Biscotto di ricotta alle prugne

Biscotto di ricotta alle prugne

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	200 g
Burro	200 g
Uova	2 pz
Farina	200 g
Lievito in polvere	0,5 cucchiaini
Prugne (congelate) o altre bacche o frutti a scelta
zucchero	4 cucchiaini per il ripieno + per spolverare
Amido	4 cucchiaini

Metodo di cottura

• Rompere la ricotta con un frullatore insieme a sl. burro e uova.
• Setacciare la farina con il lievito. Mescolare con la miscela di olio.
• Impastare la pasta. Non hai bisogno di impastare a lungo, solo per farlo diventare un grumo.
• L'impasto è appiccicoso e viscoso.
• Coprite la ciotola con l'impasto con la pellicola e mettete al freddo per 1 ora.
• Quando l'impasto si indurisce, puoi lavorarci sopra.
• Dividete l'impasto in 4 parti uguali.
• Stendete ogni parte dell'impasto. Metti la prugna o qualche altro ripieno di bacche nel mezzo.
• Cospargere di zucchero e amido.
• 
• Chiudi il biscotto. Fai lo stesso con il resto del test.
• Trasferisci delicatamente il biscotto su una teglia. Comodo da trasportare con un'ampia spatola. Ho provato a spostare la prima cucciolata con la mano e ho strappato leggermente l'impasto con le dita. Un tale impasto è tenero.
• La mia teglia non è grande. Da un forno elettrico da tavolo. Pertanto, ho dovuto coprire più bordi dell'impasto in modo da posizionare 4 biscotti sulla teglia.
• Cospargere i biscotti di zucchero, e ho anche domato leggermente la cannella. Se c'è lo zucchero di canna, ancora meglio.
• 
• Cuocere in forno a 180 'fino a doratura.
• 

Il piatto è progettato per

4 cose

Tempo per la preparazione:

Cuocere velocemente, ma tenere l'impasto per 1 ora al freddo

Programma di cottura:

Forno

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[Nelechka]

Nelechkache biscotto interessante! Con la cagliata!
Non sono molto bravo a fare i biscotti, con me cadono sempre a pezzi, ma cucinerò sicuramente i tuoi con la cagliata.
Grazie, Nelechka, per la ricetta!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritochka, molte grazie per essere passato a trovarmi. Sarei felice se provassi anche a cucinarlo. Dopotutto, qualsiasi biscotto è molto veloce e facile da preparare.
Per non cadere a pezzi, deve essere trasferito con molta attenzione su una teglia. E se la teglia è grande, da un normale forno, allora potete stendere l'impasto e raccoglierlo direttamente sulla teglia stessa, su un tappeto o su una pergamena. L'ho fatto molto bene quando ho preso il ventilatore più semplice per un fuoco

[nila]

nila, Nelya, come state voi e vostro marito a resistere con un cibo così delizioso?) Un tipo di bava, figuriamoci mangiare una cosa del genere ...
L'ho preso nelle schede, adoro l'impasto della cagliata, grazie!

Tatus, stiamo al passo con mio marito! Mi rassicuro che l'impasto della cagliata non è così ricco di calorie E per una tale quantità di burro chiudo gli occhi
Amo anche l'impasto della cagliata, quindi non ho resistito a provare questo biscotto.
La ricetta per questo biscotto Sergei Kalinin nel programma Tutto il meglio che ha detto e mostrato.

[Nelik,]

Grazie, Nelik, per la ricetta Proprio quello che ti serve. Nella camera zero c'è la ricotta pid-starkuvaty. E quando si sente meglio, preparo biscotti con prugne congelate e fiocchi di latte.

Nelechka, che delizioso biscotto appetitoso! Grazie, l'ho portato al salvadanaio! Non un po ', ma prugna congelata, scongelare ??? O arrotolare l'amido in quel modo?

[Borkovna]

Borkovna,
Helen, ho solo una tale ricotta in questo impasto. Ho usato tutta la ricotta per una casseruola e 160 grammi erano senza lavoro. Quindi mi sono ricordato di questo biscotto. E nonostante il fatto che la ricotta non avesse abbastanza peso, tutto è andato alla perfezione. Sì, ed è ora di usare il congelamento. Ho una prugna e un ribes nero qui. Un'ottima combinazione.
lettohka ttt,
Natus, sarò felice se cuocerai questo biscotto alla ricotta e ti piacerà.

[nila]

nila, Nelechka, grazie per la ricetta di un biscotto molto gustoso, adoro l'impasto della ricotta e con la frutta in generale è delizioso (y) Ero preoccupato che la frutta scorresse, ma tutto è andato alla grande. Lo ripeterò senza ambiguità.

[Natalia]

Natalia, grazie per aver preso una decisione e aver provato il mio biscotto! Ne hai formato uno grande o 4 piccoli?
Anch'io, quando ho sfornato per la prima volta con questa ricetta, ero preoccupato che fluissero da me. La mia ricotta era bagnata, e anche pervoleresdraiato in frigorifero.
Però ho un po 'di ribes congelato colato nel punto in cui ho leggermente danneggiato l'impasto quando ho provato a sollevare il biscotto con la mano. Il resto dei biscotti è stato perfettamente trasferito su una teglia con una spatola. E sono rimasti asciutti.
Natasha, sono molto contenta che ti sia piaciuta questa variante del biscotto! Grazie per il tuo feedback!

[nila]

nila, formavano 4, ma la ricotta era di 300 grammi e si sono rivelati non piccoli. I frutti erano fragole e mirtilli. Cosparso di zucchero e amido, non è uscito nulla e lo ha trasferito facilmente su una teglia con una spatola.

[Natalia]

Natalia, che delizioso ripieno che hai nei biscotti. E quest'anno sono rimasto senza mirtilli, non ho potuto comprare.
Se il forno è di dimensioni normali, puoi ovviamente modellarne di più. Vedo anche che ne hai di più dei miei. Ho un forno da tavolo, 46 ​​litri, quindi l'ho macinato per metterlo su una teglia.

[nila]

nila, Ti sto portando un rapporto. Ho fatto di nuovo i biscotti, sono così facili da fare e c'è dove attaccare la ricotta. Biscotti con ciliegie, prugne, ribes, mirtilli. Molto gustoso grazie

[Kirks]

Kirks, Natasha! Che tipo di biscotti questa volta si sono rivelati meravigliosi! Inoltre, un bel piatto adorna il biscotto stesso! Sembrava dritto!
E volevo fare qualcosa di leggero io stesso, con ricotta e frutta. E poi il congelatore è pieno ed è necessario pulire già le scorte. Sì, e per le feste già stufi di torte con creme. Ma oggi, secondo il piano, c'è un lievito di birra, domani aspettiamo gli ospiti e poi puoi cuocere i biscotti.
Grazie per un'altra foto e segnalazione!