Soufflé di fegato con cavolo cappuccio

Soufflé di fegato con cavolo cappuccio

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Fegato (qualsiasi)	500 gr
cavolo bianco	300g
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carota	2 pz.
Uovo (C1)	3 pz.
Latte	500 ml
Fecola di patate	2 cucchiai. l.
Sale pepe	gusto
Olio vegetale	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti di 1 cm e friggerlo in olio vegetale.

• Mentre la verza è fritta, pelare la cipolla, tagliarla a cubetti e aggiungerla alla verza fritta.

• Ora sbucciate le carote, grattugiate su una grattugia grossa e aggiungetele al cavolo e alle cipolle. Friggere tutto insieme per 5 minuti e poi mettere da parte.

• Dopodiché, macina il fegato (ho preso metà carne di manzo e metà pollo) in un frullatore.

• Aggiungere l'amido, le uova, il latte, il sale, il pepe. Batti tutto fino a che liscio.

• Versare il composto nelle verdure saltate e mescolare.

• Ungete le forme porzionate con olio e metteteci dentro la massa vegetale di fegato. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 35 minuti finché sono teneri. Servite subito.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

5 forme di porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

Multicooker, frullatore, forno

Nota

Delicato soufflé succoso in cui fegato e cavolo cappuccio si uniscono armoniosamente. Un piatto unico che può essere completato con un'insalata di verdure fresche.

Sono il primo a prenderne un campione! Affascinato dalla facilità di preparazione. Cucinerò sicuramente uno di questi giorni

[Milena Krymova]

Milena Krymova, grazie per aver prestato attenzione alla ricetta! Si spera che il gusto non deluderà se lo cucini.

La ricetta mi è piaciuta molto, l'ho aggiunta ai segnalibri, c'è un fegato di manzo, quindi nel prossimo futuro non è ambiguo farlo. Grazie per la buona ricetta !!!

Alla vostra salute! Grazie per il tuo interesse per la ricetta!

[Segno di spunta]

Segno di spuntache ricetta interessante! Cercherò sicuramente di cucinare. Il gusto puro del fegato stesso non è molto buono per me, ma se ci sono ancora note estranee, allora con piacere.
Grazie, segno di spunta, per l'idea della ricetta. Quindi hotzza di qualcosa di nuovo, insolito, ma molto, molto familiare.
Grazie segno di spunta! Boom per cucinare!

Alla tua salute, Ritochka! Prova a cucinare, a volte. Spero che non rimarrai deluso. Grazie per la chiamata!

[Segno di spunta]

Latte 500 ml

Segno di spunta, il latte è esattamente mezzo litro, giusto? Nessun errore?

Mi interessa, perché in ricette simili, con la stessa quantità di altri componenti, si trova più spesso mezzo bicchiere di latte ...

Raccogliere l'amido con i cucchiai con una collina?

[Inulechka]

Inulechka, sì, è vero, il latte è 500 ml. Amido con piccoli punti.

[Segno di spunta]

Dolce Segno di spunta , Mi affretto a raggiungerti con un profondo inchino e grande gratitudine !!!

Note marginali:

Ho cucinato dal fegato dei cetriolini.

Tutto è rigorosamente secondo la ricetta, niente bavaglio.

Amido messo 30 gr. (2 cucchiai. L. Con una piccola collina).

Ha cotto, iniziando con un forno freddo, in una forma rettangolare di vetro, 30 minuti a 160 g. (convezione).

Sembrava che fossero 5-10 minuti in meno.

Il soufflé è stato così apprezzato dai miei mangiatori che ho appena !!!

Lo ripeterò sicuramente !!!

Segno di spunta, grazie ancora !!!

[Innochka]

Innochka, come sono contento che ti sia piaciuto! Grazie per aver cucinato e condiviso i dettagli! Foto. Anche noi amiamo molto questo soufflé. Sarà necessario acquistare il fegato e cucinare.
Buona salute a tutta la tua meravigliosa famiglia