Porridge di piselli in una pentola per il latte

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Piselli spezzati	400 gr
acqua	300 ml.
sale	3-4 g
Burro	gusto

Metodo di cottura

Progettato per una pentola per il latte da 2 litri.
Risciacquare accuratamente i piselli e immergerli in acqua per 4-5 ore, ed è meglio lasciarli durante la notte. Se non hai abbastanza tempo, puoi riempirlo con acqua calda per 1 ora.
Versare l'acqua nella camicia della pentola per il latte, mettere i piselli, versare metà dell'acqua (150 ml) e mettere sul fuoco. Mentre l'acqua bolle, l'abbiamo cronometrata con un timer per 30-40 minuti. (se i piselli sono stati messi a bagno per molto tempo, 25-30 minuti sono sufficienti). Col passare del tempo, impastiamo il porridge in purè di patate con un cucchiaio, di solito è veloce - 5-10 movimenti e il gioco è fatto. Ora versa i restanti 150 ml. acqua, sale e mescola di nuovo bene. Il sale dovrebbe essere fatto con attenzione, i piselli sono sensibili al sale e un pizzico in più: il porridge sarà troppo salato.
Servire con il burro.

Il piatto è progettato per

4-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Nota

È conveniente far bollire i piselli in metà dell'acqua per diversi motivi: in primo luogo, la schiuma si formerà meno, che si sforza di sollevare il coperchio e fuggire ai fornelli; in secondo luogo, quando i piselli saranno pronti, si spezzeranno in purè di patate molto più facilmente e più velocemente. Eppure - quando il porridge è pronto, puoi aggiungere una lattina di carne in umido da 300 g .. di solito c'è abbastanza liquido e la seconda metà dell'acqua non è necessaria.
Se il porridge si addensa dopo il raffreddamento, può essere diluito con un po 'di acqua calda o latte.
Se anche dopo un'ora di bollitura i piselli rimangono sodi, significa che ne hanno preso uno vecchio, che giace da diversi anni. Non c'è niente che puoi fare, devi chiamare il frullatore per chiedere aiuto ..