Soufflé di tacchino

Categoria: Piatti di carne
Soufflé di tacchino

ingredienti

tacchino ruspante 0,7 kg
crema di latte 1,5 tazze
uovo 2 pz
Farina 3 cucchiai. cucchiai
peperone dolce macinato 1,5 cucchiaini
panna acida 2-3 st. cucchiai
sale
Pepe

Metodo di cottura

  • Mescolare bene la carne macinata con farina, uovo, sale e pepe. Aggiungere il latte, prima poco, mescolare bene in modo che non ci siano grumi, quindi versare tutto il resto del latte, mescolare. Ungere una teglia con olio vegetale e versare la massa risultante. Ungere con panna acida sopra e cospargere di paprika. Infornare a 200g. Ho cotto per circa 45 minuti.
  • Soufflé di tacchino

Nota

Molto succoso, gustoso e molto tenero.

La ricetta di Vorozheya dal forum Bassotto è.

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