Ratatouille (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Ratatouille (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: francese

ingredienti
melanzane piccole	2 pz
piccola zucca	2 pz
pomodori (dal diametro di zucchine e melanzane)	4-6 pz
cipolle a bulbo	1 pc
carote medie	1 pc
olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.
erbe provenzali, sale	gusto
aglio	2 chiodi di garofano
acqua	mezzo bicchiere

Metodo di cottura

• Tritare melanzane, zucchine e pomodori a rondelle (su una grattugia Berner).
• Realizzate delle "torrette" zucchine-melanzane-pomodoro alte 5-7 cm, mettetele a cerchio in una terrina, poi al centro. Cospargere con erbe provenzali e sale.
• 
• Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla. Se sono rimaste delle verdure (io ho un po 'di zucchine) che non stanno nella ciotola, tritatele finemente e fatele rosolare nel burro con cipolle e carote (in una ciotola multipla prima di disporre le verdure, oppure separatamente in una padella. ). Mettere sopra le verdure in una ciotola. Tritate finemente l'aglio e spalmatelo su un soffritto.
• 
• Spruzza un po 'd'acqua nelle verdure (per la formazione iniziale del vapore, le verdure stesse daranno il succo). Chiudere la ciotola con un coperchio, chiudere la valvola. Programma Verdure 0.7 10 min.
• Alla fine del programma, scolate il vapore rimasto e servite. Servire caldo.
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Verdure 0.7

Nota

Il pepe viene tradizionalmente aggiunto alla ratatouille e viene preparata la salsa di pomodoro. Ma visto che i pomodori non sono ancora così dolci ora, ho deciso di non fare la salsa, ci sono ancora i pomodori e la nostra ratatouille non è cotta ... al soffritto si può aggiungere del pepe bulgaro, a chi piace.
Si è rivelato un piatto di verdure molto gustoso, soprattutto perché ora è la stagione delle verdure usate!

Quanto amo la ratatouille! L'ha cucinata anche l'altro giorno, solo sfornata.
Grazie per l'idea con carote e cipolle, la proverò anche in questo modo. Ho anche messo le cipolle in tondo nelle torrette, alternandole ad altre verdure.

Bene come sono disposte le verdure! Lo adoriamo anche, recentemente ho fatto qualcosa nel test come se dovessi farlo nel cartone animato

Super modo di stendere. Grazie personali per lui!

[MariS]

MariS, Rada-dms, tumanofaaaa, ragazze, grazie per i commenti!

Amo moltissimo la ratatouille! Bello e gustoso !!!

[Svetlana]

Svetlana, grazie per esserti fermato))))))

M-mm-mm-mm, che bontà e bellezza!

Masya! Che bellezza! E sicuramente delizioso! È strano, amo molto le verdure: ma non ho mai cucinato la ratatouille, mi sembrava che questo piatto impiegasse molto tempo ... Oggi è troppo tardi, ma domani lo cucinerò sicuramente, visto che ho tutto il set di verdure nel mio frigorifero. Grazie per la ricetta!

[Lёlka]

Lёlka, Ivanovna5, grazie per essere passato alla luce!
Anna, se le verdure sono tenute in grande considerazione, ti dovrebbe sicuramente piacere, ci sono affari quindi taglia e metti, aspetta un po 'e divertiti!

[Larissa]

Larissa, Mi è piaciuta la ratatouille in MV! Molto comodo e veloce! Grazie.
Quando c'è più tempo, lo cuocio in forno, ma prima lo faccio sobbollire in una casseruola.

E questa è ratatouille in MV.

[Marina]

Marina, che bello! grazie per il delizioso reportage!

[musya]

musya, Larisa, grazie per una ricetta così necessaria! Gustoso e dietetico, stavo cercando questo piatto soprattutto a Shteba!

[mamusi]

mamusi, prego! cucinare per la salute!