Patè di fegato veloce - per colazione

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Patè di fegato veloce - per colazione

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Qualsiasi fegato crudo	200 g
Cipolle o cipolle verdi o entrambi	0,5 pezzi / a piacere
Burro / Grasso	30 g (2 cucchiai. L)
Rotolo / pane bianco	1 fetta
Sale, pepe rosso o nero	gusto
Prezzemolo, aneto o qualsiasi altra verdura	opzionale
Brodo / panna acida	di necessità

Metodo di cottura

• Avvolgere il fegato in una busta o in una manica da forno, tagliare dei buchi, cuocere nel microonde alla massima potenza 4-5-6 volte per 30 secondi con pause di 15 secondi (se metti 2-3 minuti alla volta, inizierà a sparare ...). Durante questo tempo, tritare finemente la cipolla e, se è cipolla, farla scorrere in un frullatore fino a ottenere il porridge. Mettere il fegato direttamente caldo sulla cipolla, versarvi il liquido rimasto nella manica, aggiungere burro / grasso, pagnotta / pane tritato, sale, pepe, cipolle verdi e, se lo desiderate, erbe aromatiche. Agitare in un frullatore fino a che liscio. Se sembra troppo freddo, aggiungi brodo o panna acida (non aggiungo, perché si raffredderà - si indurirà). Il paté caldo e arioso è pronto per la colazione! Così delizioso.

Il piatto è progettato per

circa 200 g

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Programma di cottura:

Microonde

Nota

La ricetta è stata scavata nel suo vecchio taccuino, è stata scritta lì anche "sotto Tsar Pea, quando c'erano i Troja". Il fegato ha impiegato 30 minuti per cuocere al cartoccio in forno in una padella dal fondo spesso, quindi passare attraverso un tritacarne, quindi strofinare al setaccio, qualcos'altro, quindi aggiungere le cipolle e strofinare di nuovo al setaccio ... Bene , il progresso non è centoet a posto, grazie a Dio! E il patè è pronto in meno di 10 minuti.
E se non hai fretta, puoi aggiungere funghi fritti ... o olive ...

Ho cucinato con fegato di pollo e maiale.

Ovviamente non conosco l'autore, ma grazie.

Se c'è una tale pasta sul sito, allora mi scuso, ma mi sono reso conto che le ripetizioni sul nostro sito non sono punite ...

Ottimo paté e facile da fare!

L'ho preso come segnalibro, dovrò provare .. Veloce e dovrebbe essere delizioso !!! Annullerò l'iscrizione))

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta! Non l'ho ancora fatto, ci proverò.

E a quale potenza del microonde cucinare?

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Al massimo, aggiuntoela grazie SeredaG.

In qualche modo non ho fatto buoni amici con il micro. Pertanto, alla vecchia maniera, ho cotto un fegato nel forno. Tanto più che il bambino dorme a lungo in vacanza e la mia mano non si è alzata per ronzare con un negro sin dall'inizio.
Mi è piaciuto molto il patè: denso, tenero, non grasso, si spande bene. E la figlia l'ha apprezzato. Lo farò sicuramente, e più di una volta. La prossima volta lo proverò nel micro.
Grazie per la ricetta!