Kseny
Aringhe in umido con patate in una pentola a cottura lenta
Categoria: Piatti di pesce
ingredienti
aringa
Patate
Sale. Pepe
Noce moscata
Carburante. drenante. olio
Metodo di cottura

In effetti, c'era un'aringa fresca congelata, non volevo aggiungere sale, ho deciso di buttarla in una pentola a cottura lenta.
Ho tagliato le carcasse senza teste e interiora a pezzi grossi, ho aggiunto le patate sbucciate e tritate, condite con sale, pepe, aggiunto un pizzico di noce moscata, versato burro fuso e stufato per 2 ore.

Nota
L'aringa si è rivelata molto succosa, il piatto è quasi dietetico.
Ma per un dilettante - a causa del pesce ossuto.

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