Cavolo cappuccio molto leggero con salsiccia

Cavolo cappuccio molto leggero con salsiccia

Categoria: Primo pasto

Cucina: ucraino

ingredienti
Cipolle a bulbo	2 pz.
Salsiccia bollita	300g
Patate	5-6 pz
crauti	450 gr
Spezia	gusto
Olio vegetale + margarina

Metodo di cottura

• Questa zuppa è adatta a chi non ha tempo per cucinare, ma vuole mangiare. ) E per chi desidera qualcosa di molto leggero e acido dopo le vacanze di Capodanno ...
• Ho sempre cucinato il cavolo cappuccio nel brodo di carne. In casi estremi - dal pollo. Non ricordo cosa mi abbia spinto a farlo con la salsiccia, ma negli ultimi 6 anni l'ho cucinato così.
• Lo faccio in una casseruola da 5 litri, perché nella nostra famiglia "vola" molto velocemente!
• 1. Ho tagliato la cipolla a cubetti e la friggo in olio vegetale + margarina (50 g) fino a quando la cipolla è trasparente.
• Ho tagliato a cubetti la salsiccia lessata, la aggiungo alla cipolla e la friggo bene fino a doratura.
• 
• 2. Mentre la cipolla e la salsiccia sono fritte, versare circa 3,5 litri di acqua in una casseruola da 5 litri. Portare a ebollizione, salare e aggiungere le patate a dadini. Puoi aggiungere qualsiasi condimento versatile che ti piace. Non devi aggiungere.
• Cuocere le patate fino a quasi cottura. Non appena i bordi delle patate iniziano a "rompersi" un po ', puoi aggiungere il cavolo cappuccio.
• 
• 3. Il cavolo ospita un piatto del genere. Ho circa 400-500 grammi in esso. Se c'è una salamoia, aggiungo la salamoia. NON spremo il cavolo.
• 
• 
• 4. Aggiungere subito la salsiccia con le cipolle. Pepe nero macinato (è possibile una miscela di peperoni), alloro, piselli (5-6 pezzi).
• 
• 5. Mescolo tutto bene.
• Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Dopodiché spengo il fuoco, copro con un coperchio e lascio riposare per almeno 20 minuti.
• 
• 6. Puoi mangiare. Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

5 litri

Tempo per la preparazione:

35 minuti

Programma di cottura:

piatto

[inka_kot]

inka_kot, luminoso gustoso e leggero

[Inessa]

Inessa, grazie))) Mi sono persino ricordato il gusto)))

Grazie, Inessa. Cucinerò sicuramente la tua zuppa di cavolo. Dimmi, il cavolo ha tempo per cucinare durante questo periodo?

e aggiungerei anche il miglio)) che cavolo senza miglio !!!))
ma in generale l'idea non è male, grazie

[ninza]

ninza, ma crauti. Ha tempo! Se sei preoccupato, fallo bollire per 15 minuti! Ma questo è il massimo!

kavmins, perché dovrebbero esserci ancora i cereali? Patate + cavolo. Mi sembra più che sufficiente! Meglio mettere più cavolo in modo che fosse acido. Ma la cosa principale è non fare il porridge: la zuppa dovrebbe essere liquida. Dopo tutto, questo è il primo piatto.

Ragazze, mi piace anche cucinarlo con il mio cavolo sottaceto. Lo faccio in una botte di rovere. Con lei, il cavolo si rivela così aspro, un'anima che "tira via" ..... mmmm ... il sapore è diverso dal cavolo del negozio.

[inka_kot]

inka_kot, oggi stavo pensando di cucinare per la prima volta, ma poi la tua ricetta mi ha colpito. È vero, non c'era salsiccia bollita, ma era mezza affumicata. Ho fritto una cipolla con questa salsiccia in una pentola a cottura lenta, poi ho gettato patate e cavolo di mia preparazione, spezie e modalità "zuppa". Dopo 20 minuti, il mio assistente sembrava che fosse pronto. Non si sfogò con la forza, ma aspettò finché lui non scese lentamente. Il cavolo è uscito molto gustoso. Immediatamente, tutti mangiarono su un piatto con grande piacere
Quindi vi porto un grande ringraziamento. Ora proverò anche questa gustosa prelibatezza. Ed ecco il report:

[lyudmia]

lyudmia, oh, scusa, non ho visto la tua risposta!
Sono molto, molto contento che alla tua famiglia sia piaciuta la zuppa! Usa la ricetta per la salute!

[inka_kot]

inka_kot, usiamo e molto attivamente