Pinscher dalla panna acida più tenera (dopo Tatiana Litvinova)

Vikulya, ha fatto la panna acida ancora una volta. Questa volta l'ho raccolto sul ring. Non è uscita panna acida. Sono contento. Fatto un quarto di porzione. Ma per qualche motivo ho preso un biscotto con una cupola. Non ha decorato con niente. L'ho appena spalmato di panna acida sopra. Per il tè del mattino. Grazie ancora per la ricetta.
Per mia sorella, il sabato di vacanza, ho deciso di farlo con la vostra crema di formaggio cremoso.
Ecco un taglio.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, ora guarda quanto bene è visibile lo strato di panna acida, giusto? Mi piace :) Non hai usato un addensante? E la cupola: prova a ridurre un po 'il lievito, penso, forse, che tipo di termonucleare hai :))

Per mia sorella, il sabato di vacanza, ho deciso di farlo con la vostra crema di formaggio cremoso.

Penso che questa sia un'ottima opzione, davvero festosa, e quando sono le vacanze di tua sorella? Lo condividerai più tardi?

[Kinglet]

Kinglet, No, non ho messo un addensante nella panna acida. Ho appena mescolato la panna acida al 15% con lo zucchero a velo. A causa del fatto che è stata raccolta nell'anello, la crema non è fuoriuscita sotto il peso della torta. Mi è veramente piaciuto.
Ieri sera ho cotto con la soda, funzionava ancora con la cupola. Cuoci questa panna acida senza cupola? Sospetto di avere un problema con la temperatura del forno. È una giovane donna con campanelli e fischietti, e persino uno a gas.
Sabato festeggeremo una vacanza da mia sorella. Ti mostrerò cosa succede, ovviamente. I miei piani, come sempre, sono napoleonici, ma quello che viene fuori - vedremo. In ogni caso il giornalista, appena torno a casa, prometto di mostrartelo.

Cuoci questa panna acida senza cupola?

Ho anche una cupola, Anya, ma molto piccola. L'ho tagliato bene e basta :) Non ci ho mai nemmeno pensato, ho questi coperchi tagliati per le patate per allineare la torta, mi mancherà già qualcosa senza di loro :)

Vika, grazie!
Ho aspettato a lungo l'ispirazione, è successo ieri e c'era un motivo ...
La torta al cacao (o meglio, con Nesquik, il cacao è finito in modo inappropriato) cotta al forno, light in Shtebe.
A tutti è piaciuto molto!

Questi sono gli avanzi, ora mi sono dilettato con il caffè. Nelle vicinanze c'è un pezzo di torta leggera. Si è rivelato così inaspettatamente grande che più di un terzo dei bambini lo ha mangiato proprio così, fino a quando l'oggetto principale non ha colpito il tavolo.

[marinastom]

marinastom, Marina, che esemplare uniformemente poroso si è rivelato Che nyamka appetitoso, che morso con il caffè, mmm È molto bello quando la ricetta soddisfa le aspettative Grazie per una foto così deliziosa :))

Sì, caffè la mattina, per noi è tutto ... E con una torta del genere, finalmente!

Vikulya, il rapporto promesso.


Non capisco come metti le immagini normali dal contatto. Non posso.
La panna acida è ottima. Si è rivelato gentile. Inzuppato molto, come faccio sempre. Le ho alternate con le torte al papavero Torta al papavero Natapit. L'ho stratificato con crema di formaggio cremoso a base di tua (l'ho incasinato con la panna - li ho congelati durante l'escursione e sono andati a pezzi, l'ho incasinato con il formaggio - ho preso una nuova crema di formaggio per un campione, ma si è scoperto per essere maleducati, è bene che ho preso solo 1 vasetto, e in più, poiché la crema non era abbastanza - ho aggiunto la panna acida) e non importa come ho cercato di rovinare la torta, è comunque risultata deliziosa)))
Vikulya, grazie mille ancora.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, aaah, che bellezza :))) Penso che mia sorella avrebbe dovuto essere tremendamente felice

La sorella era soddisfatta degli interni e il figlio del compleanno era felice della foto. Ho sbagliato molto con la torta. Ma anche tutti i miei sforzi titanici non hanno potuto rovinare una panna acida così deliziosa.

Da quanto tempo cerco una panna così acida: tenera, gustosa, non intasata! Grazie Vikulya, enorme per aver condiviso una ricetta così riuscita!
Non mi aspettavo nemmeno che la torta di panna acida potesse essere così "aerea", anche friabile
L'unica cosa è che ho davvero sentito la soda, non c'era il lievito e ho messo 3 cucchiaini di soda come da ricetta - poi ho letto molto nei commenti che avevo bisogno di 2 cucchiaini - la struttura delicata è preservata, ma c'è non è un tale gusto. Cioè, puoi tranquillamente ridurre la soda a 2 cucchiaini? E i cucchiai vanno con uno scivolo o sotto un coltello?
L'ho raccolto in un anello, l'ho tagliato a cubetti, ma il bambino non ha dato il tempo di spalmare ogni strato separatamente - quindi ho scaricato tutto in una ciotola di crema e l'ho mescolato, tutto si è quasi trasformato in porridge (ho detto torte molto tenere ), l'ha pigiato sul ring e all'uscita ha ottenuto una torta del genere

Se fai tutto come previsto, tenendo i cubetti, penso che il taglio non ti deluderà, non ho scattato una mia foto - è risultata molto omogenea
In generale, grazie a te, ho trovato la mia "ricetta" per la panna acida! Bisogna provare anche come funziona con il lievito e con una diminuzione di soda, portarlo all'ideale)) Grazie!

Vika, scrivi in ​​modo allettante, voglio provare

luce a Shteba.

Marina, dimmi esattamente come farlo a Shtebe? Dritto nei dettagli - per i muti

[Nata]

Nata, Wow! Grazie, ovviamente, per una valutazione così alta della mia memoria!
Sembra che abbia infornato Kasha 0.3 tempo massimo (ora 39, Shteba DD1).

Aggiunto martedì 02 agosto 2016 17:09

Dettagli: mescolate il tutto, versatelo in una ciotola unta e mandate a cuocere. Dopodiché, devi lasciarlo riposare un po ', cosa che non ho fatto (primo errore). Poi ho dovuto scuoterlo sulla tavola, ho fatto un passo e l'ho messo sui bordi di una ciotola piatta, dicono, si sarebbe raffreddato meglio. E lui, torta, e io siamo caduti in questa ciotola. Bene, va bene, crolla comunque!

[Nata]

Cioè, puoi tranquillamente ridurre la soda a 2 cucchiaini? E i cucchiai vanno con una diapositiva o sotto un coltello? [/ Quote
Sì, penso che tu possa tranquillamente ridurlo Io misuro con misurini senza collina, sotto i ferri.

E lui, torta, e io siamo caduti in questa ciotola. Bene, va bene, crolla comunque!

Sì, questa è la bellezza del Pinscher, giusto?

voglio provare

Nata, prova-prova il più presto possibile e dicci come ti è sembrato, aspetteremo :)))

Aggiunto martedì 02 agosto 2016 20:58

Oh, ho sbagliato un po 'con la citazione, ragazze, scusate

Bene vseoooooo! Mi ha infettato con questo "biscotto"

[Nata]

Mi ha infettato con questo "biscotto"

Nata, quindi è davvero un morso e arioso))) Dobbiamo, dobbiamo provare

Spazzato via!
Vado a rileggere gli ingredienti, all'improvviso è tutto lì

Aggiunto mercoledì 03 agosto 2016 23:32

Soooo, quindi la domanda è saltata fuori ...
Presumo di non essere originale con lui e qualcuno era già interessato.
È possibile ridurre lo zucchero senza compromettere la qualità delle torte? se cosi, quanto?

È possibile ridurre lo zucchero senza compromettere la qualità delle torte? se cosi, quanto?

Risponderò onestamente: non lo so, non ho molto zucchero, quindi non avevo nemmeno una domanda del genere Prova a farcela secondo i tuoi gusti

Vikulya, prendi il rapporto! Oggi ho preparato una torta per il 5 ° anniversario di una persona amata (con tutti gli adulti, giusto vapChe)!
Tutto funzionava, caldo e affollato. Quindi mi dispiace, ma non ho scattato una foto da solo. Ha istruito i bambini. Basta dopo .... tutti hanno scattato una foto tranne la torta. Ma questa è ancora la foto migliore. Gli altri sono peggio
La torta è molto gustosa, delicata e bella.
Verniciato di verde. Immerso nel dolce tè al gelsomino. Crema tra le torte: ricotta + burro + latte condensato. Due colori: bianco e ciliegia. Con l'aiuto del pacchetto, l'ho disposto in cerchi, alternando. Mescolare con panna montata. La parte superiore era ricoperta di glassa al cioccolato. Decorazioni: adorabili per i bambini. In generale, tutti sono felici! Molte grazie!

splendidamente decorato i bordi: ha disegnato zigzag sotto forma di picchetti. prima con cioccolato fondente, bianco in cima. freddo. poi ha messo i picchetti su tutta la circonferenza della torta sulla crema. si sono rivelate delle bellissime frecce d'urto come un recinto.È stato interessante e bellissimo. È conveniente tagliare: non sono collegati tra loro. Il pezzo di freccia si trova a sinistra sul piatto.

Sobsnaaaa eroe del giorno

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, Irishaaaaaaa, vivat to Yubilyar e triplice evviva-evviva-evita !!! Congratulazioni per il festeggiato, gli auguro una vita meravigliosa e felice, in cui si incontrerebbero solo persone buone; amore, buona fortuna e tanta, tanta gioia da ogni giorno :)))) Possa un così irrefrenabile interesse per la vita non diminuire mai nei suoi occhi e possa una luce così meravigliosa emanare sempre da lui Mamma - ben fatto, ci ha provato duramente con una torta così meravigliosa - bella, allegra, allegra e, non ho dubbi, incredibilmente gustosa Questo fatto è indiscutibilmente confermato dalla foto dell'anniversario - è ovviamente contento e questo è così meraviglioso Grazie per aver fiducia nella mia ricetta e per aver portato tanta creatività di una madre amorevole ad esso

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, Irishaaaaaaa, vivat to Yubilyar e triplice evviva-evviva-evita !!! Congratulazioni per il festeggiato, gli auguro una vita meravigliosa e felice, in cui si incontrino solo persone buone; amore, buona fortuna e tanta, tanta gioia da ogni giorno :)))) Possa un così irrefrenabile interesse per la vita non diminuire mai nei suoi occhi e possa una luce così meravigliosa emanare sempre da lui Mamma - ben fatto, ci ha provato duramente con una torta così meravigliosa - bella, allegra, allegra e, non ho dubbi, incredibilmente gustosa Questo fatto è indiscutibilmente confermato dalla foto dell'anniversario - è ovviamente contento e questo è così meraviglioso Grazie per aver fiducia nella mia ricetta e per aver portato tanta creatività di una madre amorevole ad esso

L'eroe del giorno sta smistando i regali. Ha mangiato machankas con frittelle e torte, ha leccato il resto delle creme. Invia i saluti!

Quindi l'ho cotto!
Non senza avventura ...
Ricordo qui, ma non ricordo qui
Ho sfornato nello staff, e anche se Marina mi ha detto tutto (ecco perché disturbare una persona con domande, se poi ti dimentichi di seguire il consiglio?!), Marina ha fatto qualcosa di sbagliato.
Ho cotto su Kasha, ma la pressione è rimasta 0,7. Perché c'è 0.7 per impostazione predefinita ?!
Ma ho anche dimenticato l'ora e invece di 1:39 ho messo solo 45 minuti. Questo ha salvato la panna acida dal "carbone", solo il fondo è stato bruciato, e l'ho capito dall'odore. Ho pensato: tutto, kapets! Ma no, è sopravvissuto. Dopo aver raffreddato su una gratella, ho tagliato un po 'meno di cm dal fondo.
Ora è avvolto in un foglio, in attesa in frigorifero: sta maturando.
E! Inoltre non avevo abbastanza cacao, ho raschiato 60 grammi. Ebbene, da quando ho aggiunto il cacao a tutto l'impasto (non c'era tempo neanche per quello), secondo le mie sensazioni soggettive, c'è solo un accenno di gusto di cioccolato, e un colore come il cioccolato al latte chiaro.
Che a strati, mentre penso ... Non abbiamo panna acida ...
Possiamo usare la crema, o possiamo usare la crema pasticcera? .. O la crema al lime? Non lo so...

Nata, fantastico la mattina!
Una crema, possiamo, latte condensato con burro?
oseremmo a tutti quelli elencati con il botto ...

[Vika]

Sì, mangerei solo panna! Non mi servono nemmeno le torte, per me sono solo una scusa per mangiare la panna

Aggiunto mercoledì 10 agosto 2016 21:59

Vika, Grazie! Finalmente abbiamo provato la tua panna acida, io ho fatto un po 'di crema distorta Svetlenki-n dai cupcakes. Buonissimo!

: rose: ti ringrazio in ritardo !!!
Mi è piaciuto - è molto buono, solo - ho preso l'olio fatto in casa, aveva un po 'di sapore, ma l'ho notato, - la prossima volta lo farò con il negozio! Grazie!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, buona fortuna, sono contento che la ricetta non abbia deluso :)))

Vikulya, sabato scorso ho preparato questa panna acida, gli ospiti sono venuti da noi. E sembra che le mie maniglie siano entrambe giuste (beh, penso di sì) e crescano correttamente, ma con lui ho avuto un fiasco completo e incondizionato! All'uscita avevo due torte semicotte assolutamente grumose che non lievitano !!! E ho dovuto affrettarmi a cuocere altre torte di notte e raccogliere Pinscher. I miei ospiti non erano viziati per i pasticcini e divoratomangiato una torta. È un bene che io abbia avuto anche Napoleon, quindi l'esperienza della tavola dolce è stata fantastica!

Ho versato la glassa tra i piatti, leggermente sottoesposta, non si è congelata a condizione, beh, niente, non c'era via d'uscita, l'ho versata.
Vika, proverò sicuramente a cuocere di nuovo almeno una torta, voglio ancora dominarla.

[svetta]

svetta, Sveta, è un peccato che sia successo un simile fallimento. È particolarmente fastidioso quando era necessario sul tavolo festivo. Non preparo subito nuove torte sul tavolo festivo - Temo, all'inizio ne faccio di prova, perché, a differenza della tua, le mie penne mi sono state presentate più di una volta spiacevoli sorprese Ma non riesco nemmeno a immaginare cosa esattamente ci fosse che non andava nel tuo Smetannik. cuocere insieme passo dopo passo con le immagini. Allora forse lo scopriremo :)

Mi è piaciuta la torta delicata !!


height = 134] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/134875/P1170866.JPG
Spalmato di panna acida, intrecciata su una garza + crema al caramello

cosparsa di arachidi tritate + funghi già pronti

[Parhanya]

Parhanya, grazie, Olga Bake your health, che la torta continui a far piacere a te e ai tuoi cari :)

[Parhanya]

Parhanya, grazie, Olga Bake your health, che la torta continui a far piacere a te e ai tuoi cari :)

[Parhanya]

Parhanya, torta molto carina!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, dimmi, c'è differenza di gusto tra una torta cotta a pezzi e una torta fatta con frittelle?

[Maryka]

MarykaMayechka, secondo me, non c'è una differenza particolare, ma nel caso di Pinscher, ovviamente, risulta più saturo, un po 'più morbido :)

Grazie, Vika, lo pensavo.

Fallimento completo (((Il biscotto al centro non era assolutamente cotto, volgare, pesante, sebbene fosse normale in altezza - in una ciotola da 5 litri di Steba da qualche parte 8 cm. Ho fatto tutto senza deviare dalla ricetta. Questo .. . Domani il bambino ha un anno, volevo accontentare i miei cari con una nuova versione di panna acida. La torta non cotta in sé è piuttosto gustosa. È un peccato che non abbia funzionato, vado a cuocere un nuovo biscotto .

[Solistka]

Solistka, Mi dispiace molto, molto, sospetto che per un multicooker questa sia una cottura molto pesante - forse era necessario aumentare il tempo di cottura, ma queste sono solo le mie supposizioni, non ho mai cotto questa panna acida in un multicooker, sempre solo in il forno

Voglio questa torta. Tutti pensavano che non fosse difficile. Ma gli ultimi post in qualche modo non sono d'ispirazione. Ho pensato che sarebbe stato cotto tranquillamente nel cartone animato ... Non ho esperienza nel cuocere un biscotto nel forno. Fatta eccezione per i panini (uscivano sempre). E c'è solo una forma.

E non è affatto vero! Va tutto bene e in un multicooker si scopre che l'importante è resistere al tempo.
La strada sarà dominata da chi cammina! ..



Albin, hai uno Shteba? O su Kasha 0.3 il tempo massimo o su languendo + 120 *, anche un'ora e mezza.

Ho Shteba con la sua ciotola di acciaio inossidabile e mi sono perso qualcosa per ordinare l'altra.
Penso solo che a Panaska sia possibile, ma eseguirlo 2 volte per 60 minuti?
L'impasto resisterà o è meglio cuocerne mezza porzione?

Oooh okay ...
A Panasik è anche possibile, ma vorrei condividere. Anche se, se ne hai uno da cinque litri, potrebbe essere cotto.

A Panasik è anche possibile, ma vorrei condividere.

E condividerei anche la Pasta di questo Smetannik - non un biscotto, ma piuttosto un cupcake. È molto più pesante e cotto più lentamente del biscotto, questo deve essere preso in considerazione.

Sì, probabilmente hai ragione. L'impasto è piuttosto pesante e occorre aumentare la temperatura e il tempo. L'ho impostato come per un biscotto sull'acqua bollente su Rallentamento + 1 ora e 15 minuti, 110 gradi, poi non l'ho tolto per altri 30 minuti. Questo chiaramente non era abbastanza. All'esterno sembrava abbastanza cotto e roseo, e la parte centrale non era cotta. Eppure, non ho preparato un nuovo biscotto)) Ho finito il mio biscotto longilineo, raffreddato e semicotto in forno. Si è rivelato abbastanza commestibile. L'ho tagliato a pezzi e ho assemblato il pinscher. Immerso in panna acida e crema di ricotta con fragole e banane. È andato tutto bene, così gustoso))) Quindi aggiungi la ricetta ai segnalibri) Lo riproverò sicuramente in forno o in Shtebe.

[Solistka]

Solistka, è fantastico che sia stata trovata una soluzione e la famiglia non sia rimasta senza una torta :)))

Posso attivare la convezione nel forno? Non cadrà?

[Vovan]

Vovan, Ho sfornato a lungo, ma la convezione era accesa, andava tutto bene .. solo ho abbassato un po 'la temperatura.

Dyakuyu

[Vovan]

Vovan, Non includerei) Capisco che è tardi, ma l'ho appena visto, mi dispiace) Di conseguenza?

Non ho ancora iniziato ... È successo così che me ne vado. Deciso in alto e in basso senza convezione ...

Deciso in alto e in basso senza convezione ...

Penso che questa sia la decisione giusta) Aspetteremo il risultato e terremo i pugni per fortuna)