Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare

[Elena Tim]

Elena Tim, Padri! quanto sei bella, suppongo ti sia già vestita per il nuovo anno. Ero etero e ho dimenticato quello che volevo chiedere.

Len, devo aver rovinato tutto? Speravo nella mia memoria da nubile (e ad essere sincero, ero troppo pigro per alzarmi e arrancare al mio computer) e tagliare il cavolo in 4 pezzi longitudinalmente e 2 cm di diametro. È andato tutto adesso, capo?

E sono con un rapporto!

Grazie ancora per la ricetta!

Olga, grazie!

tagliare la verza in 4 pezzi nel senso della lunghezza e di 2 cm di diametro. È andato tutto adesso, capo?

Non dici! Sarà solo più piccolo e questo è tutto. Niente di sbagliato. Getta tutto in acqua in un colpo solo, in modo che inizi a raffreddarsi più velocemente e tutto sarà un mucchio.

E sono con un rapporto!

UN! 🔗
Stordito, che bellezza, Nast!
Oh, come mi piace quando ci sono foglie verdi nel cavolo. Sembra solo feroce!

[Elena Tim]

Elena Tim, Già lanciato, annullerò l'iscrizione al risultato.

E avevo solo voglia di far bollire la zuppa con il kimchi e ho tagliato 4,5 kg di cavolo normale corrente e fermentato. Comunque, farò mezza dose.

Zuppa con kimchi.
Lessare il brodo di manzo, quasi senza sale. Mettere in un piatto degli spaghetti, il kimchi, la carne, versare sopra il brodo e aggiungere la salsa di soia a piacere. Lenk, perdona l'intrusione, forse qualcun altro vuole una simile zuppa con il tuo kimchi.

Già lanciato, annullerò l'iscrizione al risultato.

Buona fortuna, Ol!

Faccio mezza dose.

Aaaaaaaaa!
Irlandese, grazie per la zuppa.

Sto segnalando! Ho sputacchiato una dose incompleta, si è rivelata una lattina da un litro. La volevo per zuppa, maiale con kimchi e tortillas. E ho messo il pepe come per l'intera dose, 3 pulcini. Finalmente ho quello che mi serve. Sono una ragazza termonucleare, ma qui ho assaggiato, c'è un fuoco in bocca, il più gustoso per me. Ho paura che finché non arrivo alle ricette con il kimchi, mangerò tutto il barattolo, è troppo delizioso! Dobbiamo ancora consegnare.

Sono una ragazza termonucleare, ma qui ho assaggiato, c'è un fuoco in bocca, il più gustoso per me.

Aaaaaaa! Termonucleare, grinta!
È fantastico che tutto sia andato a tuo piacimento, irlandese.
Ehi, il tuo pepe è tritato così grossolanamente, il succo è limpido? Ti piace di più?

È dolce. Ho messo 1 pezzo e non l'ho frullato, l'ho semplicemente tagliato. E l'amaro e l'aglio, e lo zenzero questa volta era fresco, meglio che secco, il tutto in un frullatore e ulteriormente secondo la ricetta. È particolarmente comodo mettere la padella nel forno, non interferisce.

Sì, lo tengo anche nel forno.

[Florichka]

Sono una ragazza termonucleare, ma qui ho assaggiato, c'è un fuoco in bocca, il più gustoso per me. Ho paura che finché non arrivo alle ricette con il kimchi, mangerò tutto il barattolo, è troppo delizioso! Dobbiamo ancora consegnare.

Florichka, Irinacome ho capito! Non c'è vita senza questo kimchushka!
Ed è ancora necessario scommettere, in modo che la saliva non esca in anticipo ...

Elena Tim, Len, beh, abbiamo trovato una Pechino a dicembre! La festa è già iniziata! Sono felice aa

Urrraaaaaaaaaaa! Congratulazioni, Lenus!

Lenochka, grazie per le tue gentili parole !!! E al supermercato sono stati trovati anche peperoncini freschi (di solito non li trovi a fuoco nel pomeriggio)
Spero che avremo il nostro spuntino preferito per il nuovo anno

Sì, sì, giusto, tutto è cresciuto insieme nel miglior modo possibile.

[Elena Tim]

Elena Tim, ma ho comprato tutto per il kimchi e il cavolo (1,5 kg) è marcio all'interno. Ora i peperoni costano, non avrò il tempo di comprarli e di farli già, la stazione di servizio può essere congelata senza danni?

la stazione di servizio può essere congelata senza danni?

Kanesh, gelo. Non solo un condimento, ma solo un pepe.

Baccelli? O pulire? In realtà, sono un gelato bulgaro.

[Elena Tim]

Non un condimento, ma solo un peperone

Elena Tim, Lena, non puoi conservare la stazione di servizio in frigorifero?
E perché non congelarlo?

Baccelli? O pulire?

Stai parlando di sharp? Dritto in baccelli e brina in un sacchetto. Quindi lo tiri fuori, lo metti in una ciotola con un po 'di acqua tiepida e dopo 10-15 minuti, puoi macellarlo. Lo faccio sempre perché i peperoni non durano a lungo in frigo, ma ne vale la pena ... beh, sai.
In breve, è più facile congelare e dimenticare questo problema.

Lena, non puoi tenere la stazione di servizio in frigorifero?

Temo che il condimento nel frigorifero inizierà a fermentare. Dopotutto, anche il chimcha diventa più vigoroso nel tempo, sebbene sia nel frigorifero. Ma qui - un'intera insalata e come si comporta separatamente il condimento, il fico lo sa. E generalmente taccio il silenzio sul congelamento. Mi sembra che l'aglio non si comporterà nel migliore dei modi. Congelato e scongelato nella carne macinata, ad esempio, ha un odore disgustoso, come se fosse acido. Quindi penso che oltre all'aglio, i cristalli di ghiaccio (dal succo e dalla salsa di pesce) possano anche trasformare il condimento in porridge, e le verdure non avranno sicuramente un gusto e un aroma freschi. Ma non sono del tutto sicuro di tutto questo, sto solo pensando. Ma lei stessa non rischierebbe buoni prodotti, perché alla fine il gusto e l'aroma dell'intera insalata dipendono dal condimento.

Io, se ghiaccio di tanto in tanto, non metto anche l'aglio, sì, raramente lo metto nelle cotolette.

In realtà, sono un gelato bulgaro.

Ol, e cerca ancora di usare i peperoni freschi. Questo peperoncino praticamente non cambia il gusto, e il bulgaro congelato e fresco sono due grandi differenze. Una cosa è sottoporre i peperoni congelati a un trattamento termico, dove si trovava, rimane così, e un'altra è quando deve essere lasciato crudo. Temo che perderà molto al gusto fresco nel gusto.

Ma lei stessa non rischierebbe buoni prodotti, perché alla fine il gusto e l'aroma dell'intera insalata dipendono dal condimento.

Lenus, beh, come ha spiegato tutto chiaramente! Dritto, davvero, puoi rovinare il prodotto ...

[Elena Tim]

Elena Tim, quindi lo mangeremo fresco e poi lo compreremo. Ma congelerò una confezione di piccante costosissima.

Dritto, davvero, puoi rovinare il prodotto ...

Sì, facilmente. Mio marito una volta ha cucinato l'okroshka, ma non c'era il peperone fresco, beh, ha preso congelato (affettato), bliiin ... c'è, ovviamente, puoi, ma questo non è in alcun modo paragonabile al fresco.

Ma congelerò una confezione di piccante costosissima.

Sì, solo gelo secco, non mio.

È tutto quello che vado a letto! Ciao a tutti! Fino a domani!

A proposito di peperoni surgelati !!! In chimcha, si comporta perfettamente, finisco di mangiare una lattina da 2 litri quasi indipendentemente (mio marito le è indifferente). Con la mia sclerosi, non ho tagliato così bene il cavolo e mi sono dimenticato del pepe, pensavo che servisse solo l'amaro. È un bene che ho congelato un piatto colorato di grandi peperoni "grassi", ho scelto pezzi rossi, li ho scongelati in un frullatore. È interessante notare che il pepe ha mantenuto la sua struttura, non si è diffuso e il chimcha si è rivelato delizioso. Ancora una volta GRAZIE LENA TIM.

[Olga]

Oh, sono così felice che ti sia piaciuto! Olga, alla vostra salute!
Grazie per le informazioni sul pepe!
Facci sapere che si comporta in modo decente in chimcha.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, non perbene, ma ottima, ma ti ricordo che avevo un peperone da giardino grande e succoso. Deliziosi chimchi a tutti

Grazie Olga!

Ho fatto maiale fritto con kimchi secondo questa ricetta.

Kimchi fritto con carne di maiale (NellyTsoy)


Scarica la tua testa! Il gusto è incredibile. Io, ovviamente, non così bella nella foto.

E la tua Lena chimcha ogni volta che sto meglio. La banca è finita, dobbiamo farlo di nuovo.

Oh hospadya! Anch'io perdo un tale hachuuuu!

Ragazze, voglio condividere il mio esperimento involontario, che improvvisamente tornerà utile ...
L'ultima volta ho preparato più condimento al pepe, perché avrei fermentato il secondo lotto in un giorno o due. Ho messo il resto del condimento in frigorifero. E in qualche modo abbiamo inaspettatamente mangiato un dolce vivo, mentre ne compravamo uno nuovo, poi, ecco ... ho passato dieci giorni a fare rifornimento in frigorifero. Ieri l'ho portata fuori, ed era così ... è esplosa un po 'ed è apparso l'odore della fermentazione. Ovviamente l'ho messo in affari (ho deciso che sarebbe fermentato più velocemente), ma ora ho finalmente fatto una conclusione: non cucinare la stazione di servizio per il futuro

ora ho finalmente fatto una conclusione: non cucinare la stazione di servizio per il futuro

Annuncio inteso!

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Ebbene, era necessario capirlo sulla TUA esperienza ...

Bene allora!

Aha! A proposito, sul sito web coreano, ho letto "brodo di alghe" nelle ricette nelle ricette. Ho preso nota per l'opzione "inverno", se all'improvviso non ci sono peperoni freschi (devi versare peperoncini secchi) e ci sarà poco liquido. Ho cucinato un po 'di alga secca, è rimasta sotto il mio coperchio e l'ho aggiunta al condimento

Oh, beh, allora dimmi cosa hai fatto.

Sì, l'ho fatto l'ultima volta, ho aggiunto questo brodo di alghe. Non ho trovato alcun gusto pronunciato (ho provato un barattolo intero). Bene, ovviamente, aggiungo pepe dal mio cuore. Goriiitis .. Forse è per questo che non ho sentito niente
Vkusnaaaa ...

Bene, ovviamente, aggiungo pepe dal mio cuore.

E io. Ieri ho preparato un altro barattolo da 2 litri. Ho aggiunto cipolle verdi tritate grossolanamente, ho anche spiato i siti. Ora non posso vivere senza kimchi. Lo farò con il maiale fritto. E poiché la carne è marinata nella salsa Kochudyan, sarà piccante.

[Florichka]

Florichka, Irinase mangi al forno, prepara le mie frittelle kimchi! Sono semplicemente fantastici, non venire via
Recentemente l'ho fatto, mio ​​marito correva anche di notte

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lo farò sicuramente, e proverò anche la zuppa. Questa volta ho aggiunto ancora un po 'di aglio. Magari quando aggiungerò il brodo di riso. Puoi mangiarlo in 2 giorni, ma se aspetti una settimana, è una canzone!

Hai solo bisogno di fare molto in una volta, un barattolo è immediatamente lì e il resto sarà solo Nuu maturato ... se ne vale la pena

Ciò che mi rende felice. Ho sempre amato i chimchi, ma non mi sono piaciuti molto sul mercato. Una volta alla dacia che ho comprato in una tenda per sei mesi, era molto gustoso: i coreani l'hanno fatto, poi è scomparso. La commessa ha detto che solo io e suo marito l'abbiamo comprata. Poi in California ho mangiato in un ristorante coreano, molto gustoso. Ma per tanti anni ho voluto fare i chimchi da solo, le ricette erano sempre spaventose per la loro complessità. E qui Lenin ha vinto la ricetta con la sua semplicità. Ho smesso di avere paura, poiché di tanto in tanto ho cominciato a sentirla sempre di più, cosa aggiungere, cosa sottrarre. Sono arrivato ai piatti con lei. A proposito, ho anche aggiunto daikon lì, è delizioso. Al mattino Lena cantiamo a te e chimchi-kimchi una canzone di lode!

[Irina]

Al mattino Lena cantiamo a te e chimchi-kimchi una canzone di lode!

Certamente! Riesci a sentire la nostra canzone ?!

Irina, Ho lo stesso. L'ho fatto più volte con questi ballare teste intere di cavolo. Un processo molto ponderato che non ho sempre avuto la forza per farlo. Ed ecco un sogno, non una ricetta
In Corea, a proposito, questo kimchi è ovunque, è pieno di tutto. Nei supermercati, cosa non lo è. Quindi è in mezzo cavolo e in grossi pezzi, ma ce ne sono anche come facciamo noi in questa ricetta. Quindi, tutto è GIUSTO!

Bliiin! Beh, almeno non venire qui! Mangio hachuuuuu tutto il tempo!
Ragazze, grazie per le vostre lusinghiere recensioni! Sono etero nimagu, che bello! Whoa piangere, onestamente.

Mangio hachuuuuu tutto il tempo!

Dai, hai il tuo chimchi pieno
O un calzolaio senza stivali?

Ieri abbiamo finito l'ultimo.
Oggi ne abbiamo già acquistato uno nuovo. Domani lo metterò a fermentare.

Pralnaaa ... Non un giorno senza chimchi!
L'altro ieri la mia festa implicata è così rossa che sembra che Chet Pepper fosse troppo ubriaco per provare il boyuss.

Ed ecco il mio.