Chicken Avocado Tortilla di Gordon Ramsay

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto (grande) di petto di pollo	3 pz
Olio d'oliva	3 cucchiai. l.
Succo di 1 lime *
Cumino	1 cucchiaino
Coriandolo	1 cucchiaino
Cipolle a bulbo	1 pc
peperoncino	1 pc
Pomodori a grappolo (medi)	6 pz
Avocado	2 pz
Verdi di coriandolo	1 cucchiaio. l.
Yogurt greco (ho normale naturale)	125 ml
sale	gusto
Tortillas	8 pz

Metodo di cottura

Taglia il pollo a listarelle.
Macina il cumino e il coriandolo in un mortaio o macina in un macinacaffè.
Mescolare olio, succo di lime, cumino, coriandolo. Mettete il pollo nel composto, mescolate e lasciate marinare in frigorifero per 2 ore.
* Invece del succo di lime, ho preso 1 cucchiaio. l. aceto balsamico bianco.
Pelare la cipolla, tritarla grossolanamente.
Pepe per eliminare i semi, tagliato a listarelle.
Tritate grossolanamente i pomodori.
Mettere il pollo in una padella larga ben riscaldata con un fondo spesso, friggere velocemente, mescolando fino a quando il colore cambia.
Aggiungere pepe, cipolla, mezzo pomodoro e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Mettere i pomodori rimanenti e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Togliere dal fuoco, condire con sale a piacere.
Pelare l'avocado, togliere il nocciolo, tritarlo, unirlo al pollo, mescolare.
Tritare le verdure di coriandolo e aggiungerle al pollo, mescolare.
Ho cotto le tortillas secondo questa ricetta.
Tortillas messicane (tortillas) in padella e in Tortilla Maker di lu_estrada (Omela)
Non ho resistito e ho scattato di nuovo una foto della merda gonfia.)
Se hai tortillas già pronte, devono essere avvolte in un foglio e riscaldate in un forno preriscaldato a 200 ° C per 5 minuti.
Scolare il succo formatosi durante la stufatura del pollo, può essere utilizzato, ad esempio, per cuocere il riso. Mettete il pollo con le verdure nelle tortillas calde, mettete in ciascuna un cucchiaio di yogurt, avvolgetelo in un rotolo e servite due tortillas per porzione.
Ricetta dal libro "Simple and Tasteful" di Gordon Ramsay. Come sempre al minimo costo, gusto ineguagliabile! Consiglia.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

per favore

Stordito, vado per le torte e leggo il ripieno per i lenti))) lo metto dentro e lo avvolgo in un rotolo? o solo fare piccole torte?

Trishka

Ksyushik è così bello e luminoso, grazie per la ricetta, l'ho accettata!

Omela

per favore, Hope, grazie! : rosa: ho messo il ripieno nella "tasca" della piadina (in modo che il succo non fuoriesca) e poi l'ho arrotolata in un rotolo.

Ksyusha,

per favore

Citazione: Omela

e poi arrotolato in un rotolo.

Capito, lo ripeto, stupendo!

julia007

OmelaVolevo già correre per le torte, e qui ho una ricetta per loro. E in una normale padella, le prendi o ti serve solo una speciale? E poi ho già tutto tranne le torte.

Omela

speranza,,

julia007, Grazie! Se segui il link delle tortillas, vedrai che la foto del titolo è solo una normale padella. Luda ci cuoce e io sono in una chapatnitsa, è più conveniente per me.

kseniya D

Ksyusha, avevo programmato torte simili per colazione solo la prossima settimana. Tuttavia, faccio anche la pita senza avocado. E, in generale, c'è spazio per l'immaginazione in termini di riempimento

Omela

Citazione: kseniya D