impastare la pasta e, di conseguenza, cuocerla. Dopo aver visto un video su Internet su come potrebbe apparire l'impasto e una piccola occhiata a questo forum. Mi sono reso conto che mi interessava il pane di segale di grano. Ad essere onesti con molti, per qualche motivo è bianco.
La ricetta è un miscuglio misto, quindi la porterò alla perfezione
Ho usato una tazza di marca per una macchina per il pane
Così:
Farina di grano tenero - 240 ml
Farina di segale - 240 ml
(Un po 'più di farina si è rivelata durante l'impasto, quanto non lo dirò con certezza)
Acqua 240 ml
Olio contadino - 28 gr (cucchiaio da tavola con scivolo)
Zucchero 1 cucchiaio. Il cucchiaio
Sale 1 tè. Il cucchiaio
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di aceto (probabilmente l'acido citrico era meglio) perché l'ho messo, non lo so ...
Uovo 1 pz.
Scegli una pagnotta da 750 g, crosta media, programma 1 pane (3:15)
È iniziata l'impasto, durante l'impasto ho aggiunto un po 'di farina, circa mezzo bicchiere è uscito, ho guardato la consistenza dell'impasto)


Già la correzione, molto bella

Infornare

Mentre stiamo cuocendo, ti mostrerò il set completo della macchina del pane, ovviamente ci sono ancora un sacco di gadget, perché l'unità 5G (cartone animato, macchina del pane, yogurtiera, bagnomaria, cagliata, friggitrice) con funzione di convezione e multi-cook (la possibilità di programmare 45 programmi indipendenti a quattro fasi) ha due elementi riscaldanti per multi 900 W e una macchina per il pane da 800 watt

Bene, è pronto

E nel contesto

E così sono le impressioni del primo lancio e della cottura.
La stufa ha un odore fortissimo di plastica, ho dimenticato di farla bollire con un limone (leggi), ma per la prima volta penso che non sia mortale. Non fa molto rumore durante il missaggio, un bambino ci ha dormito accanto in cucina (non si è nemmeno svegliato) la programmazione è abbastanza semplice ed intuitiva. Quando la cottura è stata accesa per la prima volta, c'era un leggero odore dal cablaggio, ma questo è normale anche per le nuove tecnologie.
Impressioni del pane, siccome di notte appassiva, cuoceva a casa mia nella prima ora della notte, si addormentava e dopo la fine della cottura la stufa è entrata in modalità di mantenimento della temperatura, quindi ora non lo faccio sapere che tipo di crosta si è rivelata davvero, poiché la crosta è in questa modalità (mantenendo il calore) rosolata un po 'di più (secondo la raccomandazione, è necessario estrarre i prodotti da forno in modo che non brucino) il pane è stato preso fuori e lasciato riposare sotto un canovaccio, al mattino era già freddo, la polpa di buona densità, non appiccicosa, sento un po 'di mancanza di sale, ed emana leggermente acidità, credo che un leggero aumento di sale bilancerà il gusto. Ma per la prima volta penso che sia anche molto buono, in generale mi stavo preparando moralmente per l'uscita, poiché la ricetta è stata inventata ed eseguita a occhio. Fetta di pane 5 sec. Riscaldato al microonde e spalmato di burro .... delizioso !!!
Questa è la prima volta che sono interessato, faccio domande

: ragazza-sì: Congratulazioni per l'acquisto di un'astronave assolutamente incredibile. Allo stesso tempo, questo miracolo delizia e sorprende. Ho visto splendidi, grande potere, grandi funzioni. Raccontacelo come multicooker. La vorremo.

Congratulazioni per l'acquisto. Anch'io sto fissando questo miracolo, ma nella nostra città non c'è ancora niente. E dove c'è, verrà rilasciata la consegna a metà prezzo del dispositivo. Hai già fatto la ricotta o lo yogurt? e come multicooker, come sta?

sì, ogni giorno sempre più tentazioni. Ho già questo modello su un multicooker. Ho guardato ru - purtroppo non posso permettermelo perché ho già una pentola a pressione, una pentola a cottura lenta, una macchina per il pane e una yogurtiera. Ci sono 4 soggetti in totale.Non c'erano dispositivi così meravigliosi prima. Anche se voglio una gelatiera automatica.
Ti auguro un piacere culinario da questo modello.

Grazie ragazze per il vostro interesse! Ma ieri è stato il primo avvio, cioè la modalità Multi non è stata provata, quindi non sono state ancora utilizzate tutte le funzionalità di questo dispositivo. Mentre lo uso, diffonderò le vanterie

: bravo: che delizia! Oggi l'ho vista in Eldorado ... ho trovato Temka ... già lì! Fantastico .... vuoi .... dove metterlo? Forse un cottage estivo? Tutti gli elettrodomestici in uno .. ricotta su latte fatto in casa ... sogno .. prova ... per favore. .. lo voglio per ora ... stringendo i denti ...

[patate in umido con pollo]

Le ragazze metteranno tutto ciò che ho sperimentato in un vaso miracoloso. Così oggi ho testato il cartone animato
Era previsto: patate in umido con pollo.
Ricetta: 7 pezzi di pollo in esecuzione
1 kg di patate sbucciate, 1 carota, 1 cipolla media, sale, pepe qb, condimento di pollo aggiunto. Olio vegetale per friggere.
Ho cucinato con impostazioni standard e così via.


Per prima cosa ho fritto le cipolle nel programma Verdure (programma 25 minuti)

stanco di friggere, la cipolla appena afferrata, mio ​​marito non approverebbe,

così il programma è stato ripetuto, a 10 minuti (30 minuti in totale) ero soddisfatto del colore della cipolla, sono state aggiunte le carote, e il composto carota-cipolla è stato tostato fino alla fine del programma. Un po 'scioccato, avrei fatto tutto in padella, ma vabbè.
Quindi il composto è stato rimosso e il pollo è stato messo nel programma di cottura del pollo (25 minuti), il pollo arrosto più divertente, ma ho chiuso il coperchio un paio di volte. Quindi è possibile e questo ha influenzato il risultato. Il pollo era fritto, coperto con la miscela di carote e cipolle, e sopra erano state messe patate a pezzetti medi. Salato, pepe, miscela di pollo versata, acqua versata a circa 1 cm sotto la parte superiore delle patate. Ho messo lo stufato di pollo sul programma (30 minuti).
Patate crude

Questa volta, come si è scoperto, non era abbastanza e ho ripetuto di nuovo il programma di spegnimento. Tempo totale totale 60 minuti ....
Riassumendo, abbiamo un piatto che è stato cotto per 1 ora e 45 minuti, il programma per friggere le verdure, molto probabilmente, non userò a causa della bassa temperatura, è più veloce friggere la carne nel programma.
Il pollo e le patate si sono rivelati ben bolliti, il marito era contento e questa è la cosa principale
Ecco la bellezza su un piatto e un pezzo di pane di cui ho parlato nel primo post.

: bravo: che delizia! Oggi l'ho vista in Eldorado ... ho trovato Temka ... già lì! Fantastico .... vuoi .... dove metterlo? Forse un cottage estivo? Tutti gli elettrodomestici in uno .. ricotta su latte fatto in casa ... sogno .. prova ... per favore. .. lo voglio per ora ... stringendo i denti ...

Ho trovato quello più economico nella nostra città, questo è attraverso il negozio online delle forze techno *, con un codice promozionale del 20%, di tanto in tanto hanno codici promozionali per merci diverse, ora non c'è codice, ma penso che lo faranno presto lo metti di nuovo.

Buonasera, dimmi cosa fare quando si utilizza questo multiuso per la prima volta

Non ho fatto nulla, l'odore della plastica nuova è scomparso dopo pochi giorni il fumetto è rimasto con il coperchio aperto. L'odore non si rifletteva nel gusto del cibo. Ora non c'è odore, il fumetto piace. Oggi sto provando a fare lo yogurt

Forse oggi diventerò anche proprietario di questa macchina multi-pane, aspetto la consegna

Una domanda sulla configurazione.
Quindi ci sono due giocatori di bowling? Uno impastare, come in HP, il secondo per un multicooker? E il secchio del pane, a quanto ho capito, è rotondo?
Esiste solo una modalità di impasto (senza cottura)?

Ho trovato un negozio nella nostra città per 6680r., Non è troppo costoso? Quanto hai comprato?

E cosa, c'è un riscaldamento molto debole nella modalità di frittura?

Lo vendiamo al dettaglio per 7989 rubli, ma l'ho preso via Internet in Technosila con un codice promozionale del 20% e mi è costato 6391,20 rubli.
Sì, due giocatori di bocce

Esiste solo una modalità di impasto (senza cottura)?

Sì, ci sono due modalità automatiche di impasto, una per pasta lievitata 1:35 h. L'altra per gnocchi (modalità senza lievitazione) 0:14 minuti
Il vantaggio di questo modello è che il tempo dei programmi automatici può essere modificato sia in più che in meno. Ma non ne avevo ancora bisogno, i programmi sono abbastanza sviluppati.

Nella modalità di frittura, non so se il riscaldamento è debole o meno, è solo che secondo il programma le mie verdure non sono fritte molto, forse a causa del coperchio aperto, poiché se il coperchio è chiuso con acqua, allora il riscaldamento va più veloce, non ho più provato a friggere nel cartone animato, io è più comodo in una padella e poi basta infilarci tutti gli ingredienti in un cartone animato e lasciarlo stufare o cuocere, credo sia una questione di abitudine.

[kaymera]

kaymera,
Grazie!
E anche una precisazione. I vasi sono della stessa dimensione o leggermente diversi (uno in uno è inserito)?

Mi sono reso conto della frittura, forse la temperatura è più alta in modalità grasso profondo?

Sì, le pentole sono diverse, per una multi 5L, per una macchina per il pane probabilmente 2L, puoi inserirla, ma non lo faccio per non graffiare

[kaymera]

kaymera,
Grazie. In generale, la cosa è buona, fa risparmiare spazio. E ho anche un tritacarne di questa serie.
Penso di aver assolutamente bisogno di un multicooker.

[mur_myau]

mur_myau, ma mostrami un tritacarne, altrimenti non ce l'ho, sto tritando carne macinata su una mietitrebbia, quindi penso di aver bisogno di un tritacarne o meno

[kaymera]

kaymera,
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=312707.0
Eccola.
Necessario se serve qualcosa di più complicato di mezzo chilo di carne macinata.
Puoi fare salsicce e kupaty. E il motore non si riscalda su grandi volumi di carne macinata, come una mietitrebbia.

E nella mia cucina tutto è selezionato in bianco e nero: il "pinguino" è dolce spesso, aerofrey redber, tritacarne, tostapane, ora voglio anche questo multicooker in bianco e nero.

Parliamo di questo argomento, altrimenti ci ammasseranno per un diluvio.))

Freddo

Da sabato ho imparato attivamente la nuova macchina multi-pane. Il pane Borodinsky del ricettario è come quello di un negozio. Il porridge di farina d'avena con latte non è scappato, anche la pizza si è rivelata, una frittata di 4 uova in 8 minuti in modalità pizza
Quello che non mi è piaciuto è stata la modalità yogurt solo con un secchiello per il pane, ma se non metti la paletta, allora diventano 4 tazze Avent.

Quello che non mi ha fatto piacere è stata la modalità yogurt solo con un secchiello per il pane

Hmm ...

Puoi provare un multi-fornello a 40 gradi
Non sono critico, perché insieme alla macchina per il pane ho preso una piccola DELFA DMC-301 da 3 litri, come ricambio quando la principale è occupata, lo yogurt è normale lì.

[Lubashka]

Lubashka,
Sì, non hanno pensato al momento. Sarebbe meglio se lo "yogurt" fosse con una pentola normale.
40 ° C non è una temperatura elevata per lo yogurt?
In linea di principio, ho anche uno "smiley" per lo yogurt in un barattolo da un litro, quindi non è fondamentale.

Il multi-cuoco è interessante. 40C - può essere impostato per il test. Probabilmente, puoi impostarlo a 75-80 ° C e dare un'occhiata lì o cucinare un prosciutto.

In generale, ho aggiunto questo multicooker al preordine sul nostro sito web locale, ora sto aspettando una chiamata dal manager.
Ragazze! Chi è il proprietario di questo multi. Si prega di annotare l'esatto spostamento rispetto alla linea limite in un normale piatto. E, se possibile, prova un'altra bombetta (da un altro multi). Mi chiedo se quello che ho già sia un buon sostituto. Il vaso marchiato non è ancora in vendita.

[Lubashka]

Lubashka,
Sì, non hanno pensato al momento. Sarebbe meglio se lo "yogurt" fosse con una pentola normale.
40 ° C non è una temperatura elevata per lo yogurt?
In linea di principio, ho anche uno "smiley" per lo yogurt in un barattolo da un litro, quindi non è fondamentale.

Il multi-cuoco è interessante. 40C - può essere impostato per il test. Probabilmente, puoi impostarlo a 75-80 ° C e dare un'occhiata lì o cucinare un prosciutto.

In generale, ho aggiunto questo multicooker al preordine sul nostro sito web locale, ora sto aspettando una chiamata dal manager.
Ragazze! Chi è il proprietario di questo multi. Si prega di annotare l'esatto spostamento rispetto alla linea limite in un normale piatto. E, se possibile, prova un'altra bombetta (da un altro multi). Mi chiedo se quello che ho già sia un buon sostituto. Il vaso marchiato non è ancora in vendita.

All'interno della pentola del fumetto, massimo 3,5 litri. L'altezza del vaso è di 15 cm, il diametro è di 22 cm, senza il bordo superiore. È anche interessante quale multi si adatta alla ciotola. A proposito, c'è anche un coperchio di plastica per la ciotola: bellezza!

Il peso della ciotola è di 530 g Prima di dividere il MAX - 4 litri, puoi cuocere 4,5 zuppa a ebollizione bassa, 5 è sul bordo. Secchio pane 2,5 litri. Il mio secondo cartone animato è di 4 litri, il vaso sicuramente non andrà bene.

Uso la seconda settimana. Segnalo:
1) pane fatto: in modalità "baguette", 750g. crosta media - pane al latte secondo la ricetta del libro di HP.Il sapore non è male, la mollica è elastica, finemente porosa, ma la parte superiore è pallida. Cosa mi è piaciuto molto: su un bicchiere, il volume in ml è mostrato non in multipli di 50, come nei miei precedenti HP, ma nelle proporzioni spesso richieste nella ricetta. Sono felicissimo, altrimenti misurare 270-280 ml. Non so ancora come fare a occhio)))
2) Ho fatto l'impasto per la pizza (lievito) e la pizza stessa - ha funzionato alla grande.
3) Ho impastato perfettamente l'impasto per gli gnocchi. È un peccato che lei stessa non li modella
4) Nella modalità Multi, ho preparato il caviale di verdure (improvvisato senza una ricetta esatta) - si è scoperto non con il porridge, ma con pezzi fritti, proprio come mi piace
5) Pollo con patate, nelle modalità di frittura e stufato. Bene.
6) Yogurt - sì, in una ciotola da forno con un agitatore. Ha il sapore del latte cagliato di un villaggio. Ma non ho rispettato le proporzioni: ho messo un barattolo di Activia non zuccherata su un litro di latte per 6 ore. In qualche modo acquoso. Penso che lo farò più precisamente secondo la ricetta. Voglio comprare Evitalia in farmacia.
Ora metto un semplice pane di grano nell'acqua, lo proverò con una crosta scura.
Ci sono anche progetti per un biscotto o un cupcake.
Sì, si è tentati di testare sia Multishef che convezione, ma le mani non raggiungono ancora)))
Un'altra cosa che mi è piaciuta delle "piccole cose": nella ciotola HP, le gambe sono gommate in due punti nella parte inferiore (all'esterno, ovviamente) e sulle gambe sporgenti.
Il libro di ricette suggerisce ... che sto cucinando qualcosa di primitivo da diversi decenni

[lanaYaya]

lanaYaya,

All'interno della pentola dei cartoni animati, massimo 3,5 litri.

Grazie!

il coperchio di plastica per la ciotola è

Cover-cover o uno che scatta in posizione (versione portatile del boschetto)?

Lubashka,
Pesante. Probabilmente conduce bene il calore.

Prima della divisione MAX - 4 litri

Confuso. Hanno scritto qui - 3.5? L'hai misurato con il metodo "riempimento"?

Secchio pane 2,5l

Chiaro.
Si spera che presto ci sarà un multi-proprietario da 5 litri per provare il piatto.

Si è tentati di provare multi-chef e convezione, ma le mani non raggiungono ancora)))

Da qui e più in dettaglio. È un analogo del riscaldamento, come in una friggitrice? Soffiare aria calda con un ventilatore?

nella ciotola per HP, le gambe sono gommate in due punti sul fondo (all'esterno, ovviamente) e sulle gambe sporgenti.

Gli elastici sono neri? Se sì, quando HP impasta, non lascia segni sul tavolo?

Il ricettario è suggestivo.

Voglio dire, ricco di ricette?

ha ottenuto un piccolo DELFA DMC-301 da 3 litri

Oh, parlaci di lei, per favore, in Delf Temke

Confuso. Hanno scritto qui - 3.5? L'hai misurato con il metodo "riempimento"?

L'ho misurato su una bilancia da cucina. Impostare, impostare lo zero e versare alla tacca (1 litro di acqua pesa 1 chilogrammo, a differenza, ad esempio, del latte o del miele)

[Lubashka]

Lubashka,
Grazie! Più precisamente da nessuna parte.

Quello che non mi è piaciuto è stata la modalità yogurt solo con un secchiello per il pane, ma se non metti la paletta, allora diventano 4 tazze Avent.

Sì, per la prima volta ho cucinato in un secchio secondo una ricetta da un libro, lo yogurt era liquido da bere, il lievito naturale utilizzava attività liquida, noodles, ma poi sono passato a un multi-fornello per una tazza di cartone animato ho versato il yogurt in biberon, il lievito naturale utilizzato yogurt al mirtillo locale con una shelf life di 5 giorni, ma sinceramente per me la consistenza è troppo tenera, vorrei più elastico o qualcosa del genere, il gusto è anche per un amatore, per me è acidulo .
Dobbiamo sperimentare ulteriormente

In una ciotola multicooker ho impostato il programma 1d 40 gradi per 4 ore 2d 40 gradi per 4 ore 3d 0 4d 0
Ho messo lo yogurt la sera, la mattina ero pronto

Segnalo un secchio da cartone animato da 5 litri per cucinare solo 3,5 litri di liquido (!) Al segno
Ha un coperchio per la conservazione, si chiude abbastanza bene.

Il secchio del pane può essere riempito con un massimo di 2 litri di liquido

I secchi possono essere immagazzinati mettendoli uno nell'altro, ma non li immagazzino così
Le gambe del secchio del pane sono gommate, molto comode, la gomma non macchia, morbida, è bello appoggiare il secchio sul tavolo senza sbattere

Il ricettario, penso che questo sia un chip pubblicitario, le foto non sono state prese dal multicooker, ma dal forno, tradendo in faccia
Sebbene le proporzioni dei prodotti siano studiate e testate, ho preparato lo yogurt da questo libro, porridge e pane bianco.(Ho guardato il panino ed è stato necessario aggiungere un po 'di farina) È andato tutto bene!

P.s. Scusa per la foto, l'ho scaricata dal cellulare, non so come capovolgerla

Grande secchio

Coperchio del secchio grande

Secchio per il pane

Gambe del secchio di pane


Secchio in un secchio


Tonalità inferiori e laterali (panetteria)


Esempi di ricette dal libro

Le tazze per me sono assolutamente inutili, perché cucino secondo le ricette di Internet, peso gli ingredienti su una bilancia e in un cartone cucino a occhio e gusto

E anche per quanto riguarda la non doratura del pane, non importa quanto ho provato, il pane non è cotto in modo uniforme, ho provato a chiudere la finestra con un foglio, ho appena coperto il secchio con un foglio, l'ho coperto con un asciugamano sopra, ma la situazione migliora un po ', ma la parte superiore comunque non si rosola uniformemente

Su Internet ho trovato consigli per girare, per dorare la crosta superiore. Sono tutte sciocchezze, solo la vista è peggiorata
Tutte le foto hanno una crosta media di 750 grammi, modalità pane
Parte superiore del pane senza chiudere

Il fumetto era coperto con un asciugamano, la vista è un po 'più interessante

Bene, questi sono esperimenti con macchine ad alta velocità, chiarisco questo è il suggerimento


Fatto una crosta scura il fondo è molto scuro, la parte superiore è ancora chiara

Feedback sulla spatola: la mia spatola è costantemente fritta e ha strappato il pane durante l'estrazione, quindi ho iniziato a tirare fuori la spatola all'ultima cotta in modalità pane, quando il timer mostra 1:05. Ora ho solo il pane con un piccolo buco

Mi piace molto come cucina il pilaf e il grano saraceno con la carne, tutto risulta friabile, non come il porridge in modalità pilaf per 40 minuti, mi addormento 3 tazze di cereali e 6 acqua.
Pasta lievitata per pizza, nessuna lamentela. (programma impasto1)
Cucino le verdure in modalità stufato, anche tutto è molto degno. Ma io cucino il borscht con la frittura in padella, risulta più veloce buttare tutto nella pentola.

E un altro suggerimento sull'attrezzatura aggiuntiva
Notizia in anticipo. La misura molto comoda corrisponde a un cucchiaino e un cucchiaio grande, misurati con olio vegetale.
Il supporto per un secchio multicooker, abbastanza comodo, il secchio si fissa bene, è conveniente per me riscaldarmi
Bicchieri: grande - misura in ml (30, 60, 79, 120, 150, 158, 180, 210, 240, 280, 300), oz e tazza, ml sono precisi, per me l'inconveniente dei bicchieri è che le misure sono trasparente e sporgente è realizzato all'interno del bicchiere, cioè dall'esterno il bicchiere è liscio e quando si versa il liquido, le misure diventano invisibili.
Dimensioni della tazza piccola nelle parti 3/4, 1/2, 1/3
Mestolo e cucchiaio: i secchi non graffiano, la plastica è piacevolmente dura, i bordi sono lisci, ma macchiati con feltri per tetti di carote, feltri per tetti di concentrato di pomodoro

Cover-cover o uno che scatta in posizione (versione portatile del boschetto)?
hehe - esattamente, una copertina! ma chiude ermeticamente.
Confuso. Hanno scritto qui - 3.5? L'hai misurato con il metodo "riempimento"?
Non ho misurato, ma ho letto l'iscrizione sul rischio all'interno. Ciotola fino all'orlo 5 litri, fino a max. tag - 3.5

Da qui e più in dettaglio. È un analogo del riscaldamento, come in una friggitrice? Soffiare aria calda con un ventilatore?
A quanto ho capito, la convezione è riscaldamento 3D: entrambi gli elementi riscaldanti con un coperchio. Non ho ancora provato questa modalità. Preparo un cupcake, annulla l'iscrizione.

Gli elastici sono neri? Se sì, quando HP impasta, non lascia segni sul tavolo?
Gli elastici non lasciano segni.

Voglio dire, ricco di ricette?
200 ricette)))

Oggi ho sfornato pane bianco grande (600 g di farina), modalità base, 1 kg, crosta scura. L'ho fatto con una partenza ritardata.
Il pane è delizioso. Solo la parte superiore si è alzata durante l'impasto, succede. Non l'ho seguito, l'ho indossato di notte. Salito proprio sotto il coperchio)))
La parte superiore è molto più leggera delle canne, a quanto pare si tratta di un difetto di progettazione (((
Volevo pubblicare una foto, ma non riesco a capire come sia fatto qui. Qualche tipo di hosting scomodo)))

[lanaYaya]

lanaYaya,

Volevo pubblicare una foto, non riesco a capire come sia fatto qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=73109.0

[lanaYaya]

lanaYaya, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Alexander, grazie
Ho provato a fare esattamente questo, ma non ha funzionato))) La prossima volta, potrebbe essere possibile

1 kg di pane integrale con crusca

Ricetta Borodino dal libro a MX

secondo la stessa ricetta in una macchina per il pane
Ho provato a fare lo yogurt su un multibove, si è rivelato buono e denso.1 litro di latte ultra pastorizzato e 1 cucchiaio di attivatore non potabile puro, in bicchieri, per 4 ore, a 40 gradi. Ci vuole più tempo in una yogurtiera (la temperatura è di 2 gradi più bassa, o dal lievito naturale secco (mentre i batteri si risvegliano) La cosa più importante è che MX (multi-bread maker) non vada in modalità di riscaldamento dopo una cottura multipla 40 gradi (dex 60 dopo la fine includeva il riscaldamento di 70 gradi)

Oggi ho preparato la brioche secondo la ricetta del libro, 750 gr., Crosta media. Ho cambiato leggermente la composizione: metti la vanillina, 4 cucchiai. zucchero e uvetta aggiunti (nella modalità BAGUETTE non c'è segnale da aggiungere, quindi dopo 1,5 ore mi sono addormentato sopra, tutto era perfettamente amalgamato). Il sapore è come il dolce pasquale, è piaciuto molto a tutti. A proposito, la pagnotta è cresciuta fino alla finestra, quindi non oserò cuocere per 1 kg. Mi raccomando, i pasticcini hanno successo, ripeterò a volte.
Ho cotto il pane al kefir, anche questo è andato bene. Se hai bisogno di una ricetta, ti scrivo.


Stavo facendo il risotto con i funghi anche in modalità PLOV nel cartone animato - questo è qualcosa !!! Molto gustoso, grano in grano.

In una ciotola multicooker ho impostato il programma 1d 40 gradi per 4 ore 2d 40 gradi per 4 ore 3d 0 4d 0

Mi sono rotto il cervello con questo multi-cook: sono impostati solo 100 gradi, per favore spiega passo dopo passo come hai impostato 40? E non posso avviare la convezione, qualcosa che stride indignato e non obbedisce ...

Premere il pulsante MULTI-COOK; selezionare il numero del programma con il tasto menu; quindi premere a lungo il pulsante MULTI-COOK, mostra d1, premere il menu mostra 100 gradi più o meno modificare la temperatura, premere il menu, mostra zeri temporali - impostare l'ora desiderata, premere il menu mostra d2, ecc., se gli altri passaggi non sono necessari, premere a lungo ok e iniziare a cucinare, se non si preme start viene semplicemente salvato sotto il numero da voi configurato (p1 ..... p45). Se è necessaria la convezione, quando d1 viene visualizzato, premiamo il pulsante della macchina per il pane: d1 diventa c1. La cosa più importante al termine della programmazione è premere a lungo ok altrimenti non verrà salvato e rimarrà 100 gradi 0 minuti. Ho impostato il programma numero 1 per 4 ore 40 gradi per lo yogurt (non mi piace la macchina del pane nel secchio), è bene che il riscaldamento non si accenda a fine programma, a differenza del dex 60.
Stesso capito solo dalla quinta volta: pazzo: da questo sito nei commenti 🔗, prima c'era un Dex 60 quindi non ho nemmeno esaminato le istruzioni
E un altro consiglio, se è necessaria la convezione, seleziona la modalità pizza, funziona con due tonalità di default e imposta il tempo secondo necessità. Sulla pizza, una frittata di 4 uova è pronta in 8 minuti

[Lubashka]

Lubashka,
Che masochismo. E le istruzioni non sono descritte, si scopre come farlo?
Si scopre che il menu non è russificato?

Premere il pulsante MULTI-COOK; selezionare il numero del programma con il tasto menu; quindi premere a lungo il pulsante MULTI-COOK, mostra d1, premere il menu mostra 100 gradi più o meno modificare la temperatura, premere il menu, mostra zeri temporali - impostare l'ora desiderata, premere il menu mostra d2, ecc., se gli altri passaggi non sono necessari, premere a lungo ok e iniziare a cucinare, se non si preme start viene semplicemente salvato sotto il numero da voi configurato (p1 ..... p45). Se è necessaria la convezione, quando d1 viene visualizzato, premiamo il pulsante della macchina per il pane: d1 diventa c1. La cosa più importante al termine della programmazione è premere a lungo ok altrimenti non verrà salvato e rimarrà 100 gradi 0 minuti. Ho impostato il programma numero 1 per 4 ore 40 gradi per lo yogurt (non mi piace la macchina del pane nel secchio), è bene che il riscaldamento non si accenda a fine programma, a differenza del dex 60.
Stesso capito solo dalla quinta volta: pazzo: da questo sito nei commenti 🔗, prima c'era un Dex 60 quindi non ho nemmeno esaminato le istruzioni
E un altro consiglio, se è necessaria la convezione, seleziona la modalità pizza, funziona con due tonalità di default e imposta il tempo secondo necessità. Sulla pizza, una frittata di 4 uova è pronta in 8 minuti

Grazie, ci proverò. Finora ho cucinato solo con pane e muffin potenti e principali

[Lubashka]

Lubashka,
Che masochismo. E le istruzioni non sono descritte, si scopre come farlo?
Si scopre che il menu non è russificato?

Il menu è russificato, c'è un'istruzione, ma ci sono molti passaggi di programmazione, perché ci sono molte modalità e funzioni.Due unità in una, anche con l'opzione Multipovar, ecco perché è così intelligente. Lo scopriremo.

Se hai a che fare con un multi-cuoco, allora tutto diventa semplice. Oggi ho fatto la marmellata di lamponi. E ho provato il pane su un programma multi-cottura - lievitando 40 gradi all'ora e cuocendo per un'ora a 120 gradi di convezione, è conveniente che si ricordi e la prossima volta scelgo semplicemente il 5 ° programma e inizio senza programmazione.
Rispetto al 60 ° dex, la macchina per il pane è più "affilata", non interferirai con la frittura in tempo - brucerà, bolle più forte durante la stufatura, ma cuoce anche più velocemente. Non mi ci abituerò.
Ho provato il programma di frittura profonda: le ali di pollo erano sparite, serve solo molto olio, è conveniente che cigoli quando l'olio si è riscaldato alla temperatura desiderata e inizia il tempo in cui, dopo il caricamento, premere start again .

Bene, congratulazioni, gestisci la convezione! Preparo la bryndza e la casseruola di cavolfiore. Lubashka, grazie!

Congratulazioni, ora sei un superutente! E ieri ho risolto il problema dello yogurt in una ciotola multicooker. Per prima cosa mettiamo la ciotola da forno, avviamo il programma yogurt e dopo l'avvio lo spostiamo sul multicooker con tazze, l'errore non si apre più. Mi piace di più versare l'acqua tra i bicchieri, così la temperatura è più uniforme tra i bicchieri.

Per prima cosa mettiamo la ciotola da forno, avviamo il programma yogurt e dopo l'avvio lo spostiamo sul multicooker con tazze, l'errore non si apre più.

E il fatto che mescoli periodicamente lo Yogurt nel programma, ma nella ciotola del fumetto non sarà - niente? Voglio dire, la qualità dello yogurt finito ne risente in qualche modo? Voglio davvero yogurt come il greco: denso, denso. Non so come ottenerne uno. Lo ha già fatto 3 volte - liquido E un'altra domanda sui barattoli di alimenti per bambini - dovrebbero essere coperti con un coperchio o no? Non ho ancora avuto una yogurtiera, non conosco le complessità.

Oggi ho cotto il pane secondo la ricetta "Rizhsky", nella modalità "Rye". Per i miei gusti, c'è molto miele nella ricetta base, è molto sentito, o il mio miele è così denso))) Il pane non è soffice come il bianco, ma il gusto è sorprendente. Mangerei invece di cupcake
Ho anche fatto la pasta frolla secondo una ricetta di un libro, poi ho attorcigliato i bagel con le noci - l'impasto era semplicemente delizioso, non un grammo di farina quando modellato - elastico, obbediente. Ed è salito bene.
Finora è stato scoperto un solo grosso problema: temo che presto sarà difficile varcare la soglia