Salse "calde" e "fredde"

Salse "calde" e "fredde"

Categoria: Salse

ingredienti
girare	1 kg
Mela	200g
Peperone	100 grammi
peperoncino	1 pezzo (1/2 cucchiaino secco)
zucchero	50-70 g
sale	1 cucchiaino
per salsa "calda":
senape in polvere	1-2 cucchiaini
aglio	1 testa
Zenzero	1 cucchiaino
cannella	1-2 cucchiaini
aceto 9%	50ml
per salsa "fredda":
anice e coriandolo (semi)	2 cucchiaini.
foglie di menta fresca	30 g (2 cucchiaini secchi)
prezzemolo fresco	50-70 g
acido limone	1/2 cucchiaino
cardamomo	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Queste salse differiscono solo nei condimenti, ma il gusto è completamente diverso. Lavate mele e peperoni, sbucciateli e tritateli arbitrariamente, mettete in forno a microonde e scaldate a piena potenza per 10 minuti, rompete con un frullatore. Lavare le prugnole, metterle in un forno a microonde, versare 2-3 cucchiai. l. acqua e riscaldare a piena potenza per 15 minuti a vapore. Strofinare al setaccio nella salsa di mele. Mescolare entrambe le purea, aggiungere sale e zucchero e scaldare a piena potenza per 8 minuti. Preparare i condimenti in base all'opzione selezionata. Tritate finemente l'aglio e le erbe aromatiche, fate soffriggere i semi in una padella asciutta per pochi secondi. Aggiungere il condimento al purè di patate, sbattere con un frullatore o mescolare bene e scaldare per altri 4 minuti. Disporre la salsa calda in barattoli sterilizzati, chiudere il coperchio (non chiudere fino alla fine) e sterilizzare nel microonde al ritmo di 2 minuti per ogni 0,5 litri. Chiudere ermeticamente i barattoli con i coperchi e lasciar raffreddare sotto una coperta.
• 
• La salsa "calda" nobiliterà qualsiasi polenta di carne rossa, patate, zucchine, grano saraceno e orzo perlato. Il sugo "freddo" è perfetto per carni bianche, pesce, zucca, legumi, pasta.

Quali palpebre? Solo il pensiero che mettere il metallo nel microonde sia in qualche modo fastidioso.
E ho capito bene che al posto delle spine ci possono essere le prugne? Più precisamente spinoso.

Coperchi in metallo. Sterilizzo sempre barattoli con coperchi in metallo in un micron (1 cm di acqua, il coperchio non è avvitato sopra, 1 minuto ogni 0,5 litri). E poi sterilizzo il prodotto finito con i coperchi (2 minuti ogni 0,5 litri di riempimento già caldo). Va sempre tutto bene.
Una prugna spinosa va bene, ma una prugna è ancora più dolce di una spina.

Lina! Sei il mio sole, grazie! Va bene, la fine della seccatura del vicino! Aspetta, preparo la marmellata, verso i frutti di bosco con la marinata di Masha e dobbiamo correre a prendere le materie prime finché c'è luce!

[Linadoc]

LinadocGrazie per la ricetta: mail1: c'è molto da fare al turn.

Stavo asciugando il turner, non sapevo che puoi fare la salsa.
Grazie.

Quanto deve essere delizioso, sì, Linochka ?!

[Elena]

Va bene, la fine della seccatura del vicino!

Veronica, non posso già gestire il mio. Ce n'è così tanto che puoi caricare un camion. Marinato con noi non è andato, non è gustoso e non c'è niente. Ma le salse vanno via tutte.

C'è molto da fare al turn.

Si, Elena, fallo, le salse vanno bene, soprattutto con pollame e verdure.

Non sapevo che si potesse fare la salsa.

Alla, Beh, ho scritto più volte sul Gazebo. Bene, ora almeno c'è una ricetta.

[Linadoc]

Linadoc, oh che spine gustose, la corrente ha spalato un secchio di spine da 17 litri oggi!
E ci sono ancora molte cose in sospeso nel paese, dobbiamo provare un regalo così gustoso, grazie!

Linadoc, scusa, non è questo l'argomento, metti ad asciugare il turner, sei pallet, con le ossa, il balzo si asciugherà?
E com'è meglio, chi ha già asciugato, dimmi pzhl. !

delizioso, sì, Linochka ?!

, i parenti sanno tutti che vengo a trovarmi con il mio sugo, mi chiariscono espressamente cosa succederà in modo che non mi manchi con il sugo.

[Linadoc]

Linadocche ricetta interessante. Salsa, non l'ho mai cucinata. Dobbiamo cucinare. Grazie

Lina, l'ho già fatto! Ho cucinato mezza porzione di ciascuno - invece della senape secca, ho schiacciato i semi di senape. Tutto è andato alla grande. Domani boom da ripetere a pieno dosaggio. Fantastico grazie a te!

[Veronica]

Veronica, Ho provato molto a fare la ricetta in tempo! In generale, le salse di prugnole sono molto appropriate ovunque. Ma per qualche motivo, in Internet viene offerto solo il "tipo Tkemali". E non mi piacciono. Quindi ho elaborato queste opzioni. A tutti piace.

Salsa, non l'ho mai cucinata

Natasha, beh, questa è una grande omissione. È vero, è facile da riparare!

Guardo la corrente, non ho spine (lo dicono qui), non le vendono. Il negozio costa 90-85 kg, quindi grande. Penso che sia una prugna.

[Antonina]

Antonina, Tonya, può essere fatto da ciò che è. Perché spendere soldi. Veronica e io stiamo salvando il raccolto, quindi è possibile da prugne spinose o solo prugne.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, quando i genitori di mio marito avevano molti tipi di bacche, non abbiamo mai pensato di piantare noi stessi.
La comprensione arriva negli anni.

Tonya, abbiamo piantato un cespuglio spinoso 20 anni fa, ora ce l'ho come un'erbaccia. Combatto con lui e lui germoglia nella serra ai cetrioli e intasa il pero e il melo e il crespino con i cinorrodi. L'ho tagliato, falciato e scavato, e cresce e produce frutti. Bene, almeno chilogrammi e litri di salse e composte sono gratuiti, e questo è un bene.

Lin, allo stesso modo, non mi piace il tipo di tkemali. Venne un vicino, quello il cui turno aveva appena avuto il tempo di provare un po 'prima di sigillare. All'inizio, gli ho detto la composizione, mentre tiravo fuori i cucchiai, ho dovuto vedere l'espressione sul suo viso - dicono, puoi mangiare anche quello ... E dopo aver provato, ho cambiato idea e ho detto che avrei dovuto dì a mia moglie di fare anche questo. Ota come succede!
E sul nostro sito il turno non ha messo radici: l'abbiamo provato due volte. Ma il vicino dice che non fatico le sciocchezze, anche loro ce l'hanno come un'erbaccia, sono stanchi di falciare.

Lina, quale è caldo, quale è freddo? Scrivi, pliz!

e quale è caldo, quale è freddo?

Così è stato scritto e poi è scomparso. Ho appena scritto di nuovo.

[Lina]

Lina la tua ricetta un po 'prima. Non ho spine, ma c'è una prugna rosso-blu. Non so nemmeno di che tipo. Non l'abbiamo piantata, abbiamo già comprato un terreno con lei. Cresce come un'erbaccia. I vicini hanno tagliato tutto. Non è molto gustoso, acido, piccolo e poco carnoso. Mai raccolto. In questa stagione ho colorato i suoi marshmallow, composte e tkemali. Ora è rimasto solo sui rami superiori. Ma posso prendere un chilogrammo. Pensi che andrà bene?

[Tata]

TataTutto ciò che è selvaggio e aspro andrà. E i miei rami giacciono a terra, perché quasi tutti si sono staccati dal peso.

Lina, e se 4 lattine da 0,5 litri il tempo aumenta di 4 volte? Oggi alla dacia raccoglierò le spine e preparerò questa salsa. E poi ho provato a scaldare le spine sul fornello, ho versato acqua, tutto è andato in succo, ha iniziato a pulire - solo pelle e ossa.

[Florichka]

Florichka, Irlandese, buongiorno! Ebbene sì, significa che sterilizzerai i barattoli pieni per 8 minuti. Oggi lo farò ancora, pulito e gustoso.

Alla dacia ci sono 3 alberi e nella foresta dove raccolgo i funghi nelle dacie abbandonate, puoi eliminarlo con kamaz. Gli alberi sono blu, non si vedono foglie. Mentre cerco i funghi, strappo per la salsa. Se lo raccoglie con il gelo, sarà una corrente più dolce.

4 lattine da 0,5 litri, il tempo è 4 volte più lungo?

Sì, aumenti tutto in multipli della quantità di questi 0,5 litri.

Ebbene sì, significa che sterilizzerai i barattoli pieni per 8 minuti.

Grazie per avermi risposto! Do-do, ho ancora 18 mezzi litri (9 di ogni tipo).

puoi tirarlo fuori con kamaz

Woooot! Questa è la mia versione, il camion non è da meno.

i parenti sanno tutti che vengo a trovarmi con la mia salsa,

, quindi non rimarrò nemmeno senza questa salsa!

Non rimarrò senza questa salsa!

Si si! Ma non faccio solo queste salse, ma anche altre. Ecco la scelta. Il ketchup amidaceo non c'è!

Lin, Duc, quindi ho perso di nuovo le lattine, ho comprato solo 12 litri e mezzo ...Sto aspettando la mia vicina, scriverà la ricetta e verserà i condimenti da me.

nova con le lattine che ho perso

Allo stesso modo! Questa è la mia frase più frequente nelle ultime 2 settimane.

L'anno scorso, a settembre, le banche erano nei negozi. In questo - come una mucca si leccò la lingua. Non ci sono lattine. Soprattutto i più piccoli.

[Lind @]

Lind @, Olga, e compriamo al mercato. Città, centro regionale, piccolo, mercato il sabato, ci sono tutti i tipi di banche e ogni giorno ci sono mini-market, dove ci sono i più popolari: 0,5 l, 0,72, 1 le 1,5. E costano una volta e mezza meno che a Mosca. Quindi ci tornerò lunedì, è stata ordinata molta salsa. E dobbiamo ancora fare un altro Linin, mela e pomodoro.
Lina, ho cucinato altre 3 porzioni, aspetta la quarta.

Compro anche banche nella regione: 0,7 litri per 18 rubli, a Mosca costa 30. Fatto entrambe le salse, delizioso! Ognuno è buono a modo suo. È molto comodo farlo in microvolt. Al vapore la spina e per il tkemali ci sarà solo.

Linochka ha preparato una salsa calda, deliziosa. Per qualche motivo mi è venuto in mente che avrei festeggiato il capodanno con questa salsa, diamo un'occhiata.

Perché aspettare così a lungo? In questo momento diventerà più freddo e via!

Perché aspettare così a lungo? In questo momento diventerà più freddo e via!

Penso di non essere riuscito a fare così tanto, hanno messo il meglio per il nuovo anno, ma qui il panimaesh è esotico, non una specie di pomodoro adjika con pepe, ecco un sausssss ai frutti di bosco.

Tady, fai "freddo" adesso!

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, prendi un enorme grazie per la meravigliosa ricetta della salsa. La cena di oggi era con pollo e salsa fredda. Com'è delizioso! Quest'anno farò più azioni, questo è certo

[Alexandra]

Alexandra, contento che la ricetta sia venuta fuori Preparati per la salute E abbiamo già mangiato tutto

Lina, ho preparato una salsa calda per l'inverno. Vorrei, ovviamente, anche freddo, ma tali spezie non erano a portata di mano)
L'ho provato durante la cottura - beh, un gusto molto interessante. Non ho mai provato queste salse prima! il marito l'ha provato - si è interessato) 2 barattoli per il processo. come faremo ad aprire l'iscrizione essere sicuri

come faremo ad aprire l'iscrizione essere sicuri

Aspetterò il rapporto! Ed è bello che resista un po ': sarà infuso, sarà più gustoso

[Linadoc]

Linadoc,
Ciao)
è andato a fare una passeggiata in un posto nuovo ...


stiamo guidando lungo il campo, e vicino alla foresta ci sono piccoli cespugli e tutto è coperto di bacche blu, ci siamo fermati, provalo - un tornitore! e penso ancora ... perché dovrei farlo da lui
e ora lo so
Grazie

Non è passato nemmeno un anno
Ieri ho preparato una salsa .. entrambe due salse e ciascuna da un chilogrammo di prugnole riunita una settimana fa, non dirlo a papà
Qui è tutto dritto secondo la ricetta ... non ho messo nessuna corrente di menta, non mangio (beh, ci sono gli scarafaggi lì), e ho persino eliminato il cardamomo dalle scatole))
Lina



E prezzemolo fresco, colto di nuovo in ottobre)) verde in frigorifero è stato conservato))

a piena potenza

per favore dimmi qual è la potenza massima del tuo forno a microonde?

[Marina]

Marina, lascia che ti risponda ... ho paura di "mentire" la potenza della micra di Lina, l'ho incontrata nei suoi messaggi (800 o 900 sembra), ma ho dimenticato un po '.. nel mio 1100 W, l'ho fatto un minuto intero o 2 in meno o la potenza è leggermente diminuita (nel mio %%) 90%

Ecco tutto secondo la ricetta

Cosa c'è che non va? Sono davvero preoccupato!

non ha messo la menta

Uffff, ...... va tutto bene! Grazie Dio!

Qual è la potenza massima del tuo forno a microonde?

Al momento della stesura della ricetta, era 700W, ora 1000W, quindi ho messo prima l'80%, poi il 60%.

Sono davvero preoccupato

E lo zucchero ha messo 80 g in totale



Ora la cosa principale è non dimenticare
Altrimenti lo porto in cantina e basta, lo considero dimenticato