Macchina per il pane Maestro

Mi sono procurato un panificio Maestro poco costoso prodotto in Cina. Non ho ancora sfornato molto, ma la prima impressione non è male. E impasta bene e il pane è molto meglio del negozio. Forse qualcuno ne ha anche uno. Condividi la tua esperienza.

Ho acquistato HP "Maestro MR 750" un mese fa. Da una piccola esperienza operativa, posso concludere quanto segue:
1. La macchina per il pane specificata ha tutte le funzioni e programmi standard, ad eccezione del programma richiesto per la cottura del pane di segale. Ma non importa. Preparo il pane di segale e Borodinsky su altri programmi. Non è male. L'unico inconveniente è che per qualche motivo la parte superiore della pagnotta cade.
2. Pane di frumento - si infornano in modo impeccabile.
3. Impasta l'impasto per gnocchi e pizza - ottimo. La moglie è felicissima. Dice che non puoi mai impastare la pasta a mano.
Forse ha risposto un po 'alle tue domande. Se sei interessato a qualcosa di specifico, chiedi. Forse posso aiutare, in base alla mia poca esperienza nel funzionamento di HP. Ricerche creative e pane delizioso.

Non è colpa della stufa se il tetto è caduto: cambia la ricetta \ lievito, liquido \.

Preparo il pane di segale e Borodinsky su altri programmi. Non è male. L'unico inconveniente è che per qualche motivo la parte superiore della pagnotta cade.

Perché "su altri programmi"? Il Maestro deve avere il programma principale (base?) - 3 ore. "Progettato per cuocere il pane di farina bianca e scura" - traduzione letterale dall'ucraino. Ci ho fatto cuocere un Borodinsky simile: bellezza. In 10 minuti. prima di infornare, ho lisciato la parte superiore con una mano bagnata, spalmata di amido bollito con un pennello, cosparsa di semi di cumino.

Perché "su altri programmi"? Il Maestro deve avere il programma principale (base?) - 3 ore. "Progettato per cuocere il pane di farina bianca e scura" - traduzione letterale dall'ucraino. Ci ho fatto cuocere un Borodinsky simile: bellezza. In 10 minuti. prima di infornare, ho levigato la parte superiore con una mano bagnata, spalmata di amido bollito con un pennello, cosparsa di semi di cumino.

Collegamento Viki Hai ragione. C'è una modalità "base" - 3 ore, c'è una modalità "francese" - 3 ore e 50 minuti, c'è una modalità "Whole grain" - 3 ore e 40 minuti. Capisco che per cuocere il pane di segale, il tempo di cottura deve essere lungo. Ho provato a cuocere il pane di segale su quasi tutti i programmi precedenti - il risultato è lo stesso: il "tetto" cade. Sarebbe interessante cuocere il pane secondo la tua ricetta. Se possibile, invia una ricetta. Mi risulta che tu abbia anche HP "Maestro MR750".

Mi risulta che tu abbia anche HP "Maestro MR750".

Ho una sorella, Maestro, ma conosco più di un utente Maestro nella nostra città, tutti cucinano Borodinsky e Darnitsky nella modalità principale - 3 ore. Qui è:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Questi sono stati decisamente cotti su quello principale. Tornerò dal lavoro e guarderò di nuovo i miei taccuini, ok?

Ciao ragazze e ragazzi! Alla fine è venuta da me la mia macchina per il pane Maestro MR 750. Chi è già il maestro della panificazione in questa macchina per il pane? Condividi la tua esperienza, per favore. Forse ci sono sfumature?

Uso la macchina per il pane Maestro 750 da un anno e mezzo. Ho provato quasi tutto. Ha studiato con esperienza tutte le modalità di funzionamento, ha creato una tabella di modalità temporali. Cuoce perfettamente il pane di grano. Faccio anche il pane di segale: Borodinsky e Auvernsky. Ha inventato la sua ricetta per il pane: ha il sapore del pane di 16 copechi. Impastare l'impasto su gnocchi e pizza: la moglie è felicissima. Dice che non impasterà mai così. In generale, fallo. In bocca al lupo!

[ALIMENTATORE]

Ha inventato la sua ricetta per il pane: ha il sapore del pane di 16 copechi.

ALIMENTATORE
Puoi condividere la ricetta?

FEEDER, oh, sei un professionista con noi. Condividi la tua esperienza, per favore.

Ho chiamato il mio "pane" "Deja Vu". Ecco la sua ricetta:
- Acqua 470 ml (+, - 20 ml - a seconda della qualità della farina in modo che il tetto non cada o lo strappi). Dopo averlo cotto più volte, lo raccoglierai empiricamente.
- sale 1, 8 cucchiaini;
- farina di segale 325 g;
- farina di grano tenero 305 g;
- lievito 1 cucchiaino
Modalità di cottura su x / forno "Maestro-750" 1 (base);
Il colore della crosta è medio;
Pane 900 g.
Disporre gli ingredienti nell'ordine indicato nella ricetta.

Cielo sereno
Pane delizioso
Acqua di fonte
E nessun problema!

In bocca al lupo!
Se ti piace il pane, scrivi una risposta.

[ALIMENTATORE]

ALIMENTATORE
Grazie mille! Lo proverò domani e cancellerò l'iscrizione!

FEEDER, grazie per la ricetta. Hai solo bisogno di trovare farina di segale))

Se ti piace il pane, scrivi una risposta.

Mi è piaciuto il pane! Grazie Feeder! Ho già acceso il timer per la notte, già ... l'ho mangiato, vado a rimetterlo ... Abbiamo 16 copechi ciascuno, il pane era un po 'diverso, probabilmente più grano (molto più leggero), ma mi è sempre piaciuto di più, con il suo gusto neutro e il taglio comodo ... E questo pane, secondo me, è più di segale, più scuro, ma piace per la semplicità e il minimalismo dei componenti, oltre che per l'assenza del gusto aspro preferito da tutti, tipico dei pani di segale (mi piacciono anche questi, ma come piatto separato). Purtroppo non ho avuto il tempo di fare una foto, ma il pane era cotto, era piacevolmente poroso, con un tetto dal naso fresco, una mollica leggermente umida al tatto (tipica della segale IMHO) e una crosta croccante molto gustosa !
Il mio ricalcolo (leggermente arrotondato) per HP Panasonic:
acqua 360 g
sale 1,5 cucchiaini l
farina di segale 255 g
farina di grano tenero 235 g
lievito 1 cucchiaino
per il gusto aggiungere all'acqua un pizzico di pepe bianco macinato e coriandolo
Modalità Base (4 ore) crosta media ...

Ciao a tutti! Ho acquistato una macchina per il pane serie comfort maestro modello 1139 da 900, i programmi base sono normali, ma non esiste una ricetta per una baguette francese, chi usa dimmi come cuocere con il minimo sforzo?

Una parente è stata a lungo HP Maestro, praticamente non l'ha usata e ha perso le istruzioni, e c'è anche il nome dei programmi in inglese, che non conosco. Ora una parente, dopo aver assaggiato il mio pane a lievitazione naturale, e il forno stesso si è acceso lo stesso, ma non riesco a capire i suoi HP e scegliere la modalità di cottura. Sono guidato dal mio Panasonic. Forse qualcuno ha un'istruzione e-mail. tipo o nomi di modalità con una distribuzione temporale approssimativa? O forse qualcuno prepara il pane di segale di grano con lievito naturale di segale fatto in casa e condivide la ricetta e il consiglio del programma di cottura? Sarei grato per l'amore di aiuto!