Prugne secche piccanti nel microonde (esperimento)

Prugne secche piccanti nel microonde (esperimento)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Prugne	circa 11 pezzi
Miscela di spezie macinate:	gusto
cannella, zenzero, peperoni bianchi e neri, pimento, noce moscata, rosmarino, timo
Sale marino grezzo	2 cucchiaini
Zucchero di canna (può essere bianco)	2 cucchiaini
aglio	2-3 denti
Olio d'oliva (vegetale)

Metodo di cottura

• Ho deciso di provare a cucinare le prugne secche in una micra. Ho letto tutte le ricette per i pomodori essiccati al sole sul sito, così come alcune informazioni su Internet sulle prugne essiccate al sole. Ho deciso di sperimentare.
• La mia prugna è blu. Già troppo maturo. Non vuole separarsi dall'osso. Taglia con un coltello. Molto succoso.
• Lavate le prugne e asciugatele. Copriamo la micro piastra con due strati di carta assorbente. Distribuiamo le metà delle prugne. Ho 22 metà. Non soffocante, ma stretto.
• In una tazza, mescolate tutte le spezie, i sali e lo zucchero, aggiungete l'aglio spremuto con una pressa e l'olio d'oliva. Mescoliamo tutto bene, anche lo maciniamo. Con questa miscela riempiamo la metà delle prugne senza fanatismo.
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• Mettiamo un piatto in un mikra, potenza 800 per 2 minuti. Trascorso il tempo, apri la porta e attendi 5 minuti.
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• Quindi per altri 2 minuti. Aspettiamo ancora 5 minuti. Quindi facciamo funzionare la micra per altri 5 minuti e poi portiamo il piatto sul tavolo. Partiamo per 20-30 minuti.
• 
• Ora dobbiamo spostare le prugne, rimuovere i nostri tovaglioli di carta. Hanno già assorbito molta umidità e interferiranno con noi. Trasferisci con attenzione le prugne in una tisana pulita. Lavare il micro piatto e asciugarlo. Quindi puoi cucinare su un piatto piano posto su un piatto mikra.
• 
• Adesso ATTENZIONE !!!! è molto importante non seccare le prugne. In modo che siano semplicemente appassiti.
• L'ho acceso per 4 minuti alla volta. Poi mi ha lasciato riposare per 10 minuti sul tavolo. E un altro minuto per "just in case".
• Ecco cosa è successo alla fine.
• 
• Bene, ora, ovviamente, bisognerebbe metterle in un barattolo, riempirle di olio profumato e lasciarle marinare bene in frigorifero per almeno 5-6 ore.
• Ma non ho avuto la pazienza per quello. Ho tagliato un pezzo di pane fresco di grano saraceno ad Angela, l'ho cosparso di olio d'oliva, cosparso di timo e ho steso la panna e una fetta di mozzarella, ci ho versato sopra altro burro .... LANA !!!! DELIZIOSO!
  World zakuson!

Il piatto è progettato per

22 pz.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno a microonde

Nota

Adesso condivido le mie osservazioni. L'intera composizione di spezie e sale, così come il tempo di cottura, sono assolutamente approssimativi. Poiché la dolcezza e la succosità della prugna dipendono direttamente. Diverse metà, che avevano meno polpa, erano leggermente cotte.
Ho un po 'di prugna amara, direi. Pertanto, lo zucchero non era abbastanza per me. Salsa di soia salvata versata su un panino.
Sapore piccante-agrodolce,
Si consiglia di cucinarli quando si sta facendo qualcosa in cucina per osservarli.
Tra gli svantaggi: ovviamente non abbastanza Ma se ci sono ancora piatti a microonde, allora puoi scorrere: alcuni sono cotti, altri stanno maturando.
Proverò ancora. Spero di trovare alleati.
Con affetto, Tumanchik

ecco un'altra opzione per l'asciugatura nel microonde

Cachi secchi piccanti con riso e rosmarino (contorno o piatto principale) (Tumanchik)





PRUGNA - frutti dell'albero omonimo - prugna domestica, alta 3-4 m, con germogli senza spine o debolmente spinosi, ellittici o obovati, con foglie pelose inferiormente e fiori bianchi profumati, raccolti in 2. Drupe pendenti, verde chiaro, giallo, rosso o viola con una fioritura bluastra, succosa, di buon gusto. Patria - Caucaso. La prugna è conosciuta nella cultura fin dai tempi antichi.Coltivato in Eurasia, Nord e Sud America; nell'ex Unione Sovietica - principalmente nelle regioni meridionali e nella corsia centrale. Le prugne contengono fino al 10% di zucchero, acidi organici, sostanze azotate e pectiniche (gelificanti), vitamine (Bi, Br, C, carotene, ecc.), Sali minerali. Le prugne fresche sono buone come dessert, così come per marmellate, confetture, succhi, gelatine, composte, essiccazione (preparazione delle prugne), ammollo, decapaggio. Le prugne possono essere utilizzate per preparare insalate per piatti di carne e patate lesse, gnocchi (dalla cucina ceca). Esistono diversi gruppi di varietà di prugne: ungherese, renklody, prugna uovo, prugna blu scuro, mirabelle. Nella corsia centrale, diverse varietà di prugne maturano da metà agosto a metà settembre, nel sud da inizio luglio a ottobre. Tutte le varietà di prugne (ad eccezione del renlode) vengono raccolte nella fase di piena maturazione. Si consiglia di raccogliere i ciuffi di canna un po 'acerbi. Ad una temperatura di circa 0 ° C e un'umidità relativa del 95%, le prugne possono essere conservate per 2-3 settimane.

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[Irus!]

Spero di trovare alleati.

Ho già trovato Irus! C'è poco da fare: procurarsi una prugna! Finora non ho alcun problema: i pezzi in lavorazione sono ancora una canna ... sono già un po 'stanco. Ma mi impegno a preparare la prugna e segnalarla nelle prossime due settimane!

[Mikhaska]

Io lo prendo !!!!!! Grazie per la ricetta!
Mikhaska, siamo i primi, per carità, prada?

[Natalishka]

Irishka ha contratto il microonde da Natalishka!

Ciao ragazze! Onestamente, ho già distrutto tutto. Dolorosamente il gusto è seducente. Ci saranno tempo e prodotto in magazzino - provalo. La pratica è importante qui. E opinioni.
Grazie Mikhasenka e Ksyusha per la vostra attenzione.

Irishka è stata infettata da un forno a microonde di Natalishka

Tanyusha ha riletto tutti. Volevo davvero provare quelli essiccati.

E non solo l'ho riletto, ma dopo di te ho provato tutto!

Irlandese, lunga vita agli esperimenti!
Una ricetta molto interessante. E facile da fare.
Grazie!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, le ragazze aspetteranno i tuoi risultati! Grazie per esserti fermato!

L'idea è buona, ma se lo scarico è pieno cosa fare? Magari prendi l'idea delle prugne piccanti e prova a farle al forno come i pomodori essiccati al sole. Ma proverò sicuramente a mangiare nella micra.

Irishka, il risultato è fantastico! L'hanno capito - non se ne sono accorti. Bene, poltiglia, ovviamente, con carne. E io sono con il formaggio. Grazie; finché ci sono prugne vive cucinerò sicuramente.

L'idea è buona, ma se lo scarico è pieno cosa fare? Magari prendi l'idea delle prugne piccanti e prova a farle al forno come i pomodori essiccati al sole. Ma proverò sicuramente a mangiare nella micra.

assicurati di provare nel forno. Lo farò anch'io. Ebbene questo è un esperimento!

Irishka, il risultato è fantastico! L'hanno capito - non se ne sono accorti. Bene, poltiglia, ovviamente, con carne. E io sono con il formaggio. Grazie; finché ci sono prugne vive cucinerò sicuramente.

IN!!!!!! Molto bene! Primo risultato! Grazie cara per la condivisione! Oh, le prugne in generale dovrebbero cuocere più velocemente - sono meno acquose

[Irina]

Irina, oggi ho comprato una prugna per il test, non mi è piaciuto, mi sono ricordato della tua ricetta nei segnalibri. Già provato
(a proposito, anche con pane di grano saraceno solo di Yana) Gustoso, solo un po 'troppo sale. Lo ripeterò! Grazie per l'esperimento!

[nakapustina]

nakapustina-Natulya è contenta che le sia piaciuto. Domani farò anche un barattolo per la conservazione. Zakuson è fantastico!

Arco basso per la ricetta.
Sono entrato nel negozio e ho visto una prugna ungherese. Ho 20 cose più forti. Ho anche comprato l'aglio secco e la paprika rossa macinata lì.
E sono andato ... in ufficio. Abbiamo un angolo cottura con forno a microonde.
Bene, non è difficile indovinare ulteriormente. Per fortuna sono al lavoro, temporaneamente, vivo da solo e l'odore mozzafiato dell'aglio non ha disturbato nessuno dei miei colleghi. ...
Si è rivelato molto gustoso. Impossibile limitarsi a una treccia.
Sto pensando di metterlo in onda.