Polpette in salsa "rosa"

Polpette in salsa "rosa"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per le polpette:
Pollo tritato	600 gr.
Riso	3 cucchiai. l.
Cipolle a bulbo	100 grammi
Carota	100 grammi
Zucchine	100 grammi
Uovo	1 PC.
Sale, pepe (ho sale Adyghe con paprika)	qb (1 cucchiaino)
Per la salsa:
Pomodori nel loro stesso succo	400 gr.
Panna acida	200 gr.
Cipolle a bulbo	100 grammi
Carota	100 grammi
foglia d'alloro	1-2 pz.
Aglio	2 denti
Sale, pepe (ho sale Adyghe con paprika)	gusto
Erbe fresche
Olio vegetale per friggere	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Pelare e lavare le verdure per le polpette. Macina in un tritatutto o trita. Unire con pollo e uovo tritati. Condire la carne macinata con sale e pepe a piacere e impastare bene. La carne macinata risulta essere abbastanza liquida. Lascialo da parte per un po '.
• Cottura della salsa: tagliare a cubetti la cipolla e le carote. Tagliate l'aglio a fettine. Friggere cipolle e carote in olio vegetale in una casseruola profonda (o pentola a cottura lenta) per 5-6 minuti. Aggiungi l'aglio nel processo. Quindi aggiungere i pomodori tritati insieme al succo. Bollire per pochi minuti. Aggiungi la panna acida e scaldala. Versare 600-800 ml di acqua calda (a seconda di quanta salsa si vuole ottenere). Condite con sale, pepe e alloro. Bollire la salsa.
• Formare delle polpette di carne macinata con un cucchiaio e utilizzare lo stesso cucchiaio per immergerle nella salsa bollente in modo che si afferrino subito. Lasciate bollire e cuocete a fuoco lento per 40 minuti.
• Servire con il contorno preferito, condire con salsa e cospargere di erbe fresche.
• 
• Buon appetito!

Che deliziose polpette!

Oh, che bei uomini! Ho subito voluto una polpetta! Arriverà la mia macchina per fare le palle, correrò subito a scolpire!

[Spero, Olga]

Spero, Olga, Grazie .

Olga, probabilmente devi preparare la carne macinata più bruscamente per una macchina per fare le palle.

Vedremo quando lo avrò! E la ricetta è fantastica!

Ksyusha, quanto sono appetitose le tue polpette, e le foto sono così, e come si chiama ..... in salsa rosa .... Si vede che è molto gustoso, l'avrei mangiato senza contorno, non c'è niente da fare. Basta spezzarlo con il pane o con un toast con una forchetta, credo.
Ksyushenka, come sempre in primo piano e molto ben presentato.

P. s. Hai bisogno di cuocere il riso fino a quando non è pronto o metterlo crudo?

[Vika]

Vika, Grazie per le gentili parole . Aiuta te stesso!

Hai bisogno di cuocere il riso finché non è pronto o di metterlo crudo?

L'ho messo crudo. Non mi preoccupo.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Belle polpette, portale nei tuoi segnalibri! A me piacevano quelle polpette senza pre-frittura e con l'aggiunta di zucchine. Ho zucchine come quel lucido da scarpe, le allego. Ksyushk @ -Plushk @, grazie per la ricetta.

Il piatto nella foto è bellissimo. Argilla? Non riesco a respirare in modo uniforme alla terracotta, e in effetti ai bei piatti

[Svetlana]

Svetlana, Grazie ! Per i miei non amanti delle zucchine, la maschera sempre con la carne. Non mangiano gunday.
E sì, un piatto, ceramica, ceramica kunguriana. Non ho molti di questi piatti, ma ho qualcosa. Vorrei ricevere un servizio completo di ceramica.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaRiferirò a te

L'ho fatto oggi a cena, sono venute fuori polpette molto tenere, a me e alla mia famiglia è piaciuto molto. Grazie

[Svetlana]

Svetlana, molto piacevole da leggere. Grazie per aver provato e per un rapporto così meraviglioso.

Ksyusha, ha promesso e fatto, non sono passati nemmeno tre anni. Com'è delizioso, anche se non l'ho fatto con le zucchine, ma con melanzane e riso bollito - ho aggiunto gli avanzi. La carne macinata non si è rivelata acquosa, ma tutto si è rivelato fantastico, tremendamente gustoso. Grazie per la ricetta miele!

[Vika]

Vika, beh, tre non sono ancora passati, mi sono affrettato. Sono molto contento che mi sia piaciuto. Mangia per la tua salute.

Lapulya, ero in tempo.