Torta di panna acida con prugne e noci

[Torte:]

Torta di panna acida con prugne e noci

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torte:
Uova	2 pz.
Tuorli	2 pz.
zucchero	1,5 cucchiai.
Panna acida	2 cucchiai. l.
Burro o margarina	150 gr
Farina	2,5 cucchiai.
Soda o lievito in polvere	1 cucchiaino
Papavero opzionale	2 cucchiai. l.
Interlayer:
Le prugne	500 gr
Noci	1 cucchiaio.
Crema:
Burro	250 gr
zucchero	1,5 cucchiai.
Panna acida 20%	450-500 g
Decor
Proteina	2 pz.
zucchero	0,5 cucchiai.
Vanillina	gusto
Cognac	gusto

Metodo di cottura

• Torte:
• Macinare uova e tuorli con 1,5 tazze di zucchero, aggiungere 1,5-2 cucchiai di panna acida e vanillina a piacere. Aggiungere il burro ammorbidito o la margarina e la farina setacciata con il lievito o il bicarbonato di sodio. Se lo desideri, aggiungi i semi di papavero.
• Questo renderà un impasto denso ma morbido. Cuocere in forno a 180 gradi tre o quattro torte del diametro di 25-26 cm, se ci sono quattro torte la torta sarà in ammollo meglio. Refrigerare.
• Riempimento:
• Prugne al vapore, scorrere con un tritacarne o macinare con un frullatore. Aggiungere un bicchiere di noci tostate. Arrostire le noci in base alla loro qualità e come desiderato. Le noci fresche e non amare non devono essere fritte.
• Crema:
• Montare il burro ammorbidito con un bicchiere di zucchero. Sbattere la panna acida con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere la vanillina. Se la panna acida è liquida, puoi aggiungere un addensante.
• Unire le prugne arrotolate con le noci, il burro montato e la panna acida montata. Con attenzione, per qualche motivo, la crema potrebbe esfoliare. Tutti gli alimenti dovrebbero essere alla stessa temperatura.
• Montaggio:
• Ricoprire densamente le torte raffreddate con la crema risultante.
• Per la copertura, sbattere i bianchi con lo zucchero, coprire la torta sopra. Ho cucinato la crema di meringa bagnata.
• La torta deve essere messa a bagno in frigorifero. Il secondo o il terzo giorno ha solo un sapore migliore.
• 

Il piatto è progettato per

2 kg circa

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

La nostra meravigliosa massaggiatrice ha condiviso la ricetta. Nel quaderno la ricetta si chiamava "Torta festiva".
Puoi inzuppare un po 'le torte con il cognac. Lo zucchero può anche essere tranquillamente ridotto a un bicchiere, o ancor meno in crema, se le prugne sono dolci, ea un bicchiere nell'impasto.
La torta è sostanziosa, gustosa, densa. Simile a "Sabbia con creme diverse".

[Roxann]

Una torta così solida!
Roxann, con la prima ricetta sul forum!

[Torta di panna acida con prugne]

Grazie per la ricetta!

Questo nome non dà una caratteristica per trovare una ricetta.
Questa è la tua relazione personale con lui
Scrivi così: Torta di panna acida con prugne

E inoltre...
Le prugne e le noci non sono crema
Deve essere separato come un ripieno

[gala10]

gala10, Grazie mille! Molto bella!

Irina Dolars, Lo correggerò ora. L'ho copiato da un taccuino, si chiamava così, non pensavo sarebbe stato difficile da cercare. Ma in realtà, sì, in qualche modo risulta essere cotto per le vacanze.