Lingua con patate con salsa ai mirtilli rossi (Steba DD1 e DD2)

Lingua con patate con salsa ai mirtilli rossi (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
lingua di manzo	1,3-1,5 kg
patate	1 kg
lampadina	1 pc
carota	1 pc
sale, spezie per carne
burro	20g
Farina	1 cucchiaio. l.
rosmarino	1 cucchiaino
marmellata di mirtilli rossi (o mirtilli rossi con zucchero)	5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Soffriggere la cipolla e le carote sbucciate e tagliate in una padella calda in un po 'di burro:
• 
• Mettili in una ciotola, metti la lingua sul fondo lì, aggiungi le spezie per la carne, sale e aggiungi acqua sulla parte superiore della lingua:
• 
• Metti sopra le patate sbucciate:
• 
• Chiudere e impostare il programma "Carne" 0,7 45 minuti. Attendi finché non si sblocca (dopo 15-20 minuti):
• 
• Rimuovere le patate e la lingua dalla ciotola. Copri le patate con la pellicola.
• 
• Versare la lingua con acqua fredda e sbucciarla dalla pelle, tagliare i vasi e tutto ciò che è superfluo, tagliare a fette:
• 
• Conserva il brodo, è molto saporito e ricco:
• 
• Prepara la salsa. Per fare questo, sciogliere il burro in una padella, aggiungere il rosmarino e la farina, friggere fino a quando non diventa giallo scuro, versare circa un bicchiere di brodo e mettere lì la marmellata di mirtilli rossi. Ho una marmellata 3: 1 (1 kg di mirtilli rossi e 330 g di zucchero), se non c'è tale marmellata, puoi semplicemente aggiungere mirtilli rossi (100 g) e zucchero (30 g). Fai bollire tutto per 5 minuti, mescola bene, puoi battere con il piede da un frullatore.
• 
• Quindi ci possono essere due opzioni. Puoi mettere la lingua nella salsa, mescolare e scurire tutto insieme per 5-10 minuti. Oppure puoi semplicemente mettere le patate e la lingua su un piatto e versare la salsa su tutto.
• In ogni caso, il risultato è un piatto veloce, gustoso e delizioso.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Carne 0.7

[Linadoc]

Linadocquanto sembra delizioso! Domani vado a cercare la lingua.
Grazie per l'interessante ricetta!

Sì, Natus, rapidamente e facilmente. E di buon gusto! Lingua deglutire

Salsa allettante e il piatto stesso!

[speranza,]

speranza,, sì, tutto è semplice e delizioso. Una cena gourmet per un'ora.

[Linadoc]

Di nuovo la sera ... cena gourmet ... questo è quello che fai, cara Linadoc? E amo così tanto la lingua, anche se è la mia nemica

E amo così tanto la lingua, anche se è la mia nemica

È il nemico dei tuoi nemici, non il tuo, quindi cucina audacemente ... almeno la salsa

Nooo, ho visto abbastanza e sono andato al gelato con marmellata di albicocche incrinata! Beh, sembra ... quasi ... come la tua salsa!

Molto bello. Ma l'ho già cucinato un po ', l'ho sbucciato e l'ho messo a bollire con cipolle e carote. Lo ripeterò quasi. Grazie per la ricetta.
Wow mio 1,3 kg

il mio 1,3 kg

I miei 1.480 g. Perché tormentarsi di nuovo più tardi? Qui nella salsa puoi tenerlo per 10 minuti e il gioco è fatto.

[Linadoc]

Linadoc, Splendida lingua !! E anch'io, sempre a riva il brodo, si scopre che i noodles super-duper!

Sì, mio ​​marito mi ha terrorizzato zuppa di pesce la lingua chiede di cucinare, ma le mie mani non arrivano. Martedì andrò al negozio, compro, cucino e lo lascio mangiare! Non c'è corrente di marmellata di mirtilli rossi, c'è il mirtillo rosso nel suo stesso succo, qualcuno ha presentato il barattolo. Ma, penso, andrà con la prugna.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, quindi l'ho già fatto e scritto molte volte, ma, a quanto pare, fino a quando la ricetta non sarà disposta, non verrà depositata nel cervello. E infine sì, delizioso, veloce, semplice.

Non c'è corrente di marmellata di mirtilli rossi, c'è mirtillo rosso nel suo stesso succo

Nel, Veronique, prendi 100 g nel tuo succo + 30 g di zucchero. Va tutto bene. Lo facevo solo da congelato. Con qualsiasi carne di manzo risulta super.

[paramed1]

paramed1, Veronica, sì, sono stato beccato! E su una scopa ea Lena - Kubanochka? Là, le lingue crepitano.

Lin, aggiungo dei mirtilli rossi! E poi questo barattolo è nel frigorifero, da dove proviene - non si sa (ho un'ipotesi, ma se è corretto, allora non lo consumerò crudo), proverò a fare una salsa.

Svetul, in primo luogo, la mia lingua non è molto buona ... e in secondo luogo, non ci sono morsi. E la scopa si è rotta mi fa male la schiena. Lo cucinerò io stesso, darò da mangiare al mio amato marito e mia figlia affamati dopo il lavoro.

È sorprendente che le patate siano intere dopo un lungo bollore. Non pensavo che si potesse cucinare lingua e patate contemporaneamente.

[Veronica]

Veronica, Guarisci

[Alla]

Alla, ma perché era praticamente cotto a vapore. Quando l'ho fatto per la prima volta un anno fa, ho pensato che sarebbe caduto a pezzi nella spazzatura. Ma no. Intero, ma saturo del gusto del brodo.

Non sono riuscito a prepararlo in 40 minuti, è difficile. È stato congelato, non possiamo completamente sciolto. Voglio che sia stufato dal forno. E posso facilmente preparare la salsa ai mirtilli rossi.