Banoffi Pie di Lu_Estrada

[Per ogni evenienza, ti avverto: i miei fiori sono artificiali, la petunia viva è velenosa!]

Banoffi Pie di Lu_Estrada

Categoria: Confetteria

Cucina: Inglese

ingredienti
Impasto, opzione 1:
Farina	150 gr
Burro	100 grammi
Uovo	1 PC.
sale	pizzico
Impasto, opzione 2:
biscotto al burro-scozzese	200 g
Burro (freddo)	100 grammi
Riempimento:
Banane	4-5 pz.
Latte condensato bollito	1 lattina
Panna 35% (per montare)	500 ml
zucchero	1 dicembre il cucchiaio
Caffè istantaneo	1 cucchiaino dalle colline.
Caffè macinato (da spolverare)	1 cucchiaino
La gelatina cresce rapidamente. 8-10 g	opzione
Pirofila 24-26 cm.

Metodo di cottura

• Per ogni evenienza, ti avverto: i miei fiori sono artificiali, la petunia viva è velenosa!
• La ricetta di questa torta, meravigliosa sotto ogni aspetto, mi è stata presentata da uno dei miei membri preferiti del forum, Lyudmila Lu_Estrada, in modo che la condividessi con voi! Condivido!
• Innanzitutto, un po 'di storia. Questa ricetta è stata trovata da Luda in un vecchio libro di cucina dal titolo "In Heaven with The Hungry Monk" - "In Heaven with the Hungry Monk". Questa ricetta si chiama: The Original Hungry Monk BANOFFI PIE - La ricetta originale della torta Banoffi del Monaco Hungry.
• Banane + Toffee (var. Latte condensato) = Torta Banoffi!
• Bene, con il nome, con il dolore a metà, risolto, iniziamo a cucinare!
• La ricetta è la più semplice, si prepara molto velocemente e senza problemi. L'unica cosa è, prima di iniziare a cucinare, assicurati che la tua crema sia davvero montata! E poi avevo anche un sacco di cose scritte sulla mia scatola ...
• Per prima cosa descriverò come lavorare con l'impasto, quindi fornirò l'opzione più semplice: con i biscotti.
• Quindi, in un robot da cucina o in una ciotola del frullatore (ne ho una da un litro, si adatta abbastanza bene) rompiamo la farina con il burro e il sale in piccole briciole.
• 
• Aggiungete l'uovo e ancora una volta fate funzionare brevemente il processore, giusto per mescolare un po 'la massa.
• 
• Avvolgiamo l'impasto in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per 20-30 minuti.
• 
• Quindi, prendiamo metà dell'impasto e lo distribuiamo con le mani o con un mattarello lungo il fondo dello stampo (io ho uno stampo da 24 cm.) A proposito, qui lo stampo non deve essere staccabile, il la cosa principale è che i lati siano verticali e non "padella". Le pareti del cestello, dopo la cottura, si allontanano dallo stampo stesso. Puoi semplicemente girarlo sul palmo e il gioco è fatto!
• 
• Dall'impasto rimasto, fare due salsicce di ca. 48 cm. e mettili ai lati della forma:
• 
• Ora distribuiamo con le dita l'impasto lungo le pareti, realizzando dei bordi alti, non inferiori a cm 4. L'impasto è molto morbido, plastico e si presta facilmente a tali manipolazioni. Se si attacca alle mani, immergi le dita nella farina.
• 
• L'impasto deve essere forato con una forchetta o un apposito rullo ad aghi. Si ritiene che sia necessario stendere un foglio di pergamena sull'impasto e premerlo con fagioli o piselli sopra in modo che l'impasto non si deformi, ma non ho trovato così tanti dei legumi di cui sopra nei miei bidoni e ho deciso, ma, e così sarà!
• Ed è sceso!
• Cuociamo a una temperatura di 190-200 ° C per 15 minuti (con un carico di fagioli), quindi rimuoviamo il carico e cuociamo per altri 5-10 minuti fino a doratura. Ho appena cotto un cesto aperto a 190 ° C per 25 minuti.
• Ecco un piccolo cestino:
• 
• Resta solo da raffreddarlo e riempirlo di golosità. Cosa faremo.
• Per comodità di lavorare con il latte condensato bollito, vi consiglio di tenere un vasetto in acqua calda prima di aprirlo. Il latte condensato diventerà morbido e molto facile da spalmare. Scarichiamo il latte condensato nel nostro cestino e lo distribuiamo sul fondo.
• 
• Ora bisogna tagliare le banane a fettine di uno spessore tale che, dopo la posa, non raggiungano la sommità delle pareti di circa 1 cm, io ho delle fette spesse 2,5 cm, adagiatele ben strette sul latte condensato:
• 
• Ora sbatti la panna fredda con lo zucchero e il caffè solubile fino a ottenere una crema.
• Utilizzando una sac à poche o una siringa capiente, distribuire la nostra crema sopra le banane e cospargere leggermente con caffè macinato.
• 
• Come puoi vedere, a un esame più attento, la mia crema non è montata come previsto. Ho dovuto rianimarli con la gelatina sciolta nel latte caldo. Non aiutava ancora molto, ma non influiva affatto sul gusto. A proposito, se vuoi che la crema mantenga la sua forma a lungo, devi sciogliere la gelatina nel latte caldo, raffreddarla, aggiungerla alla panna montata e sbattere di nuovo leggermente. Risulta quasi un soufflé. Mi ricorda il gelato!
• 
• Mettiamo la nostra torta in frigorifero a congelare un po '.
• Ed ecco il cutter:
• 
• Impasto succoso e croccante, non dolce, ma soprattutto ... gelato non fondente con un leggero sapore di caffè! Mmm! Vesch!
• Ora la seconda opzione, leggera... Compriamo biscotti di pasta frolla, li rompiamo in piccole briciole e li mescoliamo con burro fuso. Distribuiamo questa massa nella stessa forma, sotto forma di un cesto, e la inviamo al frigorifero per congelarla. Tutti! Inoltre secondo la ricetta. Riuscite a immaginare quanto sia semplice tutto ?! Si Finalmente! È vero, qui abbiamo bisogno di una forma staccabile. Quando la massa di biscotti e burro si indurisce nel frigorifero, è necessario utilizzare una spatola sottile per camminare lungo le pareti dello stampo, separando il nostro cestino. Quindi rimuovere con attenzione i lati della forma e utilizzare le scapole per trasferire il cestello dalla forma su un piatto o su un bel vassoio. E poi riempilo con qualsiasi cosa!
• A proposito, se vi piacciono le torte più dolci, vi avverto subito, aggiungete più zucchero alla crema. La torta è davvero quasi non dolce, ma solo leggermente zuccherata. Per me personalmente, questo è il suo fascino, ma mio marito ha chiesto di cospargere il suo pezzo di zucchero a velo.
• Ed ecco le foto dell'originale, cioè la torta di Lyudmila:
• 
• Vedi quanto è bello con la crema giusta ?! E tutto perché? E tutto perché la crema di entot è fatta con la loro crema borghese americana! Uffa!
• Io, personalmente, un patriota! Pertanto, sono andato, con uno sguardo orgoglioso, a tagliare la petunia artificiale per decorare in qualche modo la mia vergogna, e ora sono terribilmente orgoglioso di aver sostenuto il produttore nazionale! Qui!
• Guarda, che bel taglio ha Luda!
• 
• E l'ultima cosa, ragazze che non lo sanno, questa è la crema NON frustato !!!
• 
• Buon Appetito!

Nota

Questa torta può essere preparata con qualsiasi pasta frolla che ami!

SIGNORA OSA ANCORA BUON COMPLEANNO A TE !!!

Per favore, correggimi, improvvisamente ho commesso un errore da qualche parte. Lo aggiusterò più tardi.
È tutto quello che vado a letto! Buona notte a tutti!

E l'ha decorata, l'ha decorata. Non petunie, solo una corona angelica su una bomba calorica per il sollievo. Penso che a molti non dispiacerà farci saltare in aria.

Grazie Asenka! Ho provato a! Ha mangiato due pezzi in una volta, ok!

Oh, Lenus è davvero così semplice, immagino come skusnaaaa ...
grazie caro
ei fiori stanno sbocciando

[Lenuska]

Bene, Lenuska, beh, un virtuoso! Freddo! Qui e mascarpone, puoi ottenere una ricotta morbida e puoi tranquillamente sostituire le banane con qualcosa. Freddo!!! Grazie per l'idea !!!

[Lenus]

Lenus, sbalordito, che bello !!!! Taccio la semplicità di fabbricazione! Ma tu sei solo un bravo ragazzo che ha portato tanta bellezza alle grandi masse!
Lyudochka, buon compleanno e grazie per la ricetta! E perché si vergognava di stendersi?
Ragazze, grazie mille, ho incontrato per la prima volta un modo così facile e meraviglioso di cucinare ... Segnalibro, segnalibro ...

[Lenusik]

Lenusik,! Questo sono io con il caffè del mattino! E grazie per il tuo ruolo di incarnatore e vetrina!
Lyudochka, buon compleanno!!! Possa tutto ciò che è concepito diventare realtà!

[Lenuska]

E perché si vergognava di stendersi?

A proposito, mi interessa anche ...

Lenuska, beh, tua madre, l'ha dato fuori !!!

Ho ammirato tutta la mattina ...

Mi sono quasi iscritto per cucinare, è venuto in tempo che non avevo tutti gli Ingi in magazzino ...

La cosa più importante è che non esistono pulcini così teneri-blu ...

E non puoi sostituire il maledetto con niente ...

[In noi]

Si, In noi, senza fiori - sicuramente non quel calicò ...

[Lena!]

Lena! i fiori sono davvero meravigliosi, il nome della torta è misterioso .... ho ammirato tutto per circa cinque minuti, poi sono andato a leggere la ricetta stessa - mi è piaciuto !!!

Oh wow !!!! Ho pensato che un dolce così complesso a casa fosse molto difficile da cucinare Lena, sei solo un'eroina, grazie per la bella foto appetitosa e la fiducia che qualsiasi ricetta funzionerà, devi solo volerlo e sintonizzarti correttamente

[Lenka]

Sì, Inus, senza fiori - sicuramente non quel calicò ...

Ebbene, di cosa sto parlando?

O ehi Lenka spargerà dei fiori per me o ... oppure ... o lascia che i miei rimangano senza banoffi ...

Dopotutto, è chiaro a chiunque qui, banoffi senza fiori - soldi buttati ...

Ciao a tutti !!! Divertiti, eh? E ho già attaccato i pulcini alla petunia!
Ragazze, grazie per la vostra attenzione! Non hai idea di quanto sia lusinghiero per me!

Qui e mascarpone, puoi ottenere una ricotta morbida e puoi tranquillamente sostituire le banane con qualcosa.

Tanyul, sì, l'idea in sé è meravigliosa qui, solo perché puoi cambiare l'impasto, il ripieno e la parte superiore. A proposito, il cestello di questo impasto risulta essere molto forte, ho già scritto che anche scricchiola (nel mio caso, comunque), il che è un piacevole contrasto con il ripieno morbido e la crema delicata.

Lyudochka, perché si vergognava di spegnerlo?

È solo pigra!
E sto facendo commissioni per lei, come una cuoca, beh ... ecco ... pelare le patate, servire, togliere e tutto il resto ...

qualsiasi ricetta funzionerà, devi solo volerlo e sintonizzarti correttamente

Non c'è bisogno di dirlo! In effetti, tutto è molto semplice! Succede che giocherelli - giocherelli con qualcosa, beh, pensi, aspetta che ci sarà un capolavoro ... e il risultato è qualcosa di mediocre. Non sempre, ovviamente, ma succede. E qui - e senza complicazioni, gustoso e carino!

Oppure lascia che Lenka mi mandi dei fiori

Krosh, avrei dormito, e li avrei persino spinti indietro! Oh Hospadya, cosa sto portando ?! Non nel senso - nel culo, ma nel senso - nella petunia! E poi pensi ancora, sho nel mio culo è come un'aiuola! Sei così ... ti do un motivo per nitrire Lenka!

Lyudmila, Lenok, beh, oh-oh-molto figo! Insomma, niente parole, qualche emozione! E non solo fiori! Sono solo sotto shock culturale, culinario ed estetico!

Grazie Linus, ci abbiamo provato!

Questo è un sogno!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Grazie!

[Tatyana]

Helen, cara, grazie mille per le tue mani d'oro, sei una gran lavoratrice, mia cara, hai sopportato, portato alla gente la cosa dolce più semplice e molto gustosa. Tatyana, Natalia., Galina, Uncinetto, Natalia, Linadoc, Elena Tim, grazie mille per i tuoi complimenti e spero che apprezzerai la semplicità e la bontà di questa torta !!!
Un libro così divertente e ci sono così tante ricette interessanti e senza pretese: il latte condensato per il caramello deve essere cucinato per 5 ore (secondo il libro)
Tanyulya, e ho usato anche le fragole, anche questa è fantastica, solo che non c'è gelatina nel libro, e io uso la panna per la stabilità dei picchi, perché mio marito rompe un pezzo per un'intera settimana e il soufflesque dura appena come è cotto.
Helen, sei una vera AMICA!

Lud, hai notato che ho sostituito "cucina americana" con "inglese" ?! Coscienza, dannazione, torturata!

La mamma è una cara bellezza! Quindi sarà un peccato!

No, non importa! Perché kusna!

waw! Helen, non ho visto!

Buona festa della mamma, mia dolce Elena!

Wow, non lo sapevo! Grazie, Lyudochka, e buone vacanze!
Ragazze, e tutte voi con una vacanza !!!

[Elena]

Elena, Ludmila, grazie per la ricetta! Lyudochka, buon compleanno! Continua a condividere con noi ricette meravigliose! La fragola è un'ottima idea!

[lu_estrada]

lu_estrada
Gente, la massa congelata dei biscotti con il burro si separa bene dallo stampo? O ci sono altri dettagli?

[Elena]

Elena, meravigliosa deliziosa torta!Ludmila, Buon compleanno !!!Elena ,Ludmila, grazie per la ricetta! L'ho portato nei segnalibri (credo non per molto)!

Un capolavoro del genere non può che essere nei segnalibri! Metti qualcos'altro al posto delle banane. Beh, non mi piacciono molto. Ovviamente la bomba è ricca di calorie. Sono sulle vostre bombe caloriche, ragazze, sono stato fatto saltare in aria per un anno. Dovremo esplodere di nuovo.

Helen, ovviamente, facilmente, camminò con un coltello sottile tra le pareti dello stampo e dei biscotti e rimosse con cura il lato staccabile dello stampo. E la torta stessa è stata spostata con cura con le spatole al servizio.
Sono così pigro che non preparo una torta di pasta frolla e compro anche briciole di biscotti già pronte, anche se prima usavo i biscotti solo per le cheesecake.
Passione come amo le cheesecake senza cottura!

[Lenok458]

Lenok458, Anche a me non piacciono le banane, beh, non le mangio e basta, ma in questa torta ... mmm ...

Un tale capolavoro non può che essere nei tuoi segnalibri! Metti qualcos'altro al posto delle banane. Beh, non mi piacciono molto.

Destra! Non ai segnalibri, ma dritto al punto! Neanche a me piacciono molto le banane, ma la combinazione di panna montata, latte condensato bollito e banana è molto gustosa! Giusto! Verificato personalmente, ma la prova ...





L'ho mandato in frigorifero fino al mattino ...
Ragazze, Lyudochka, Lenuska, grazie per la gustosa sorpresa!

OTPAAAAD !!! Questo è quello che ho capito, velocità!
Helen, beh, dai! Mentre gli altri stanno guardando, hai già avuto tempo per cucinare! Sì, sì Lenusya! Classe!
È così delicato, adorabile! Lenus, grazie per la tua fiducia!
E io stesso dormo e non mi soffo i baffi, che bellezza c'è!

[galchonok]

galchonok, Lenok458, ragazze, grazie! Provalo, è facile e delizioso! Hai visto che le prime rondini sono già volate, in faccia a Lenochka ?!

Elena, sono sicura che sarà lei a dover cambiare la foto della ricetta: la petunia è velenosa, improvvisamente qualcuno seguirà il tuo esempio e decorerà la torta con i suoi fiori, e qualcuno masticherà (((

Oh Dio, può davvero essere?!
Certo, non cambierò la foto, sono stata invano, forse, a decorare ?! Ma ha aggiunto che la mia petunia è artificiale!
Ad essere onesto, pensavo fosse visibile ad occhio nudo.
M-sì ... quello che semplicemente non succede ...

Elenka, Lyudmila,

Ol,

Lenus, beh, tu dai al paese dei fiori bellezza pura. E ho portato la ghirlanda in giardino. Troppo chtoli balbetta, altrimenti c'è molta crescita, beh, non un'agave da attaccare trascino nei bidoni ( un vestito nuovo per te, altrimenti metti almeno i fianchi )
Lyudochka, buon compleanno cara salute a te e nuove ricette!

Persuaso! Cominciamo con le banane prima che gli altri frutti siano maturi.

E ho portato la ghirlanda in giardino. Anche Chtoli

Larochka, grazie, amico mio!
Non speronare la tua ghirlanda, dicono che è velenosa. Ho decorato con fiori artificiali. Il geranio non andava bene, ho dovuto tagliare il galletto. La cosa buona è che puoi rimetterla a posto.
E l'abito ... Duc che ho con questa macchina per il pane proprio al muso è sempre più corto!

Cominciamo con le banane prima che gli altri frutti siano maturi.

Pralna! È molto gustoso con le banane!

galchonok, Lenok458, ragazze, grazie! Provalo, è facile e delizioso! Hai visto che le prime rondini sono già volate, in faccia a Lenochka ?!

Elena, l'ho già provato, indescrivibile bontà !!! Grazie mille (puoi essere su "te" - le emozioni travolgono dopo essere state mangiate) e Lyudmila per la ricetta!

Wow, segno di spunta, che bellezza!
Lenk, e Lenk, non peggio dei tuoi! _{Ancora più carino! in silenzio, per non finire negli occhi}

Elena, l'ho già provato, indescrivibile bontà !!! Grazie mille (puoi essere su "te" - le emozioni travolgono dopo essere state mangiate) e Lyudmila per la ricetta!

Otpaaad! SchA, smetterò di singhiozzare da quello che ho visto, scriverò di più!

Ancora più carino!

Andrò a seppellire la mia vergogna, nessuno ha visto Schaub.

Andrò a seppellire la mia vergogna, nessuno ha visto Schaub.

Andiamo quelli! Sono solo per invidia e per malizia Tipo, vede un occhio, ma un dente che prude 🔗
Anche i tuoi capelli ricci sono molto ghiacciati! Alcuni fiori valgono quanto!

Wow, segno di spunta, che bellezza!

Olga, grazie!

Otpaaad!

Lenochka, grazie!

Elena, l'ho già provato, indescrivibile bontà !!! Grazie mille (puoi essere su "te" - le emozioni travolgono dopo essere state mangiate) e Lyudmila per la ricetta!

Segno di spunta, e qual è la tua crema? Lo voglio anch'io!

Oggi andrò a fare shopping - lo farò, tutti urlano moltissimo ai corpi !!!

Crema 35%, solo io ho aggiunto un addensante per panna