Cannelloni in salsa in Stebe DD1

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Cannelloni	16 pz.
Carne	500 gr
La mela non è dolce	1 grande
Cipolla di rapa	1 obiettivo
Panna acida	200 gr
Tom. incolla	2-3 cucchiaini
acqua	1 l
sale	gusto
Basilico secco	1 cucchiaino
Spezie 4 peperoni	gusto
Olio d'oliva.	2-3 st. l.

Metodo di cottura

Lavate la mela, privatela del torsolo, pelate la cipolla, lavate, lavate la carne, tagliatela. Passa tutto attraverso un tritacarne. Salate e pepate. Impastare e sbattere la carne macinata.
Farcite i cannelloni con questa carne macinata.
Salsa: aggiungere la panna acida, il concentrato di pomodoro, il sale, il basilico all'acqua, mescolare bene il tutto.
Versate l'olio in una ciotola e piegate i cannellonni, versateci sopra la salsa. La salsa dovrebbe coprire il cannellone. Non impilare strettamente.
Modalità porridge 0,7 x 10 min. la pressione viene rilasciata in modo casuale.
Cospargere di formaggio grattugiato sui piatti. Oppure puoi versare il formaggio in una ciotola e rosolarlo con un coperchio AG o qualcos'altro.

Il piatto è progettato per

4-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

minuti 40-60

Programma di cottura:

Porridge 0.7

Nota

Non andartene a lungo. Cuocere prima di servire. Perché più a lungo la pasta è nella salsa, più è morbida.

Aygul

Una ricetta interessante. Vorrei poter fare i cannelloni da solo, sì, ma a che spessore dovrei arrotolarli?

Tatyana, e per non alleviare forzatamente la pressione, per che ora è meglio impostare (meno)? o il punto è stendersi subito sui piatti e iniziare a mangiare?

GTI Tatiana

Aygul, e non ho alleviato la pressione con la forza. Ho aspettato che si piegasse. Sono 12-15 minuti.
Poiché i cannelloni sono nella salsa, diventano morbidi per una lunga permanenza in essa.
Penso che tu possa impostare il tempo non su 10 minuti, ma 7.
In generale non cucino pasta per usi futuri) Il mio non piace.

Matilda_81

Aygul, mi sembra 2-3 mm, beh, massimo 4 mm. diametro 2-3 cm, lunghezza 10 cm. ma se ci sono già pronti in negozio, prendete Barilla, è il più comune e non male.Tatyana, grazie per la ricetta!

GTI Tatiana

GulnaraPer favore) Risulta delizioso e il trito è così tenero. : nyam: Mia figlia parla le lasagne in modo simile al gusto.