Pane di segale di grano con cicoria (macchina per il pane)

Pane di segale di grano con cicoria (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	275 g
Farina di segale	275 g
acqua	400 ml
sale	1,5 cucchiaini.
Zucchero o miele)	1,5 cucchiai. l.
Rast. olio	2-3 st. l.
Lievito secco	1,5 cucchiaini.
Agram	2 cucchiaini
(o 0,5 cucchiaini di aceto di mele, oppure puoi fare entrambe le cose)
Panifarin- (opzionale)	3 cucchiaini
Cumino	1-2 cucchiaini
Cicoria istantanea	1-1,5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Modalità segale, una spatola per il pane di segale.
  
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Nota

Il gusto ricorda il pane nero dell'era sovietica. Queste pagnotte rotonde venivano vendute.
A tutti è piaciuto molto il pane.
E questo è senza cicoria
Buon appetito.

Cicoria in polvere o liquida?

Cicoria liquida.

Probabilmente se è in polvere, allora deve essere prima sciolto in acqua? Oggi cuocerò così, vendiamo solo cicoria in polvere. Così ho cucinato questo meraviglioso pane, aggiungendo la cicoria direttamente alla farina. Si è rivelato un pane delizioso, che sarò felice di cuocere di nuovo. : yahoo: Grazie per la ricetta.

Probabilmente se in polvere, devi prima scioglierlo in acqua? Oggi cuocerò così, vendiamo solo cicoria in polvere

La cicoria in polvere è istantanea, quindi non potete scioglierla in acqua, quindi aggiungetela alla farina.
Puoi aggiungerlo alla farina, quindi setacciarlo direttamente nel secchio, così la cicoria e la farina si uniranno meglio.