Composta "Preferito"

Composta "Preferito"

Categoria: Le bevande

ingredienti
Pera (piccola)	5 pezzi.
Plum (il mio è piccolo)	8 pezzi.
ciliegia	1 st.
scorza d'arancia	2h l.
zucchero	300gr
acqua	5L

Metodo di cottura

• 
• Tagliate le pere in quarti e privatele dei semi.
• Mettete tutto in una casseruola, riempitela d'acqua e mettetela a gas.
• Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
• Successivamente, coprire la padella con un coperchio fino a quando la composta non si raffredda completamente.
• Quando si sarà raffreddato, versate il tutto nel grofin e mettetelo in frigorifero.

Il piatto è progettato per

5L

Tempo per la preparazione:

10 minuti. + 2-3 ore per il raffreddamento

Programma di cottura:

piatto

Nota

Non riesco a portare la composta nel frigorifero, i miei espiri bevono 5 litri in un paio d'ore. Quando la composta è infusa risulta essere molto ricca, al caldo è la bevanda più adatta.
Ho provato molte opzioni per combinare la frutta, ma questa opzione è piaciuta di più alla mia famiglia, ora la cucino solo.

Sicuramente si scopre una deliziosa composta! Ieri ho raccolto diverse pere cadute e ora lo cucinerò sicuramente.

[Julia]

Julia, prova a farti piacere.

Composta molto bella! Mi piace anche aggiungere la scorza, risulta un retrogusto molto piacevole. Solo spesso metto solo un pezzetto di scorza d'arancia secca (troppo pigra per grattugiare, altrimenti è necessario lavarla in seguito).
È vero, se metti la pelle, allora devi metterla in una composta già calda, e non in una calda, altrimenti avrà un sapore leggermente amaro e lascerà fermentare, accelerando la linea con gli occhiali.

[Petardo]

Petardo, Elena, Grazie. Ho dimenticato di indicare la mia scorza essiccata, l'ho sempre tagliata e asciugata a listarelle. E poi quando ho bisogno di estrarre il barattolo e usarlo per lo scopo previsto. Pertanto, non dà amarezza.