Shortcakes al cioccolato con lamponi

Shortcakes al cioccolato con lamponi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Burro	70 g
Uovo grande	1 pc
Panna acida fatta in casa	100 grammi
zucchero	120 gr
sale	1/8 h l
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Farina	120 gr
Cioccolato dolciario	90 g
Zucchero vanigliato	1 bustina
Riempimento
Lamponi	200 g
zucchero	3 cucchiai
Cioccolato dolciario	70 g
Crema	2 h l

Metodo di cottura

• Continuo ad utilizzare con piacere l'elettrodomestico che ho acquistato in America la scorsa estate.
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• Voglio condividere questa ricetta. Non è necessario disporre di un tale dispositivo. Al giorno d'oggi, ci sono molte forme simili per l'uso nel forno.
• Non ho un bollitore per il latte e non mi piace cucinare qualcosa a bagnomaria. Pertanto, ho messo subito la pasticceria al cioccolato in una casseruola con un fondo molto spesso a fuoco minimo. Ho un fornello a induzione e una temperatura di "1" è l'ideale per queste cose.
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• Burro misto, zucchero, panna acida, sale, zucchero vanigliato e uovo con uno sbattitore a mano a bassa velocità. Setacciare la farina con il lievito. Ho aggiunto farina e cioccolato grattugiato al primo composto e ho impastato una pasta morbida. Ho riscaldato il dispositivo fino a quando la luce verde si è accesa e l'ho cosparso di olio da una lattina. Se il forno è in uno stampo, allora il forno deve essere preriscaldato. Ungere lo stampo con olio vegetale e stendere la pasta, riempiendo parzialmente le cavità. Cuocere finché sono teneri. Calmati.
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• Ho bisogno di lamponi freschi, ma in inverno uso il gelato. Lamponi misti con zucchero e ripieni di muffin. Ho cercato di mantenere il succo al minimo in modo che i muffin non si bagnassero. In questo momento, il cioccolato si è già sciolto. Ho aggiunto la panna, mescolata e adagiata delicatamente sui lamponi.
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• In pochi minuti puoi già mangiare.
• I cupcakes sono molto friabili all'esterno e molto teneri all'interno. La combinazione di lamponi e cioccolato quasi amaro con un impasto friabile e tenero crea una sorta di stato di pace e tenerezza.
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• Una tazza di tè con un dolce del genere può aiutare in caso di stanchezza primaverile ...
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Tanya, grazie, che ricetta meravigliosa, cercherò di realizzarla in una forma grande per una torta in gelatina, non prometto una foto sul risultato che scriverò

[Tatyana]

Tatyana, grazie per l'attenzione alla ricetta! Spero ti piaccia il dessert.