Polpette in salsa di panna acida (pentola a pressione Polaris 0305)

[Per le polpette:]

Polpette in salsa di panna acida (pentola a pressione Polaris 0305)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per le polpette:
Carne macinata mista	450 gr
Fiocchi d'avena a cottura rapida	150 ml
sale	0,5 cucchiaini
Condimento per carne macinata	gusto
Uovo	1 PC.
Olio vegetale (per friggere)	2 cucchiai. l.
Per la salsa:
acqua	150 ml
Farina	2 cucchiai. l. (nessuna diapositiva)
Panna acida	100 ml
sale	0,5 cucchiaini
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
foglia d'alloro	1 PC.

Metodo di cottura

• Quando non c'è tempo per far bollire il riso o immergere un panino, questa opzione di polpette mi aiuta molto. La farina d'avena non si sente assolutamente nel piatto finito, ma cambia piacevolmente e completa il gusto della carne.
• Semplice ma gustoso e soddisfacente.
• Cucinando.
• 1. Aggiungere la farina d'avena, l'uovo, il condimento e il sale alla carne macinata. Metti bene.
• 2. Tagliare la cipolla a cubetti. Aggiungere alla carne macinata.
• 3. Accendere la pentola a pressione, impostare Programma "Fry", pressione - 3.
• 4. Versare 2 cucchiai in una casseruola. l. olio vegetale.
• 5. Mentre la casseruola si riscalda, impastare di nuovo la carne macinata e modellare 9 polpette (circa delle dimensioni di un cucchiaio).
• 
• 6. Non appena il display mostra "P", disporre le palline. Cuocere per 3 minuti.
• 7. Spegnere il programma, girare le polpette. Metti una foglia di alloro in una casseruola.
• 8. Versare la salsa sulle polpette.
• Salsa.
• Mettere la panna acida in una ciotola, aggiungere acqua, farina, sale e 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Mescola tutto con una frusta. La base per la salsa è pronta.
• 9. Seleziona Modalità "Porridge", pressione - 2, tempo - 5 minuti... Chiudere la valvola.
• 10. Dopo il segnale di prontezza, lasciare il piatto sul "Warm Up" per 3 minuti.
• 11. Quindi aprire la pentola a pressione, rimuovere la foglia di alloro in modo che la salsa non diventi amara in seguito.
• 
• 12. Servire le polpette con la salsa.
• Le polpette sono deliziose con cipolle verdi e peperoni, immergendo il pane di segale nella salsa. Ma, ovviamente, puoi servirlo con un contorno di cereali e patate.
• Buon appetito.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Nota

Eventuali verdure (aneto, prezzemolo, cipolle verdi e persino frecce all'aglio) possono essere aggiunte alla carne macinata. In estate alla dacia, faccio proprio questo.

Grazie, Helen, cara per la ricetta meravigliosa, sbavando dritto

[Valyushechka]

Valyushechka, concediti la tua salute!
Ricetta preferita. Ho sempre fatto queste polpette in una padella, ma anche in una pentola a pressione ha funzionato benissimo.

Delizioso. Grazie per la ricetta. )))

[Larissa,]

Larissa, grazie per aver provato e apprezzato.

Elena, grazie per la ricetta. Ci sono piaciute queste polpette, il piatto sarà di turno)

[Lena,]

Lena, Sono molto contento che ti sia piaciuto un piatto così senza pretese. Cucina per la tua salute!

E puoi usare fiocchi che non cuociono velocemente, ma quelli che cuociono per 15 minuti? Può il tempo aumentare?

[Ledy-ly,]

Ledy-ly, certo che puoi.
Ecco le opzioni che mi vengono in mente:
- i fiocchi possono essere sminuzzati (frullatore / tritacarne / mietitrebbia / macinacaffè, ecc.);
- lasciate riposare per un po 'la carne macinata con fiocchi d'avena (a gonfiarsi);
- aumentare il tempo di cottura di 3 minuti.
Scegli qualsiasi opzione.
Cibo delizioso!