Elena_Kamch
Citazione: Zhannptica
sotto i video con il kimchukha di ieri))
Eroina!

Voglio essere tua sorella! Quindi ..., all'arrivo ..., a volte ...
Sono andato a vedere il Temka e ad ammirarlo

Elena Tim
Citazione: Zhannptica
Proviamo a confrontare !!
Aha, aha, poi fischietta sulle impressioni.
Zhannptica
Elena Timcertamente
Svitla
Oh, dobbiamo farlo urgentemente! L'ho colpito: c'è un Pechino, ma lo scarafaggio è di 1 kg. O riduci le proporzioni o corri al mercato? ...
Elena_Kamch
Svitla, Svetlana, fare una salamoia con 2 litri di acqua e 4 cucchiai di sale. E il condimento stesso non può essere ridotto. Sarà delizioso!
Svitla
Elena_Kamch, Grazie. L'ho già comprato. 2,5 kg. già raffreddando nella casseruola))))


Aggiunto venerdì 19 agosto 2016 21:31

Elena Tim, Sole, ma è necessario attendere 2 giorni? Adesso fa caldo, forse il processo accelererà? Bene, non c'è la forza di aspettare, voglio già finirlo, guarda le bolle e nazhra finalmente mangia questo buonissimo! Ho già programmato il pilaf ... E qui, sai, siediti e aspetta 2 giorni, morirò!
Elena_Kamch
Svitla, Sveta, ancora una volta mi adatterò ...
Non aspetto mai due giorni, eseguo tutte le manipolazioni in un giorno. E hai anche la febbre. E per il sale, si scopre in un giorno Non ho assolutamente bisogno di sottaceti.
Svitla
Elena_Kamch, Helen, grazie ancora. Beh, probabilmente lo sopporterò per un giorno))))
Elena_Kamch
Svitla, Svetochka, ma niente affatto! Io stesso so quali sono le aspettative del kimchuha, lo tengo quasi sempre in frigo. Solo quando non riesco a trovare affatto Pechino posso essere assente.
Scrivi più tardi come hai fatto!
Elena Tim
Svitla, oh, Svetulechek, perdona, per l'amor di Dio! A causa del fatto che il tuo post si è attaccato al precedente, la notifica non è arrivata e se Lenuska non si fosse incastrata, non avrei ancora saputo cosa stava succedendo qui.

Hey, Kamchatka! Se a Svetik non piace il chimcha, penserà che sia la mia ricetta: havno! Poi arriva una lotta. Sto per rimbalzare!
Sto scherzando, ovviamente.
Le ragazze, ovviamente, hanno gusti diversi, ma non posso fare a meno di esprimere la mia opinione. Il fatto è che il chimcha non è solo cavolo salato, è crauti. E per un giorno, anche uccidendola, non riesce a fermentare a nessuna temperatura. In inverno ce l'ho anche per tre giorni, e poi un altro giorno con una miscela di pepe. Sto scrivendo questo per ogni evenienza - devo essere intelligente.
Mikhaska
Citazione: Elena Tim
per un giorno, anche uccidendo, non è in grado di fermentare a nessuna temperatura. In inverno ce l'ho anche per tre giorni, e poi un altro giorno con una miscela di pepe
Nella mia cucina d'inverno alle 28-30 il caldo cede. E inizia anche a fermentare a malapena - appena alla fine del terzo giorno.
Se l'autore ha detto - 2-3 giorni. Ciò significa: 2-3 giorni. Per non scrivere più tardi che "l'autore è" ge "e la ricetta è la stessa.
Elena Tim
Sì! - Lenka acconsentì dai cespugli.
Elena_Kamch
Ragazze, care, e Lenuska personalmente! Scusa, ho ceduto al desiderio di aiutare! Bene, una persona vuole velocemente e capisco che Pts!
Certo, dovresti assolutamente provare la ricetta. Ma per la prima volta puoi farlo?
E poi viene fermentato in frigorifero! Esatto, sta fermentando!
Elena Tim
Gyyy, eri giù?
Sì, certo, rimarrà nel frigo, è solo che dobbiamo aspettare ancora. Tuttavia, potrebbe benissimo essere che anche a Sveta piacerà il giovane chimcha. In ogni caso, il boom attende un verdetto. Se cosa, sono in casa. Lenusk, sei con me?
Svitla
Ragazze, cosa state facendo? È a causa mia? Non farlo! E poi sono completamente spaventato!
2 giorni saranno circa l'una di questo giorno. Ieri non ho usato la miscela di pepe per spalmare nulla. Non ho mai conosciuto il sapore dei chimchi, ma muuuzh ... Una volta si è scosso intorno a Raseyushka e non appena ho detto.che voglio fomentare chimchi-kimchi-chimchi, ha subito detto: "Cool vesch KUMCHI. Fallo!" Quindi avevo paura prima di imbrattarla. Bene, cos'altro ne verrà fuori? Volevo coprirlo questa mattina, ma qui, qui dai cespugli minacciano. Dicono che possono essere puniti con l'attesa per giorni ... No, probabilmente aspetterò le restanti 3 ore. Perché ancora una volta sul virtuale piz .. kundel correre?
Farò anche una domanda decente. Non posso ancora fermentare? Lenochka, beh, dammi segni che è già mazyukat! (ma il terzo giorno potrei non sopraffare)
Vado a vedere cosa succede nella mia casseruola sotto un piatto ...


Aggiunto domenica 21 agosto 2016 10:10

Ebbene, che succede? ma niente. La salamoia è torbida, ma non gelatinosa. Un bel sottaceto. Salato. Odore? Cavolo, non cattivo. Cavolo cappuccio. Voglio dire, non fragile. E lo scricchiolio sarà o no: per il momento, prova a non fare brutti scherzi. Perché non ho provato il cavolo cappuccio o cosa? È allora che aspetterò con pepe ...
Allora cosa, Lenchik? Mi permetti di imbrattare? Per tirare fuori la carne dal congelatore per il pilaf?
Elena Tim
La luce ha un odore leggermente acido o solo un odore salato?
Svitla
si l'inferno lo sa! Il mio intero appartamento è pieno di aromi adzhika. Ebbene l'ho cucinato 19 litri e l'ho chiuso qui. Sembra annusare. Solo un po. L'ho annusato tanto da ficcare il naso nella padella ...
Elena Tim
Bene, se aveva già un odore un po 'acido, il processo è iniziato. Puoi risciacquare e ungere. Non dimenticare che, prima di metterlo nel barattolo, devi lasciare riposare un po 'la verza, già spalmata di pepe, a temperatura ambiente in modo che si scaldi dopo l'acqua fredda. Questo accelererà il processo di fermentazione. Quindi sentiti libero di lasciare il barattolo sul tavolo per un altro giorno, poi raffreddalo bene e fallo scoppiare. Sì, disse correttamente Lenuska, la chimcha acquisirà vigore anche in frigorifero: più a lungo costa, più diventa vigorosa.
Svitla
Grazie Evviva! Mi hanno permesso di farlo !!! Qui avvolgerò i barattoli con l'adika e lo farò ... Forse mescolerò il cavolo e l'odore apparirà migliore
Se chiedo qualcos'altro E anche per la prima volta sposato Sto facendo entu chichma ...
Elena Tim
Va bene la prima volta. Fallo secondo la ricetta e ci riuscirai, non preoccuparti.
Rimarrai anche stordito dall'aroma di chimcha lì, mentre lei è in piedi sul tavolo in una casseruola aperta, scaldandosi. Di solito in questi momenti mi arrampico letteralmente sul muro, quindi voglio balzare e divorare.
Svitla
Certo certo! odori! Separarsi saggiamente. I baffi sono stati fatti secondo la ricetta, acro di salsa di pesce Vashensky - non abbiamo una tale bestia. L'ho provato, ho aggiunto un po 'di pepe, siamo animali sputafuoco, aspetto 15 minuti. e penso che con un tale gusto e aroma sopravviverà per un altro giorno


Aggiunto domenica 21 agosto 2016 12:07

Ne ho già mangiati 5-6 pezzi, ma non li ho ancora messi in un barattolo
Elena Tim
Citazione: Svitla
Ne ho già mangiati 5-6 pezzi, ma non li ho ancora messi in un barattolo
Pratica normale.
Citazione: Svitla
ma con un tale gusto e aroma, sopravviverà per un altro giorno
Chiudi la banca e sei al sicuro.
Svitla
Citazione: Elena Tim
Chiudi la banca e sei al sicuro.
Sono al sicuro, ma la banca? Intendi cavolo in un barattolo? Le maniglie si allungheranno ...
Elena Tim
Citazione: Svitla
Le maniglie si allungheranno ...
E li colpisci con una forchetta, Schaub non è salito, dove non sono arrivati.
Svitla
Helen, ecco cosa è successo. Non ci sono lattine da 2 litri a portata di mano. Ma avevo anche 2,5 kg. Quindi 1,5 e 1 litro. Prendi il rapporto
Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare
Fresco - nel calore del caldo, per così dire
E prendi un enorme grazie!
Quindi penso (mi sembra, o penso troppo?) A mio marito può essere dato un morso la sera o può essere privato di una simile opportunità? Partirà per un giorno domani, non avrà accesso al frigorifero .... Certo che darò un barattolo con me, ma la sera è una cosa sacra ... Che ne pensate?


Aggiunto domenica 21 agosto 2016 12:58

Citazione: Elena Tim
E li colpisci con una forchetta, Schaub non è salito, dove non sono arrivati.
E le penne sono un peccato. Hanno ancora l'ordine di finire gli alberi di monete, l'arpa pilaf, e domani a scuola nel mio ufficio stucco e banchi di pittura, e smontare nell'armadio e lavare le finestre ...
Elena Tim
Oh, quanto è risultato colorato: un miracolo!
Citazione: Svitla
Certo che regalerò un barattolo con me, ma la sera è una cosa sacra ... Che ne pensate?
Oh, certo, daglielo. È solo che il chimcha caldo non è così gustoso e nemmeno completamente cotto. Ma se gli piace, lascialo mangiare, abbondante. Cosa siamo, quali animali!
Svitla
No, beh, dobbiamo avvertirti! Io, ovviamente, ho letto tutte le 48 pagine, e su quanto sia delizioso, e su come finisce velocemente ... Ma da nessuna parte c'era scritto: Attenzione! Cuoci 2 porzioni contemporaneamente, ma preferibilmente 3! Quindi ricordo le barzellette sul bagno. Ma almeno qualcuno scriverebbe un thread che questo è serio!
Sto segnalando.
Namuzyukala oggi. Il marito è venuto la sera e il barattolo da terzo litro è sparito. Certo, il chimchi non è stato ancora infuso di peperoni, non ha fermentato ... Ma, accidenti, è così profumato, ma pungente! In generale, colpire le mie stesse mani non ha aiutato molto, in particolare quando ho deciso di provare un pezzetto con pilaf ...
L'ha dato a suo marito per cena. Onestamente ha avvertito che non era ancora pronto. Dalla parola "assolutamente". L'ho provato. L'ho provato bene - con mezza lattina. Disse "Molto bene. Non dimenticare di metterti al lavoro".
Quindi, Lenusik, ringrazia anche tuo marito
Farò urgentemente di più. E poi, mentre la nuova porzione viene fermentata con entoy, non ce ne sarà più. Dalla parola "assolutamente"
Elena Tim
Urrraaaaa! È piaciuto!
Lenuska, Kamchatka, esci dal sottosuolo, oggi non ci batteranno!

Svetik, beh, sono molto contento che ti sia piaciuto! In realtà, non ne dubitavo davvero, ma, tu stesso capisci, ognuno ha gusti diversi, non si sa mai ...
Grande! Un'altra famiglia si è appassionata a Chimcha.
Fai di più la prossima volta. Per molto tempo non ho lievito madre meno di 4 fusti. Soprattutto nella stagione fredda va bene.
Elena_Kamch
Fuh, beh, sono calmo e gioioso !!! Evviva! Sono contento che si sia scoperto e che sia piaciuto!
E poi si sono avventati, hanno lanciato le pantofole, io già ...
Sapevo che il nostro uomo, Kimchev! E se anche il marito lo sa, è proprio quello che ti serve!
Svitla, Svetik, congratulazioni! Con il primo kimchukha tu!
E dalla mia esperienza personale, consiglio: se ti è piaciuto, fallo MOLTO finché il pepe è fresco e buono. Tale kimchukha risulta essere il più delizioso e aromatico. E con il pepe fuori stagione, secco, ecc., Non è la stessa prelibatezza. Non appena non me ne sono liberato, è un peccato, questa volta non andiamo nella tua terra, ti porto salsa di pesce.

La sorella di mio marito vive a Pyatigorsk e lo invita a farci visita


Elena Tim, Lenus, stavo solo volando. Siamo arrivati ​​a Kaliningrad, ma questa non è una breve strada ... Corrente per Mosca 8 ore in estate

Sono quasi caduto

Elena Tim
Citazione: Elena_Kamch
Lenus, stavo solo volando. Siamo arrivati ​​a Kaliningrad
Aaaaaaa!
In dà! Pensavo fossi seduto lì in silenzio in un'imboscata, e non lo farai - già saltato attraverso il paese tra i cespugli di Kaliningrad!
Elena_Kamch
Sì, quindi non allungano la mano con i mattarelli
Oh, bei cespugli qui! Mi piace molto!
Tusya Tasya
Citazione: Elena_Kamch
E dalla mia esperienza personale, consiglio: se ti è piaciuto, fallo MOLTO finché il pepe è fresco e buono. Tale kimchukha risulta essere il più delizioso e aromatico. E con il pepe fuori stagione, secco, ecc., Non è così gustoso
Lino, e come e quanto immagazzinare? Capisco che i termini siano diversi per tutti, ma in teoria, se vai troppo lontano.
Elena_Kamch
Tusya Tasya, Natasha, idealmente, dovrebbe essere conservato a una temperatura di circa zero (i coreani hanno frigoriferi speciali), e io lo conservo nel frigorifero sulla parete di fondo in barattoli. Rimane in silenzio per diversi mesi. Non più immagazzinato - mangiato
Tusya Tasya
Lenochka, grazie. Quindi dobbiamo prepararci di più. E poi lo scorso inverno sono volato, ho preparato un ripieno di pepe e non c'era cavolo di Pechino nel negozio per tutto l'inverno. E ci è piaciuto molto questo kimchukha.
Elena_Kamch
Natus, Ti capisco molto!
Le ho portato i peperoni dalle vacanze
Tusya Tasya
Giusto! I peperoni della Kamchatka non possono essere paragonati ai peperoni del sud, quindi devi portare a casa tutto ciò che trascina
musi
Elena Tim, Lenchik, ancora una volta, grazie per questa meravigliosa ricetta e porta la foto promessa
Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare
Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare
Chimcha sta volando via Già molti dei miei amici che l'hanno provato cucinano secondo la tua ricetta e ti mandano un enorme GRAZIE
Elena Tim
Olk, A-BAL-CHILD !!!
Puoi battere i piedi solo con le foto!
Sono molto, molto contento che la chimchushka sia andata alla gente.
Olenka, grazie!
musi
Citazione: Elena Tim
Olk, A-BAL-CHILD !!!
Puoi battere i piedi solo con le foto!
Lenchik, sono lontano dalle tue foto, ma le tue lodi sono molto piacevoli
Citazione: Elena Tim
Sono molto, molto contento che la chimchushka sia andata alla gente.
Conosciamo quasi tutti dall'Estremo Oriente, sanno molto sulle insalate coreane. ecco perché la ricetta è andata rapidamente alla gente e
Elena Tim
Citazione: musi
Conosciamo quasi tutti dall'Estremo Oriente, sanno molto sulle insalate coreane
Maledetti elogi!
Olchik, dai al ragazzo!
SchuMakher
Citazione: Elena Tim
Olchik, dai al ragazzo!

oh-oh-oh ... bye-bye-bye .... mi-mi-mi ... E come Manka, quindi con un mattarello!
Elena Tim
Che chiacchierone! Kada era quello?
SchuMakher
Citazione: Elena Tim
Kada era quello?

Dapastayanna! Ho finito il pogrog, subito pedana e così via letto pieghevole kunya .... e dai da mangiare a chim-choy
Elena Tim
Yyyyyy! Ebbene sì, finalmente. Chot mi sono dimenticato.
musi
Citazione: Elena Tim
Olchik, dai al ragazzo!


Citazione: ShuMakher
oh-oh-oh ... oh-oh-oh ... mi-mi-mi ...
Beh questo è tutto Manka ci ha bruciato adesso
Elena Tim
Abbattiamo i giardini, Olk! Atella ha scoperto tutto di noi!
musi
Sì, Lenchik, abbattiamo e velocemente
Florichka
Non faccio una chimchushka da molto tempo, ma qui l'ho acquistata a buon mercato a 49 rubli e fresca di alta qualità. Preparalo, mangeremo presto.
Elena Tim
Questo è corretto. Aspetta vitamine nell'argomento stesso.
shurpanita
Ottima ricetta! Dove viene usata la salsa di pesce?

Tutte le ricette

© Mcooker: le migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane