Caprese alla russa con mele cotogne al forno

Caprese alla russa con mele cotogne al forno

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
mozzarelle grandi	3 pz
mela cotogna grande	1 pc
grandi pomodori	3 pz
basilico fresco	6 ramoscelli
burro	1 cucchiaio. l.
Salsa:
Scorza di 1 limone
rametti di basilico	6 pz
olio d'oliva	120 gr
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Prepara un'insalata così facile e veloce. Questa è la nostra caprese: in essa, la mela cotogna cotta nell'olio completa notevolmente il gusto.
• Per prima cosa, preparare la salsa: verdure di basilico tritate finemente, macinare in un mortaio o un frullatore, aggiungere la scorza di limone, sale, pepe a piacere. Lasciamo fermentare mentre cuociamo la mela cotogna.
• Lavare la mela cotogna, tagliarla a metà, privarla del torsolo, tagliarla a fettine sottili (5-7 mm), ungere con il burro (io ho l'aglio) e infornare a 190 * C per 7-10 minuti o sotto una griglia ventilata a 170 * C per 5 minuti.
• Tagliate prima i pomodori e la mozzarella a fettine, poi tagliateli a metà.
• Mettiamo su un piatto con una sovrapposizione in cerchio: una fetta di mozzarella, pomodoro, foglia di basilico, una fetta di mela cotogna.
• Quindi, mettiamo tutte le fette in un cerchio.
• Resta da versare il nostro basilico caprese russo - olio di limone e servire.
• 
• Insalata delicata e succosa: deliziosa e facile da preparare. Un'insalata così leggera completerà la varietà di carne e insalate abbondanti sul tavolo festivo.
• Buon appetito!
• Buon Anno Nuovo!

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

25-30 minuti

Programma di cottura:

forno

Marina, classe! Spiega solo per favore, nella tua descrizione hai mele cotogne o zucca. Allora cosa stiamo aggiungendo?

deve essere succoso

Mettiamo una sovrapposizione sul piatto in un cerchio: una fetta di mozzarella, pomodoro, foglia di basilico, una fetta di zucca

Marina, ma non ho visto la zucca, è una mela cotogna ...

[Natalia]

Natalia, Irina, grazie per essere passato e per aver individuato l'errore. Certo, è una mela cotogna! Nella mia precedente insalata c'era una zucca - io ho cucinato un'insalata dopo l'altra, e così ho "segnalato".

quindi l'ho "segnalato"

Non succede niente. Dovrò provare Lo porto al salvadanaio!

Lo porto al salvadanaio!

Sarei felice, Natasha, se ti piace l'insalata. Ma riguardo alla mia prenotazione - sarà anche molto buono con una zucca se la ungete con olio d'oliva e aglio prima di infornare ... sì, infornate con basilico essiccato

Marinochka, può succedere di tutto, alcuni sono andati alla zucca e sono scappati
A proposito, ho solo pensato che la zucca di un'altra opera
Può essere leggermente abbassato. E puoi lasciarlo nella sua forma originale se lo tagli a fette molto sottili e "burro" con le spezie.

Ieri ho tagliato una piccola zucca. L'aroma era byyyyyl!
Come una rosa tenera tra le braccia di un melone leggermente maturo
Semi familiari condivisi, ma la varietà non parla
Così ho ammucchiato sulle fette mentre un melone ... oh ... ho tagliato una zucca

Una ricetta davvero meravigliosa! Uno inaspettato. Per il nuovo anno, proprio la cosa Mi mancano sempre le verdure. Grazie!

Perché "in russo"? L'ho letto, non ho capito ...

Da Wiki:
La caprese (caprese italiana) è uno spuntino leggero, una delle varietà di antipasto, che comprende pomodori, mozzarella, olio d'oliva e basilico. Questo antipasto ha preso il nome dall'isola di Capri (Italia). Grazie al suo colore rosso-bianco-verde, imitando i colori della bandiera italiana, la caprese è diventata uno dei piatti nazionali d'Italia.

"In russo" sarebbe se fossero presenti i colori della bandiera russa, IMHO ...

[Elena]

Come una rosa tenera tra le braccia di un melone leggermente maturo

Sì, ci sono varietà così meravigliose: aromatiche, gustose e crude.

Mi mancano sempre le verdure. Grazie!

Elena, cucina per una buona salute! E lascia che un'insalata leggera dia vita alla leggerezza ...

perché "in russo"?

E non dobbiamo confermare la nostra russicità con i colori della nostra bandiera. In russo, significa, secondo l'ampiezza dell'anima russa - qualunque cosa io voglia, lo metto in un'insalata italiana ... e lo faccio russo!

In generale, l'insalata non è stata inventata da me, è da chef famosi. Aggiungerei una zucca, di sicuro in russo. Ma la mela cotogna cresce anche alle nostre latitudini meridionali.

del

Lasciamo fermentare mentre cuociamo la zucca.

La zucca è ancora qui. E l'insalata è interessante, se prendo della mela cotogna, proverò a cucinarla.

[Anya]

Anya, Grazie! La zucca chiede solo qui ... sento che sarà ancora meglio con essa!

Sento che con lei sarà ancora meglio!

bisogno di provare

[Anya]

Anya, sarà sicuramente delizioso! Ho già provato (mele cotogne al forno con spezie e olio).