Lucy Pie

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
tuorlo d'uovo	3 pz.
farina di frumento, superiore. grado	2 cucchiai.
bibita	0,5 cucchiaini
burro	180 gr
zucchero	100 grammi
Riempimento
eventuali bacche, frutti	300g
zucchero	100 grammi
Riempire
bianco d'uovo	3 pz
zucchero	100 grammi

Metodo di cottura

Mescolare la farina con il burro tritato, lo zucchero e i tuorli, estinguere la soda e aggiungerla all'impasto. Stendiamo la pasta in una forma non lubrificata, formando i lati, bucherellatela con una forchetta, inforniamo per circa 20 minuti a una temperatura di 200 gradi, guardiamo quando l'impasto è pronto.
Cospargere i frutti di bosco (io ho le ciliegie questa volta) con lo zucchero, se necessario, spolverarli con fecola di patate.
Montare gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una spuma compatta.
Mettere il ripieno sulla torta finita e le proteine montate sopra, infornare per circa 15 minuti fino a quando le proteine non saranno dorate, lasciare in forno fino a quando non si saranno raffreddate completamente.
Tagliamo la torta in porzioni direttamente nella forma - molto fragile.
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

Meno di un'ora

Programma di cottura:

forno

degteva

V-tina, Tina è una torta molto nobile, mi sembra. Posso immaginare come le proteine essiccate in cima dovrebbero essere tenere. Probabilmente è una torta festiva. : poeta: Dimmi, Tina, pensi di poter usare la marmellata al posto dei frutti di bosco?

V-tina

Natalia, Grazie! Penso che tu possa fare la marmellata, perché no. È solo meglio prendere acido, le mele possono anche essere ... sì, in generale, quello che vuole il tuo tesoro. Quindi sfornare coraggiosamente con quello che hai!)

Bagirrasg

Grazie per la ricetta della torta! È diventato il più amato. Fatto con frutti di bosco diversi, mela e cannella, era sempre delizioso))) non ha il tempo di raffreddarsi in forno.

V-tina

Bagirrasg, Grazie! Sono molto contento che non solo mi sia piaciuta la torta, ma sia diventata anche una delle mie preferite