Zuppa italiana con mix di fagioli

Zuppa italiana con mix di fagioli

Categoria: Primo pasto

Cucina: italiano

ingredienti
brodo di carne	3L
una miscela di legumi (piselli gialli e verdi spezzati, lenticchie)	2 mstk
orzo perlato	0,5 mstk
patate	3 pz
Peperone	1 pc
lampadina	2 pz
carota	1 pc
pomodori essiccati al sole	100 grammi
prosciutto	100 grammi
basilico, erbe aromatiche, sale, pepe

Metodo di cottura

• Una zuppa densa, ricca, aromatica e sostanziosa a base di una miscela di legumi e orzo perlato è particolarmente caratteristica della cucina toscana. Ho cucinato nella pentola a pressione multicooker Shteba DD2. Mettere a bagno preventivamente la miscela lavata di legumi e orzo perlato in contenitori diversi (orzo perlato per 6-8 ore, legumi per 2 ore). Lessate il brodo, eliminate le ossa con la carne, conservate la carne. L'ho fatto con il programma Zuppa 0,7 bar (alta pressione) per 30 minuti. Versare l'orzo perlato e il composto di legumi (scolare, sciacquare) nel brodo. Cuocere per 20 minuti. Ho cucinato sul programma "languore" 102 * С. Durante questo periodo, friggi le cipolle e le carote tritate. Aggiungere la frittura alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti. Tagliate le patate a cubetti, tagliate la carne ei peperoni, ottenete i pomodori secchi (possono essere sostituiti con quelli freschi). Aggiungere alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti. Tritate il prosciutto (ho il mio sous vide naturale) e le verdure (ho le cipolle anzur e il basilico secco). Aggiungere alla zuppa, aggiustare di sale, pepe e cuocere per altri 5 minuti. Chiudete e lasciate fermentare per 15 minuti.
• 

Tempo per la preparazione:

30 min + 45 min

Com'è colorato e probabilmente delizioso. È un peccato non poterlo fare adesso ... Ma poi devo cucinarlo.

[Maryana]

Maryana, come può essere impossibile? .... Se solo .... alimentazione. È tremendamente delizioso!

Adoro i fagioli, cucino qualcosa del genere, ne uso tre tipi, fagioli veri, fagioli e lenticchie

tre tipi, fagioli veri, fagioli e lenticchie

Sì, puoi usare qualsiasi combinazione di legumi. C'è anche un'interessante combinazione di legumi e orzo. E i pomodori essiccati al sole con basilico danno un gusto interessante. E anche un prosciutto (loro però hanno il prosciutto di Parma, ma il nostro lo farà).

... Se solo .... alimentazione.

esso ... ma per il bene di questo rinuncerò a tutto)) temporaneamente ..

[Maryana]

Maryanane vale la pena, puoi e dovresti essere paziente

Profumato, ricco, ho scelto panna acida e un cucchiaio ... Prendo il monitor

Natalie, grazie! Mi piace con il suo gusto, aroma, benefici, ricchezza e, soprattutto, il fatto che i piselli rimangono piselli, le lenticchie sono lenticchie. Non mi piace il pasticcio, che trasforma la zuppa di legumi bolliti in spazzatura.

Lina, grazie! Hai sempre una serie di ingredienti sani e gustosi. Ricette di lenticchie che ho cucinato le tue. Aggiungo anche questo ai segnalibri, per non perdersi, cucinerò.

Ricette di lenticchie che ho cucinato le tue

Sì, Marish, adoro i legumi, tutti!

Passerò anche io le zuppe! Grazie, Linochka! Una zuppa meravigliosa ed è molto importante scegliere le giuste modalità!

Lina, sono immeritatamente dimenticati. Legumi, orzo, ci sono tante cose utili. Ho trattato molto male l'orzo perlato e quando ho letto di quanto è utile in esso, ho iniziato a cucinarlo. Ed è delizioso e lo abbiamo trascurato. Li chiamavano anche nomi - "kirzuha".

Oksan, Marish, tali zuppe sono sia utili (specialmente per noi, ragazze), sia gustose e facili da preparare! La nostra opzione.

Linochka è una zuppa così sostanziosa !!!! : ragazza-sì: colorato, delizioso !! Grazie per la ricetta! L'ho portato via! :-)
Oooh ...... 3000 mila messaggi !!! Congratulazioni per la figura specchiata !!!!

Eccolo: 3001 messaggi! Grazie, non me ne sarei accorto!

[Lina]

Lina, in qualche modo magicamente oggi il tuo argomento era in "non letto". Sorprendentemente semplice!
Dobbiamo cucinare una zuppa del genere questa settimana, in una versione magra.
Grazie e incidenti!

Whoa! Wow ! Una delle mie zuppe preferite. Amo anche le lenticchie. Ho molte opzioni, ci sono anche quelle magre.