Biriani con verdure essiccate (opzione magra / vegetariana) Multicooker marca 37501

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: indiano

Biriani con verdure essiccate (opzione magra / vegetariana) multicooker Marca 37501

ingredienti
Riso basmati	2 m.
Acqua bollente	4 m. St.
Verdure essiccate * (carote, pomodori, paprika dolce, cipolle, sedano)	segno fino a 120 ml
Coriandolo macinato	0,5 cucchiaini
Peperoncino macinato	sulla punta di un coltello
sale	gusto
Olio vegetale (o olio ghee)	2 cucchiai. l.
Prezzemolo o coriandolo	per servire

Metodo di cottura

Una versione molto pigra del piccante pilaf indiano.
Mescolare il riso con le verdure essiccate in una ciotola multicooker. Condite con coriandolo e peperoncino. Sale qb. Coprite con acqua calda. Aggiungi olio vegetale.
Mescolare e cuocere sul riso fino al segnale acustico. Quindi lasciate riposare per 10-15 minuti, spegnendo il riscaldamento.
Trasferisci i Biriani preparati in un piatto e cospargili con le tue erbe preferite.
Servire come pasto autonomo durante la Quaresima o in orari regolari come contorno, come il curry o qualsiasi altro piatto di carne, pollame, pesce o verdure.
Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Programma di cottura:

RIS

Nota

Il biryani (che si trova anche sotto i nomi biryani, biriyani, birani) è un secondo piatto tradizionale della cucina indiana. È una miscela di riso con verdure, carne, pesce o uova, condita con varie spezie. Variazioni simili del piatto si trovano in altre cucine dell'Asia meridionale, così come nei paesi arabi e tra le comunità dell'Asia meridionale in Occidente.

* Ho sempre in magazzino alcune quantità di diverse verdure essiccate. Sono entrambi fatti in casa e acquistati. Lo conservo in piccoli barattoli di vetro, lo aggiungo ai primi e ai secondi di carne e pesce.

Passeggiando ancora una volta per il supermercato, ho visto sugli scaffali sacchetti della stessa marca con miscele già pronte di vari cereali, verdure, funghi, ecc. Non resta che cucinare ed è pronta. Ma il prezzo di tali borse è, francamente, come una locomotiva a vapore. Pertanto, avendo acquistato solo una confezione di riso Basmati da 800 gr., Ho deciso di raschiare a casa sul fondo della botte. Ho preso le verdure secche circa 1 cucchiaio. l. Mescolare fino al segno di 120 ml nel multi-bicchiere. Mi sono orientato con le spezie a piacere. E la versione economica dell'esotico Biriani è pronta.