Soufflé di pollo al forno

Soufflé di pollo al forno

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di pollo	1pz (700gr)
uova	6 pz
semolino	4 cucchiai. l.
crema	150 gr
burro	100 grammi
brodo	4 cucchiai. l.
condimento e sale qb

Metodo di cottura

• Lessare il filetto di pollo finché è tenero, fresco. Passare il filetto e il burro freddo al tritacarne (su una griglia sottile). Montare i bianchi in una schiuma forte. Aggiungere i tuorli, la panna, il brodo, il semolino e un po 'di spezie al filetto pergamena e sbattere con un mixer. (Non è stato aggiunto sale, il filetto è stato cotto con l'aggiunta di sale). Quindi aggiungere le proteine ​​montate alla carne e mescolare molto delicatamente. Mettere in una forma unta (io unta di burro) e infornare a 180 ° per 40 minuti, raffreddare un po 'il soufflé finito e tagliarlo in porzioni.

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

60 minuti se il petto di pollo è cotto

Programma di cottura:

fornello, tritacarne, mixer

Nota

Ho passato in rassegna vecchie ricette e ho trovato un ritaglio dal giornale di questo soufflé, mi è piaciuta molto questa ricetta secondo la descrizione e ho deciso di cucinarla, c'è un soufflé di pollo sul forum, ma lì è preparato in una pentola a cottura lenta, e questo è nel forno. Il soufflé si è rivelato molto tenero e saporito, è ben tagliato, potete servirlo con brodo e con contorno. Forse qualcuno sarà interessato alla ricetta e, cosa più importante, è bene che i bambini la cucinino, o non c'è nulla di tagliente e tagliente in essa.


Mangia alla tua salute, buon appetito.

L'ho portato ai segnalibri! Non ho dubbi che sia molto tenero e gustoso grazie!

bellezza

: bravo: Tatyana che meraviglioso soufflé! Lussureggiante !!! Grazie per la ricetta, l'ho fatta a slow cooker, ora la proverò, e secondo la tua ricetta !!

[Victoria, SHYRKA, Natalia,]

Victoria, SHYRKA, Natalia, Sarò contento se anche a te piace questo soufflé, l'ho fatto io per la prima volta, anche mio figlio esigente lo ha detto bene tu puoi fare.

E ho aggiunto Tanya ai segnalibri e sono molto grato. Ho spesso un cucciolo a dieta, torna utile! Ho sempre fatto quello che dovevo fare, verrà fuori poi no. Grazie - contento!