Costolette di vitello in una birra bavarese

Costolette di vitello in una birra bavarese

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
carne di vitello per le costolette	400 gr
birra chiara	500 ml
uovo	1-2 pz.
briciole di pane	3-4 cucchiai. cucchiai
olio per friggere	di necessità
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• 1. Sbattere la carne di vitello.
• 2. Versare le costolette con 250 ml. birra e lasciare per 20 minuti.
• 3. Scolare la birra.
• 4. Versare i restanti 250 ml sulle costolette. birra e lasciare di nuovo per 20 minuti.
• 5. Scolare la birra, asciugare le costolette con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.
• 6. Condire con pepe, sale (io ho usato un composto di peperoni), passarvi un uovo e pane con i crostini di pane o farina.
• 7. Friggere su entrambi i lati finché sono teneri.
• Bevi con la birra! Ma senza di lui ?!

Il piatto è progettato per

4 cose.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

piatto

Nota

Ieri abbiamo cenato in tedesco. Sul primo eintopf, sul secondo braciole alla birra e alla birra. Il marito ha detto che ha accettato di diventare tedesco almeno per la durata della competizione. Le costolette sono molto tenere, si avverte un leggero retrogusto di birra.
Chiedo scusa per la foto poco rappresentativa, ma le persone erano molto affamate e io avevo fretta.

Dovrebbe essere gustoso, ma och scusa per la birra scolata, puoi quindi tirarci fuori le nocche. è andato per birra e vitello. c'è una nocca.

Sicuramente nella nocca. Il mio (nel senso di maiale) è già in salamoia. E poi "versa ... mezzo litro ........" Nooo, non possiamo farlo!