Miele di tarassaco (pentola a pressione Polaris 0305)

[win-tat]

win-tat, si è rivelato molto bello! Ecco, ho anche l'ultimo lotto di questo colore cognac. A mio marito è piaciuto di più.
Grazie per un rapporto così dettagliato!

[Inessa]

Inessa, Grazie! Ora ho tirato fuori dal frigorifero gli avanzi della fuoriuscita, il miele si è davvero addensato, già come vero, e non giovane e molto profumato.

[Tanya!]

Tanya! Grazie mille per aver mostrato le immagini del processo passo dopo passo !!!

[Natusichka]

Natusichka, .

Grazie, Inessa! Ora ho tirato fuori dal frigorifero gli avanzi della fuoriuscita, il miele si è davvero addensato, già come vero, e non giovane e molto profumato.

Bene, e hai detto sciroppo-sciroppo ...
Sono molto contento che ti sia piaciuto il miele.

Natusichka, non dimenticare il prossimo anno! Io ricordo. )))))

E chi ha promesso di ricordarmelo ?!

E ho una domanda: quanto succo di limone dovrei prendere al posto dell'acido citrico? Non voglio prendere acido ... chimica, dopotutto ..

[Natusichka]

Natusichka, non abbiamo ancora i denti di leone ..... Domani manderò mio marito alla casa di campagna fuori città per vedere se sono sbocciati o no.

Spremi mezzo limone e assaggialo. L'acidità dovrebbe essere avvertita.

Sto ancora finendo il miele dell'anno scorso dai denti di leone. Ultimamente la mia testa a volte fa male come l'inferno Ho notato che se metti un paio di cucchiai di miele di tarassaco nel tuo tè, il mal di testa scompare all'istante. Questo è l'unico modo in cui ho salvato gli ultimi mesi.

Innesa, wow! Ho urgente bisogno di cucinare questo miele, ho qualcosa negli ultimi anni in primavera e in autunno solo un'imboscata - la mia testa spesso fa male ... Sì, anche a febbraio ho pattinato, sono caduto e mi sono rotto la testa ... Quindi ora fa ancora più male!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, una ricetta interessante! Sì, e quanto vantaggio!
Lo trascinerò via ciao
Grazie!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, usalo per la tua salute!

Natusichka, Ho mandato mio marito alla dacia - dice niente denti di leone. Solo all'inizio qua e là ... ancora pochissimi!

Sì, mi aiuta molto dal mal di testa. Non ho nemmeno mal di testa - sono iniziate le emicranie !!! Per la disperazione, ultimamente mi sono seduto su una sedia e ho pianto. La mia testa faceva male come l'inferno. Ora inizia a farmi male: prendo subito il tè al limone e ci sono due cucchiai di miele di tarassaco. Tutto passa in una volta ... non so a cosa sia connesso.

Il miele è nella mia dispensa da quasi un anno ormai, non ho nemmeno pensato allo zucchero. Ma quando è già stato aperto, rimarrà in frigorifero per una settimana: diventa così denso, candito come il vero miele. Ma il gusto secondo me migliora solo. Domani farò una foto.

[Inessa]

Inessa, Attendo con ansia la foto!
È sigillato nell'armadio? Solo un coperchio o arrotolato?

[Inessa]

Ragazze, mio ​​figlio si è davvero innamorato di questo miele con frittelle e cheesecake, ha mangiato tutto l'inverno, l'ultimo barattolo è rimasto. Inessa, grazie ancora, il miele è davvero molto gustoso, quest'anno lo cucinerò sicuramente di nuovo, ma ancora non "profumiamo" di tarassaco, il ghiaccio ha appena iniziato a sciogliersi sul Golfo di Finlandia, 1,5 mesi di attesa .. .

[Natusichka]

Natusichka, nell'armadio tutto è arrotolato con un coperchio di latta!

win-tat, sì, è irrealisticamente delizioso con i pancake! Abbiamo mangiato più di 100 frittelle per Shrovetide con questo miele!

Ecco una foto.
Il miele è rimasto per quasi un anno arrotolato nella dispensa. Né il colore né la consistenza sono cambiati!
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E questo è quello che gli è successo dopo che l'ho aperto ed è rimasto in frigorifero per circa 2 settimane.
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Ma non l'ho arrotolato, chiuso con tappi a vite bolliti, è rimasto perfettamente a temperatura ambiente, l'ultimo barattolo sembra appena stato versato!
Ho un barattolo di miele al lavoro appena seduto sul tavolo (lo aggiungo anche al mio tè), il miele è diventato così (scusate, foto dal telefono)

[win-tat]

win-tat, qui ho una tale consistenza circa una settimana dopo l'apertura (in frigorifero). Quindi diventa più spesso. Nella mia foto, questo è l'ultimo stadio di densità. )))
Bene, pensiamo anche che i coperchi di latta avvitati siano arrotolati saldamente. Ho appena messo questi barattoli su pomodori, cetrioli, satay e simili ... E ho lasciato questi "vecchi" coperchi di barattoli sul miele - comunque, non accadrà nulla al miele. )

Probabilmente inizieremo a bollire il miele tra una settimana e mezza. Abbiamo già +22 per strada! L'estate è iniziata all'improvviso.

E qui fa caldo, ma non ci sono ancora denti di leone in massa.

Ragazze, dimmi, per favore, per 1200 denti di leone, che tipo di pentola in termini di spostamento dovresti prendere, in modo che lo zucchero si adatti e possa essere cotto?

Aggiunto sabato 16 aprile 2016 18:25

Finora ne ho raccolti solo 400 ... Io cucino da loro. Mettere l'acido citrico, formare la schiuma ... rimuoverlo?

[Natusichka]

Natusichka, Cucino nella nostra pentola a pressione standard - 5 litri.
Rimuovere la schiuma.

Si Grazie! Si tolse la schiuma, arrotolò tutto. Mi sembra di essermi perossidato ....

Si Grazie! Si tolse la schiuma, arrotolò tutto. Mi sembra di essermi perossidato ....

Rimani in piedi per un paio di giorni - non sentirai l'acido. )

[Inessa]

Inessa, metti 1,5 cucchiai. l. limoni, e quando l'ho provato, sembrava che fosse anche perossidato ... Mi è venuto fuori miele acido .. sopra scrivi che per un paio di giorni non ci sentiremo acidi, ma com'è possibile? Ragazze che lo hanno fatto secondo questa ricetta, questa acidità in realtà scompare più tardi, altrimenti penso che possa cucinare un altro lotto e mescolarlo con quello già acido?

Aggiunto lunedì 16 maggio 2016 19:42

Inessa, e ho dimenticato di chiedere: nel mio barattolo il miele non è liquido, scorre a malapena lungo il muro, se lo giri .. l'ho cotto troppo, vero? Semplicemente non ha funzionato subito, l'ho cucinato per 10 minuti 3 giorni e poi l'ho arrotolato.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Non ho mai cucinato il miele per 3 giorni. ) Non ho bisogno di aprirlo. Lascia stare. Non dovrebbe accadergli niente.

L'acido se ne andrà. Non preoccuparti.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa. Ho fatto il miele dai denti di leone. Si è rivelato molto gustoso !!! 1300 fiori raccolti. Si scopre che non è così spaventoso e non è lungo. Mi sono anche ingrassato. In una parola, buonissimo. L'ho riposto nell'armadio, ma hanno tirato fuori un barattolo. Grazie per la ricetta!

[fedorovna1]

fedorovna1, mangia alla tua salute! Particolarmente delizioso con frittelle o frittelle.
La raccolta dei fiori non è affatto spaventosa e non è lunga. Io e mio marito impieghiamo circa 1 ora. E durante la conversazione, non ci accorgiamo nemmeno di come abbiamo raccolto tutto. È molto più noioso lavarli e sistemarli in seguito.

600 pezzi sono 350-400 grammi.

Ora so come pendere in grammi !!!

[Inessa]

E oggi ho finito il secondo lotto, 1600 teste di denti di leone. Il primo è stato lo scorso fine settimana - 1500. L'intero anno è stato avvolto da pancake e cheesecake, quindi quest'anno ho deciso di fare scorta di più. E oggi stavo guidando per andare al lavoro e non potevo guardare i denti di leone.
Inessa, è ancora un miracolo, non miele! Sentivo parlare di dente di leone, ma solo di petali e qualcosa di intricato, ma qui è così semplice e veloce e il risultato è stupendo.
Foto oggi dal telefono

[OlgaGera]

OlgaGera, forse è meglio contare?

win-tat, bellezza e non foto! Grazie! Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta. Anche noi, ora da nessuna parte senza questo miele. Solo quest'anno ho cucinato pochissimo - solo 7 lattine. Per la fioritura attiva dei denti di leone, la mia pentola a pressione si è appena rotta e non volevo preoccuparmi dei fornelli. Eppure il risultato dal multi mi piace più che dal fornello. Molto bene evapora il liquido in eccesso nella modalità Frittura.
Mi dispiace molto di averla chiusa un po ', ma c'era ancora quella dell'anno scorso. Io salverò

E in qualche modo sul fornello è più conveniente per me, si scopre rapidamente, anche se ci sono molti denti di leone. Faccio subito il brodo in 2 padelle, e lo verso con lo zucchero in una da 6 litri, risulta ottimo
Peccato, Inessa, che non abbiano avuto il tempo di cucinare quest'anno, la pentola a pressione zafilonil nel momento sbagliato.
E questa volta sicuramente non salverò.

[win-tat]

win-tat, sì, ora sono un po 'e non sono all'altezza del miele. Ora non è molto facile stare a lungo in cucina.
Ma ne uscirò completamente l'anno prossimo. )))) Lo arrotolerò tra due anni contemporaneamente! ))))

E la pentola a pressione, per fortuna, si è rotta con la fioritura dei denti di leone. Riparato chiaramente quando i denti di leone sono sbiaditi. Quindi ho anche saldato 7 lattine sul fornello.

In generale, mi sono abituato a farlo: raccogliamo fiori con mio marito sulla strada per il paese. Alla dacia li laviamo / li sistemiamo e li facciamo bollire sul fuoco in una casseruola. Versare il brodo in bottiglie di plastica. Lo portiamo a casa in bottiglia. A casa lo combino con lo zucchero in una pentola a pressione - 20 minuti e il miele è pronto! Il giorno dopo l'ho bollito di nuovo e l'ho arrotolato. Niente fiori e sporcizia nell'appartamento.

E così risulta essere liquido.

Qualcosa è chiaramente andato storto. Ho cucinato miele incredibilmente denso, semi-caramello liscio, molto zucchero o bollito molto. Morde e mastica dal cucchiaio, non scorre via dal cucchiaio, ma lentamente e con riluttanza scivola verso il basso.









Esci tre vasetti da 340 grammi e in un piatto in fondo. Masticiamo lentamente.

[Pianoforte]

Pianoforte, molto strano ..... E il gusto? Dolce? Probabilmente molto zucchero ... Vedo per la prima volta un risultato come il tuo. ((((

Morde e mastica dal cucchiaio, non scorre via dal cucchiaio, ma lentamente e con riluttanza scivola verso il basso.

Wow, quanto ho digerito questo miele, non è mai successo. Molto probabilmente un po 'troppo zucchero.

Ciao! Dimmi, puoi raccogliere i fiori solo rigorosamente al mattino, a metà giornata? Il luogo di ritrovo è molto pulito, semmai

[Viso@]

Viso@, colleziona quando vuoi. La cosa principale è che sono completamente aperti.