Pollo in italiano (Steba DD1)

Pollo in italiano (Steba DD1)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: italiano

ingredienti
Pollo (ho le cosce)	1 kg
Pomodori (io ho il giallo)	4 cose.
Olive denocciolate	100 grammi
Olio d'oliva	6st. l.
aglio	2 + 1 denti
Basilico essiccato	1h l.
Sale, pepe nero macinato	gusto
Amido	2st. l.

Metodo di cottura

• Taglia il pollo a pezzi.
• Togliete la pelle dai pomodori e tritateli finemente con le olive.
• Attivare il programma "Fry". Dopo il segnale aggiungere l'olio, soffriggere l'aglio tritato grossolanamente (2 denti). Metti l'aglio. Friggere il pollo nell'olio rimanente.
• Aggiungere i pomodori con le olive, l'aglio (1 dente), il sale, il pepe, il basilico, passare alla pressa, mescolare. Modalità Pressione carne 0,7, 10 minuti. La pressione è stata alleviata con la forza dopo il segnale.
• Quindi rimuovere la carne, diluire l'amido in una piccola quantità di acqua fredda, versare in una ciotola. Modalità frittura Cuocere per 15 minuti con il coperchio aperto, mescolando fino a quando si sarà addensato.
• DELIZIOSO!!!!!

Nota

Basato su una ricetta dal libro "Cucina italiana. Le 100 migliori ricette"

Vkuuusnaaa !!! Lo cucinerò sicuramente, Omelochka, è da molto che non cucino tutta la curvy! Classe, e grazie per la semplicità e la bontà!

[Omela]

Aggiunto ai segnalibri! Omela, grazie per la ricetta! La foto è deliziosa!

[Omela]

Omela, dimmi, non è necessario aggiungere la pressione del fluido per aumentare la pressione?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, Grazie!

non è necessario aggiungere la pressione del fluido per accumulare?

Elena, ci sarà abbastanza liquido dal pomodoro.

[Omela]

OmelaQuale pentola?

[Aenta]

Aenta, in teflon.

Quindi rimuovere la carne, diluire l'amido in una piccola quantità di acqua fredda, versare in una ciotola. Modalità frittura Cuocere per 15 minuti con il coperchio aperto, mescolando fino a quando si sarà addensato.

Ksyusha, è questo per la salsa? Probabilmente puoi aggiungere subito l'amido al pollo?

[Tatyana]

Tatyana, sì, per la salsa. Non funzionerà subito. Ci sono anche fette di pomodoro, per niente liquide. Dopo la cottura, (i pomodori) si trasformano in salsa. E poi la salsa è evaporata nella frittura. La ricetta originale non contiene amido. Lì, prima, il pollo con i pomodori viene cotto con il coperchio aperto fino a quando la salsa non è evaporata, quindi coperto con un coperchio e stufato finché sono teneri.

[Omela]

Omela, comprensibilmente. I cinesi amano l'amido. Quindi mescolano immediatamente tutto, quindi friggono e spengono sotto il coperchio)

I cinesi amano l'amido.

Non sapevo. Proprio quando ho aperto il coperchio e ho visto "acqua" al posto della salsa, hanno deciso di addensarla con l'amido. Per prima cosa ho messo 1 cucchiaio, poi ne ho aggiunto un altro.

[Omela]

Omela, preparato, molto gustoso. Ma il pollo si è diviso in parti: ossa separatamente, fibre separatamente. Si è scoperto qualcosa di incomprensibile in apparenza, ma molto rapidamente mangiato da tutti i membri della famiglia (con grano saraceno), dicendo: "E cos'è questo lo stesso?" Ne ho preparato un paio secondo la ricetta. Il pollo doveva essere troppo giovane ...

[Veronica]

Veronica, a quanto pare, sei stato fortunato con il pollo !! Nel senso che è giovane. Per queste ragazze, il tempo può essere ridotto a 5 minuti.